تسمم 76 طفلا ببكتيريا المكورات العنقودية الذهبية في الزبادي

[إعلان 1]

في 22 مايو، ذكرت معلومات من إدارة سلامة الغذاء والنظافة في مقاطعة نغي آن أن هذه الوكالة حددت سبب التسمم الغذائي لدى 76 طالبًا في مرحلة ما قبل المدرسة في روضة ثوان سون (منطقة دو لونغ).

76 trẻ mầm non bị ngộ độc do vi khuẩn tụ cầu vàng trong sữa chua - Ảnh 1. — قام ممثلو قطاع التعليم في نغي آن وقسم سلامة الغذاء والنظافة في نغي آن بفحص وزيارة الطلاب المصابين بالتسمم.

وقعت حادثة التسمم الغذائي بعد ظهر يوم 9 مايو، مما أدى إلى تسمم 76 طفلاً. نقلتهم المدرسة وأولياء أمورهم إلى مركز صحي البلدية ومستشفى المقاطعة لتلقي العلاج.

بعد الحادث، جاءت إدارة سلامة الأغذية والنظافة في مقاطعة نغي آن للتفتيش وأخذت 10 عينات لإرسالها إلى المعهد الوطني لسلامة الأغذية واختبار النظافة لتحديد سبب التسمم.

وبناء على نتائج فحص العينات والأعراض السريرية للأطفال، حدد قسم سلامة الأغذية والنظافة في نغي آن أن سبب التسمم الغذائي هو بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية (S. Aureus) الموجودة في الزبادي المخمر. وبحسب مجلس إدارة المدرسة، فقد تم تحضير هذا الزبادي من قبل رئيس الطهاة بالمدرسة لتقديمه لطلاب المدرسة.

كما طلبت إدارة سلامة الغذاء والنظافة في مقاطعة نغي آن من إدارة الصحة في نغي آن التنسيق مع الإدارات والفروع لتوجيه تعزيز أعمال سلامة الغذاء في المدارس التي تحتوي على مطابخ داخلية.

وفقا للعلم فإن المكورات العنقودية الذهبية هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض الحادة الخطيرة، ومن الصعب جدا علاجها ويمكن أن تؤدي إلى الموت إذا لم يتم علاجها بسرعة. إذا تناولت طعامًا ملوثًا بالمكورات العنقودية الذهبية، فمن السهل أن تصاب بالتسمم الغذائي. تدخل هذه البكتيريا إلى الأغذية في كثير من الأحيان عندما لا تكون عمليات المعالجة والتخزين صحية.

[إعلان رقم 2]
رابط المصدر