ثلاثة عصائر مفيدة لمرضى التهاب الأمعاء

[إعلان 1]

يساعد عصير فاكهة التنين والسبانخ على الهضم، ويوفر الألياف لتقليل الالتهاب ويساعد على استعادة البكتيريا المعوية.

وفقا لمؤسسة كرون والتهاب القولون التقرحي في أمريكا، يمكن أن يؤثر مرض التهاب الأمعاء على أي جزء من الجهاز الهضمي، مما يسبب أعراضًا مثل تقلصات البطن والإسهال وآلام البطن والتعب. يعاني العديد من المصابين بهذا المرض من صعوبة في تناول الطعام، مما يؤدي إلى سوء التغذية وفقدان الشهية وفقدان الوزن.

تعتبر العصائر من الأطعمة التي تساعد على تخفيف الأعراض ومحاربة فقدان الشهية ولا تهيج أمعاء المريض. العصائر هي مشروبات سائلة وناعمة وسهلة الهضم، وتزود الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية والسعرات الحرارية. يمكن للمرضى استخدام العصائر في الوجبات الرئيسية أو الوجبات الخفيفة، مع تعديل المكونات لتناسب احتياجات كل شخص وأذواقه.

تعتبر عملية هرس الطعام مشابهة لعملية تكسير الطعام في الأمعاء. شرب العصائر يجعل الجهاز الهضمي يعمل بشكل أقل من تناول الأطعمة الصلبة النيئة. الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات مفيدة أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء.

وفقًا لمراجعة أجرتها جامعة كانساس بالولايات المتحدة الأمريكية عام 2022، استنادًا إلى 100 دراسة أجريت على أكثر من 425000 شخص، فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء على تقليل الالتهاب وتنظيم الاستجابات المناعية واستعادة ميكروبات الأمعاء.

كما أن تناول كميات كبيرة من الألياف يساعد أيضًا الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي لأنها تساعد على توازن البكتيريا الموجودة في الأمعاء. كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

فيما يلي بعض وصفات العصائر المقترحة التي تعتبر جيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء.

تحتوي عصائر السبانخ على فيتامين سي الذي يقلل الالتهاب، والبوتاسيوم - وهو إلكتروليت يساعد على موازنة السوائل - والدهون الصحية. المكونات تشمل كوبين من السبانخ الصغيرة، كوب واحد (240 مل) من حليب اللوز غير المحلى بنكهة الفانيليا، 3/4 كوب (180 مل) من الزبادي العادي، كوب واحد (125 جرام) من الأناناس، موزة واحدة، ربع حبة أفوكادو طازجة، ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.

يقدم عصير فاكهة التنين الألياف وفيتامين سي. المكونات تشمل 100 جرام من فاكهة التنين، 240 مل من حليب جوز الهند غير المحلى، 125 جرام من الأناناس، 180 مل من الزبادي قليل الدسم.

يساعد عصير البنجر والزنجبيل على تهدئة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغثيان. المكونات تشمل حبة بنجر صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات؛ ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور أو ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل المطحون، 125 غرام من الأناناس، 125 حبة من التوت (الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأحمر)، 240 مل من حليب اللوز غير المحلى بنكهة الفانيليا، 180 مل من الزبادي قليل الدسم، كوب واحد من السبانخ أو الكرنب، ملعقة كبيرة من بذور الشيا.

قطة ماي (وفقًا لمجلة Everyday Health )

يطرح القراء هنا أسئلة حول أمراض الجهاز الهضمي ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر