تسمم 76 طفلا ببكتيريا المكورات العنقودية الذهبية في الزبادي

[إعلان 1]

في 22 مايو، ذكرت معلومات من إدارة سلامة الأغذية والنظافة في مقاطعة نغي آن أن هذه الوكالة حددت سبب التسمم الغذائي لدى 76 طالبًا في مرحلة ما قبل المدرسة في روضة ثوان سون (منطقة دو لونغ).

76 trẻ mầm non bị ngộ độc do vi khuẩn tụ cầu vàng trong sữa chua - Ảnh 1. — قام ممثلون عن قطاع التعليم في نغي آن وقسم سلامة الأغذية والنظافة في نغي آن بفحص وزيارة الطلاب المصابين بالتسمم.

وقعت حادثة التسمم الغذائي بعد ظهر يوم 9 مايو، مما أدى إلى تسمم 76 طفلاً. وقامت المدرسة وأولياء أمورهم بنقلهم إلى مركز الصحة بالبلدية ومستشفى المنطقة لتلقي العلاج.

بعد الحادث، جاءت إدارة سلامة الأغذية والنظافة في مقاطعة نغي آن للتفتيش وأخذت 10 عينات لإرسالها إلى المعهد الوطني لسلامة الأغذية واختبار النظافة لتحديد سبب التسمم.

وبناء على نتائج فحص العينات والأعراض السريرية للأطفال، حدد قسم سلامة الأغذية والنظافة في نغي آن أن سبب التسمم الغذائي هو بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية (S. Aureus) الموجودة في الزبادي المخمر. وبحسب مجلس إدارة المدرسة، فقد تم تحضير هذا الزبادي من قبل رئيس الطهاة بالمدرسة لتقديمه لطلاب المدرسة.

وطلبت إدارة سلامة الغذاء والنظافة في مقاطعة نغي آن أيضًا من إدارة الصحة في نغي آن التنسيق مع الإدارات والفروع لتوجيه تعزيز أعمال سلامة الغذاء في المدارس التي تحتوي على مطابخ داخلية.

وفقا للعلم، فإن المكورات العنقودية الذهبية هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض الحادة الخطيرة، ويصعب علاجها للغاية ويمكن أن تؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم علاجها على الفور. إذا تناولت طعامًا ملوثًا بالمكورات العنقودية الذهبية، فمن السهل أن تصاب بالتسمم الغذائي. تدخل هذه البكتيريا إلى الطعام في كثير من الأحيان عندما لا تكون عمليات المعالجة والتخزين صحية.

[إعلان 2]
رابط المصدر