Vinh Long ยกระดับห่วงโซ่คุณค่ามันเทศสู่ทิศทางออร์แกนิก

จังหวัดวิญลอง มีเป้าหมายที่จะพัฒนาพื้นที่เกษตรอินทรีย์ 1,500 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงมันเทศ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักแต่ปัจจุบันผลผลิตยังไม่แน่นอน

จังหวัดวิญลอง มีเป้าหมายที่จะพัฒนาพื้นที่เกษตรอินทรีย์ 1,500 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงมันเทศ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักแต่ปัจจุบันผลผลิตยังไม่แน่นอน

รองปลัดกระทรวง Tran Thanh Nam (ขวาสุด) แนะนำบริษัท Wago Group ในจังหวัด Vinh Long เพื่อแสวงหาโอกาสการลงทุน ภาพ : โห่เทา

ความร่วมมือที่มีศักยภาพกับบริษัทญี่ปุ่น

เพื่อแนะนำ Wago Group ให้กับท้องถิ่นและแสวงหาโอกาสการลงทุนในภาคการเกษตร รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Tran Thanh Nam หัวหน้าคณะทำงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและ Wago Group ของญี่ปุ่น ได้เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการที่จังหวัด Vinh Long เมื่อเร็ว ๆ นี้

ตามที่รองรัฐมนตรีนัมกล่าว จังหวัดวินห์ลองมีที่ตั้งเชิงยุทธศาสตร์ในใจกลางสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และมีจุดแข็งด้านการผลิตทางการเกษตร รวมถึงด้านการเพาะปลูก การเลี้ยงปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดมีความหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค

Wago เป็นหนึ่งในบริษัทที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งเชี่ยวชาญด้านระบบการค้าปลีก การแปรรูปทางการเกษตร และการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง Wago มีแผนขยายการลงทุนในเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและเชื่อมโยงกับพื้นที่การผลิตทางการเกษตรในเวียดนาม

รองรัฐมนตรี Tran Thanh Nam หวังที่จะเปิดโอกาสความร่วมมือระหว่าง Wago และ Vinh Long โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและกระบวนการที่ทันสมัยเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเทศ ซึ่งเป็นพืชผลหลักในท้องถิ่นชนิดหนึ่ง

มันเทศเป็นพืชผลดั้งเดิมของอำเภอบิ่ญเติน (Vinh Long) ชาวบ้านในท้องถิ่นมีประสบการณ์ในการเพาะปลูกมาก ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพสินค้า ตามโครงการปรับโครงสร้างการเกษตรในช่วงปี 2560 - 2563 และวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 ระบุว่ามันเทศเป็นหนึ่งในสามพืชสำคัญของจังหวัด

รองปลัดกระทรวงทราน ทันห์ นาม (ซ้าย) สำรวจพื้นที่วัตถุดิบทางการเกษตรในอำเภอบิ่ญเติน จังหวัดวิญลอง ภาพโดย : ฮ่อเทา

อย่างไรก็ตาม การผลิตมันเทศของหวิงลองยังคงประสบปัญหา โดยพื้นที่เพาะปลูกหลักในปัจจุบันอยู่ที่ 731 เฮกตาร์ ลดลง 30.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 เนื่องมาจากผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ก่อนหน้านี้และตลาดส่งออกที่ไม่แน่นอน เกษตรกรจึงได้เปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกมันเทศบางส่วนให้กลายเป็นไม้ผล

ขณะเดียวกัน การจัดการรหัสพื้นที่ปลูกมันเทศก็ไม่เข้มงวดนัก ราคาขายมันเทศระหว่างพื้นที่ที่มีรหัสกับพื้นที่นอกรหัสก็ไม่แตกต่างกัน จึงไม่กระตุ้นให้เกษตรกรขยายพื้นที่แต่อย่างใด

นาย Lu Quang Ngoi ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Vinh Long กล่าวว่า "เรายินดีต้อนรับพันธมิตรต่างชาติเสมอที่จะมาลงทุนในโรงงานแปรรูปเชิงลึกที่ตั้งอยู่ในท้องถิ่น เพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคงให้กับพื้นที่ปลูกมันเทศหลักของจังหวัด"

นายคิอูจิ ฮิโระคาซึ ประธานกลุ่มบริษัท Wago เปิดเผยว่า วัตถุประสงค์ของการเดินทางเพื่อธุรกิจของกลุ่มบริษัท Wago ไปยังจังหวัดวิญลองครั้งนี้ คือ การสำรวจศักยภาพความร่วมมือในโครงการด้านการเกษตรของจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและกระบวนการที่ทันสมัย ​​เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางการเกษตร

เขาประเมินว่ากลุ่มมีศักยภาพมากในการร่วมมือกับจังหวัดวิญลอง โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปแบบการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด เช่น รูปแบบการปลูกมันเทศในอำเภอบิ่ญเติน

พื้นที่เพาะปลูกมันเทศในวิญลองลดลงเมื่อเร็วๆ นี้เนื่องจากผลผลิตไม่แน่นอน ภาพโดย : NNVN.

“ปัจจุบัน การถนอมมันเทศหลังการเก็บเกี่ยวในวิญลองเป็นเรื่องยาก ทำให้เกษตรกรต้องขายในราคาต่ำ เพื่อแก้ปัญหานี้ เรามีโรงงานแช่แข็งที่ใช้เทคโนโลยีทันสมัย ​​แช่แข็งจากภายในสู่ภายนอก ต่างจากเทคโนโลยีของจีน เมื่อละลายแล้ว มันฝรั่งจะไม่แตก นอกจากนี้ เรายังสามารถอบมันฝรั่ง บรรจุหีบห่อ และแช่แข็งเพื่อส่งออกไปยังอเมริกาเหนือและยุโรป ผลิตภัณฑ์มีรสชาติเหมือนไอศกรีม แต่ต้องมั่นใจว่ามีความหวานตามมาตรฐาน ผสมผสานกับเทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสม นอกจากนี้ มันเทศยังสามารถบดเป็นแป้งเพื่อทำเค้กได้อีกด้วย” นายคิอุจิ ฮิโรคาซึ กล่าว

ประธานกลุ่มบริษัทวาโกได้เสนอให้นำมันเทศสายพันธุ์ที่หวานกว่าพันธุ์พื้นเมืองมาให้กับบริษัทวินห์ลองเพื่อปลูกทดลอง หากพันธุ์นี้ปลูกได้สำเร็จและตรงตามเงื่อนไข กลุ่มบริษัทจะดำเนินการจัดซื้อ แปรรูป และส่งออก

นายคิอูจิ ยังได้เสนอแนะจังหวัดวิญลองเกี่ยวกับแนวทางแก้ปัญหาในการใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตรในญี่ปุ่นด้วย ตัวอย่างเช่น รำข้าวไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารสัตว์ แต่ยังสามารถนำไปหมักเพื่อสนับสนุนการปลูกมันเทศได้อีกด้วย แกลบสามารถนำไปใช้เป็นเชื้อเพลิงเพื่อผลิตกระแสไฟฟ้าได้ และผลิตซิลิกาที่ใช้ในการผลิตยางรถยนต์และสาขาอื่นๆ นี่คือเทคโนโลยีซึ่งอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ปลอดภัย

Vinh Long กำลังเปลี่ยนการผลิตมันเทศไปสู่แนวทางเกษตรอินทรีย์เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างห่วงโซ่การผลิตที่มั่นคง ภาพโดย : NNVN.

ตั้งเป้าปลูกพืชอินทรีย์ 1,500 ไร่

นาย Lu Quang Ngoi ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิญลอง กล่าวว่า Wago Group จะนำโอกาสมากมายมาช่วยให้วิญลองปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ นายงอยเสนอให้กลุ่ม Wago สนับสนุนการฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลและการวิจัยการก่อสร้างโรงงานแปรรูปมันเทศที่เมืองวิญลอง

เขายังหวังที่จะทำงานร่วมกับกลุ่มเพื่อนำเทคโนโลยีขั้นสูง เช่น ระบบอัตโนมัติ เซ็นเซอร์ และระบบการจัดการอัจฉริยะมาประยุกต์ใช้กับรูปแบบการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด

เพื่อตอบสนองต่อเงื่อนไขการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นาย Ngoi กล่าวว่า Vinh Long กำลังมุ่งเน้นการพัฒนาการเกษตรไปที่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การผลิตแบบหมุนเวียนและแบบอินทรีย์ เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

โดยเฉพาะตามโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ ภายในปี 2573 จังหวัดมีเป้าหมายที่จะจัดให้มีพื้นที่การผลิตพืชอินทรีย์ 1,500 ไร่ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ 50 ไร่ และการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อินทรีย์ 1,500 ตัน

จังหวัดมีเป้าหมายว่าภายในปี 2573 พื้นที่ปลูกพืชอินทรีย์จะมีสัดส่วน 1-2% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด และผลผลิตปศุสัตว์อินทรีย์จะมีสัดส่วน 2% ของผลผลิตทั้งหมด พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์มีสัดส่วน 0.5 - 1.5 %

ปัจจุบัน ตลาดส่งออกมันเทศหลักของเมืองวินห์ลองขึ้นอยู่กับประเทศจีน ภาพ : โห่เทา

“เราคาดว่ามูลค่าผลิตภัณฑ์ต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เกษตรอินทรีย์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะสูงกว่าการผลิตแบบเดิม 1.3 - 1.5 เท่าหรืออาจถึง 1.5 - 1.8 เท่า วิญลองจะวางแผนและเปลี่ยนพื้นที่การผลิตหลัก รวมถึงพืชผล ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ให้เป็นแบบจำลองการผลิตแบบอินทรีย์ รวมถึงมันเทศด้วย

จังหวัดจะขยายพื้นที่รับรองผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ สร้างแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทั้งในประเทศและต่างประเทศ” นาย Lu Quang Ngoi ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิญลอง กล่าว

รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Tran Thanh Nam ชื่นชมบทบาทของวิสาหกิจต่างชาติ เช่น Wago Group ในการส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศ เขาเห็นด้วยกับข้อเสนอของบริษัท Wago ที่จะจัดหาพันธุ์พืชใหม่ๆ ให้กับท้องถิ่น และหวังว่ากลุ่มบริษัทจะสนับสนุนการพัฒนากระบวนการทางเทคนิคเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของพื้นที่วัตถุดิบมันเทศของ Vinh Long

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html