ไปเที่ยวเมืองกานโธเพื่อรับประทานแพนเค้กขนาด 3 เมตรที่ทำโดยเชฟ 14 คนในงานเทศกาลเค้กภาคใต้

เมื่อวันที่ 2 เมษายน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเมืองกานโธได้จัดงานแถลงข่าวเพื่อแจ้งข่าวเกี่ยวกับเทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ ครั้งที่ 11 ซึ่งจะจัดขึ้นที่จัตุรัสเขตบิ่ญถวี ระหว่างวันที่ 17 ถึง 21 เมษายน

ตามที่ผู้จัดกล่าวไว้ จุดเด่นของเทศกาลนี้อยู่ที่การแสดงและเสิร์ฟบั๋นแซวฟรีที่ทำลายสถิติโลกเป็นครั้งแรก โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เมตร

Về Cần Thơ ăn bánh xèo 3 mét do 14 đầu bếp làm trong lễ hội bánh Nam Bộ- Ảnh 1. — แพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เมตร ปรากฏตัวในงานเทศกาลท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมตลาดน้ำไครางในปี 2017

นางสาวเดา ทิ ทันห์ ถุ่ย รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวเมืองกานโธ กล่าวว่าจะมีเชฟ 14 คนทำงานร่วมกันเพื่อทำแพนเค้กยักษ์นี้ (คาดว่าจะเริ่มทำในวันที่ 18 เมษายน) จากนั้นจะแบ่งเสิร์ฟเป็นอาหารฟรีให้กับผู้เข้าร่วมงานเทศกาล

ศิลปินหง ญุง ผู้รับผิดชอบการแสดงการราดบั๋นแซวขนาดใหญ่ กล่าวเสริมว่า การแสดงนี้จะมีความยากลำบากอยู่บ้าง แต่เธอจะพยายามทำบั๋นแซวแบบมาตรฐานของภาคตะวันตกให้สำเร็จ

ตามที่เธอได้กล่าวไว้ บั๋นซั่วแบบตะวันตกมาตรฐานจะมีความกรอบตรงขอบ และตรงกลางจะมีแป้งเยอะ ซึ่งรับประกันว่าคุณจะ "อิ่ม" เมื่อรับประทาน

Về Cần Thơ ăn bánh xèo 3 mét do 14 đầu bếp làm trong lễ hội bánh Nam Bộ- Ảnh 2. — ผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว แถลงนโยบายเทศกาลขนมเค้กภาคใต้ ครั้งที่ 11

นายเหงียน มินห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬาและการท่องเที่ยวเมืองกานโธ กล่าวเสริมว่า เทศกาลปีนี้มีบูธจัดแสดงประมาณ 250 บูธ มีเค้กแบบดั้งเดิมประมาณ 100 ชนิด และอาหารท้องถิ่นและอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย

นอกเหนือจากการจัดแสดงและสาธิตวิธีการทำเค้กของช่างฝีมือแล้ว เทศกาลเค้กแบบดั้งเดิมของภาคใต้ ปี 2567 ยังมีพื้นที่สำหรับแนะนำมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติอย่างการทำกระดาษข้าว Thuan Hung (เขต Thot Not เมือง Can Tho) อีกด้วย

แหล่งที่มา