4 أسباب لفشل الحميات الغذائية

نحن نتناول الأطعمة الخاطئة، وبكميات خاطئة. هذا لا يجعلنا أكثر بدانة فحسب، بل وأكثر مرضًا أيضًا - صورة: Shutterstock

قام العلماء بدراسة تأثيرات 14 نظامًا غذائيًا شائعًا. ووجد الباحثون أن أغلب الأشخاص حافظوا على وزنهم المفقود بعد ستة أشهر من اتباع النظام الغذائي الذي اختاروه. ومع ذلك، فإن هذه التأثيرات سوف تتوقف بعد مرور 12 شهرًا.

ويؤكد جويل بيكمان، وهو أحد المسؤولين التنفيذيين في مجال التغذية منذ فترة طويلة، "إننا نتناول الأطعمة الخاطئة، وبالكميات الخاطئة". "هذا لا يجعلنا أكثر سمنة فحسب، بل وأكثر مرضًا أيضًا."

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل أغلب الأنظمة الغذائية الشائعة غير فعالة.

قد تكون الأنظمة الغذائية تفتقر إلى العناصر الغذائية

تركز العديد من الأنظمة الغذائية ليس على السعرات الحرارية، بل على الأطعمة الإقليمية، أو على عزل أطعمة معينة. من أكثر المشاكل شيوعاً هو الشعور بالجوع بعد تناول الطعام بفترة وجيزة. ربما لا يعني ذلك أنك بحاجة إلى تناول المزيد من الطعام، بل أنك بحاجة إلى تناول الطعام بشكل أفضل.

توصلت دراسة نشرت في مجلة BioMed Central إلى أن العديد من الأنظمة الغذائية تعزز الوجبات التي تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية. وكما هو الحال مع تقييد السعرات الحرارية، فإن هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية أكثر خطورة في وقت لاحق.

وكتب الباحثون: "تظهر هذه الدراسة نقصًا كبيرًا في المغذيات الدقيقة في الأنظمة الغذائية الشائعة".

إن التوازن المناسب بين العناصر الغذائية الكبرى، وإعطاء الأولوية للبروتين والدهون الصحية، مع الحد من الكربوهيدرات، له تأثير إيجابي للغاية.

يلعب كل عنصر غذائي رئيسي دورًا في الحفاظ على جسمك ممتلئًا وراضيًا، ومنع الإفراط في تناول الطعام، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، والمساعدة في إنقاص الوزن.

معظم الأنظمة الغذائية غير مستدامة

ربما يكون تقييد السعرات الحرارية هو الطريقة الأكثر شيوعًا التي يحاول بها الأشخاص إنقاص الوزن. ظنوا أنها مسألة رياضية بسيطة. فقط تناول سعرات حرارية أقل مما يحرقه جسمك. في حين أنه من المؤكد أنه من الممكن إنقاص الوزن، إلا أن هذا النهج قد يكون من الصعب الحفاظ عليه وليس بالضرورة مفيدًا لجسمك.

توصل المعهد الوطني للشيخوخة (NIA) إلى أن الأشخاص الذين قاموا بتحديد السعرات الحرارية التي يتناولونها فقدوا الوزن، ولكنهم عانوا أيضًا من آثار جانبية سلبية. وتشمل هذه الآثار فقدان كثافة العظام، وكتلة العضلات الهزيلة، والقدرة الهوائية.

ويعاني بعض الأشخاص أيضًا من نوبات قصيرة الأمد من فقر الدم. وقالت الوكالة الوطنية للشيخوخة: "هناك حاجة إلى تعلم المزيد عن مدى فعاليتها وسلامتها، وخاصة لدى كبار السن".

اختيارات البروتين السيئة

في حين أن بعض الناس ينتقدون الدهون والكربوهيدرات، فإن البروتين يُنظر إليه في كثير من الأحيان على أنه "الطفل المفضل". ومع ذلك، لا يزال العديد من الناس يتناولون كمية قليلة جدًا من البروتين، أو حتى النوع الخاطئ منه. ابحث عن البروتينات التي تتمتع بقيمة بيولوجية عالية، أي أن الجسم يمتصها ويستخدمها بكفاءة.

بسبب تركيبتها الكاملة من الأحماض الأمينية، غالبًا ما تتمتع مصادر البروتين الحيواني بقيمة بيولوجية أعلى من المصادر النباتية. وفقا لبحث في مجلة Sports Science & Medicine ، فإن بروتينات البيض ومصل اللبن لها أعلى قيمة بيولوجية.

استهلاك النوع الخاطئ من الدهون

منذ عقود من الزمن، كان يُنظر إلى الدهون على أنها السبب في زيادة الوزن والمشاكل الصحية. ولهذا السبب بدأ اتجاه النظام الغذائي منخفض الدهون. اليوم، ومع وجود أدلة علمية دامغة تشير إلى العكس، أدرك الناس أن استهلاك الدهون الصحية قد يكون أفضل طريقة للحفاظ على الصحة والوزن.

تقول فاسانتي مالك، وهي باحثة علمية في قسم التغذية في كلية تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد: "توفر الدهون الطاقة للجسم، وتحمي الأعضاء، وتدعم نمو الخلايا، وتساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المهمة". كلية تشان للصحة العامة.

من خلال التركيز بشكل كبير على التخلص من جميع الدهون، فإنك في الواقع تحرم جسمك من أكثر ما يحتاج إليه.

تذكر فقط أن ليس كل الدهون متساوية. وفقًا لموقع Healthline، فإن الدهون الصحية التي تحتاجها عادةً ما توجد في منتجات الألبان، والبيض، والأسماك الدهنية، والمكسرات، والنباتات مثل الأفوكادو.

مصدر: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm