ตามผลการวิจัย พบว่า การดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะช่วยปรับปรุงโภชนาการโดยรวมของเด็ก และช่วยให้เด็กดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะแคลเซียมและวิตามินดี ได้มากขึ้น ในระดับที่สูงกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า หรือดื่มนมแต่ในเวลาอื่นๆ ของวันมาก
ข้อสรุปนี้ถือเป็นข้อสรุปที่สำคัญสำหรับการปรับปรุงความแข็งแรงทางกายภาพของเด็ก ๆ ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะในเวียดนาม เมื่อการขาดสารอาหารเป็นหนึ่งในสามภาระของภาวะทุพโภชนาการ โดยเฉพาะในเวียดนาม เปอร์เซ็นต์ของเด็กที่ไม่ได้รับแคลเซียม วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 12 ตามข้อกำหนดที่แนะนำ คือ 81%, 95%, 56%, 66% และ 32% ตามลำดับ ในโภชนาการรายวัน
SEANUTS II เป็นการศึกษาวิจัยที่ครอบคลุมดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยอินโดนีเซีย (อินโดนีเซีย) มหาวิทยาลัย Kebangsaan Malaysia (มาเลเซีย) มหาวิทยาลัยมหิดล (ประเทศไทย) และสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (ประเทศเวียดนาม) โดยได้รับการสนับสนุนจาก FrieslandCampina Group ให้แก่เด็กๆ เกือบ 14,000 คนที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 12 ปี
ผลการสำรวจโภชนาการ SEANUTS 2
ภาระ 3 ประการของภาวะทุพโภชนาการ : แม้จะพยายามมากมาย แต่เด็กๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยังคงต้องเผชิญกับภาระ 3 ประการของภาวะทุพโภชนาการ ได้แก่ ภาวะทุพโภชนาการ-แคระแกร็น น้ำหนักเกิน-อ้วน และขาดสารอาหาร ผลการศึกษา SEANUTS II แสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลเซียมและวิตามินดีในอาหารของเด็กเป็นเรื่องที่น่ากังวล เนื่องจากเด็กมากกว่าร้อยละ 70 ไม่ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้เพียงพอกับความต้องการในแต่ละวัน
นมช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารในแต่ละวัน : ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ดื่มนม 1 แก้วเป็นอาหารเช้ามีความสามารถในการดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้น 1.6 ถึง 2.6 เท่า และวิตามินดีได้มากขึ้น 1.6 ถึง 4.4 เท่า เมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า นอกเหนือจากสารอาหารที่มีประโยชน์ที่สำคัญเหล่านี้แล้ว ปริมาณการบริโภควิตามินเอและบี 12 รายวันยังสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในเด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าในประเทศที่สำรวจอีกด้วย
ความต้องการอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ : เด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะมีปริมาณวิตามินเอ บี12 ดี และแคลเซียมสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าปริมาณวิตามินไมโครแต่ละชนิดที่เพิ่มขึ้นจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศก็ตาม
อัตราการดื่มนมของเด็กยังต่ำอยู่ : ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กอายุระหว่าง 2-12 ปี เพียงประมาณ 1 ใน 4 เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า ปริมาณนมที่คุณดื่มจะแตกต่างกันตามอายุ นม 1 หน่วยบริโภคเทียบเท่ากับนม 1 แก้ว
คุณโรล์ฟ บอส ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยโภชนาการระดับโลกของ FrieslandCampina Group กล่าวว่า “ ผลการวิจัยดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินเอ บี12 ดี และแคลเซียมได้ในปริมาณที่สูงกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้ามากในแต่ละวัน ”
เด็กเวียดนามเพียงร้อยละ 17 เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า
รายงาน SEANUTS II ที่จัดทำโดยสถาบันโภชนาการแห่งชาติเวียดนามระบุว่าเด็กส่วนใหญ่รับประทานอาหารเช้า แต่มีเด็กเพียง 17% เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า และเด็กเล็กดื่มนมบ่อยกว่าเด็กโต (อายุ 2-4 ปี: 26%, อายุ 4-7 ปี: 23%, อายุ 7-13 ปี: 11%) ปริมาณนมเฉลี่ยที่เด็กเวียดนามดื่มเป็นอาหารเช้าคือ 1.1 ถ้วย ซึ่งน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำคือ 4-6 ถ้วยต่อวันมาก
จากการสำรวจพบว่าเด็กเวียดนามที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะดูดซึมแคลเซียมได้มากกว่า 6 เท่า และวิตามินดีได้มากกว่า 30 เท่า เมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้ เด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า จะดูดซึมแคลเซียมได้มากขึ้น 60%, วิตามินดีได้มากขึ้น 90% เมื่อเทียบกับเด็กที่ดื่มนมในเวลาอื่นๆ ของวัน และยังดูดซึมวิตามินเอ และวิตามินบี 12 ได้ดีกว่าอีกด้วย
นอกจากนี้ ตามรายงาน SEANUTS II ในประเทศเวียดนาม เปอร์เซ็นต์ของเด็กที่ไม่ได้รับแคลเซียม วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 12 ตามปริมาณที่แนะนำ คือ 81%, 95%, 56%, 66% และ 32% ตามลำดับ ในโภชนาการรายวัน สถานการณ์นี้ชี้ให้เห็นว่าภาระด้านโภชนาการ 3 ประการคือความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับภาคส่วนโภชนาการของเวียดนาม ในขณะเดียวกัน สถานการณ์ยังแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการนำโซลูชันโภชนาการที่เหมาะสมมาใช้ด้วย
FrieslandCampina มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารในเด็กชาวเวียดนามอยู่เสมอ
FrieslandCampina เป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจโคนมที่ใหญ่ที่สุดและเก่าแก่ที่สุดในโลก ก่อตั้งขึ้นจากประสบการณ์และความรู้ที่สั่งสมมา 150 ปีจากความร่วมมือระหว่างเกษตรกรสมาชิก กลุ่มบริษัทมีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมสำหรับผู้บริโภค เช่น เครื่องดื่มนม นมผงสำหรับทารกและเด็กเล็ก ชีส และของหวาน... ในหลายประเทศทั่วทวีป ทั้งยุโรป เอเชีย แอฟริกา...
FrieslandCampina Vietnam เป็นเจ้าของแบรนด์ที่คุ้นเคยสำหรับคนเวียดนามหลายแบรนด์มานานเกือบสามทศวรรษ เช่น นม Dutch Lady, Yomost, Friso, Fristi... โดยเข้าใจถึงความท้าทายทางโภชนาการที่ใหญ่ที่สุดที่เด็ก ๆ เวียดนามต้องเผชิญ จึงได้นำเสนอแนวทางในการแก้ปัญหาและแก้ไขภาระทางโภชนาการ และมีส่วนช่วยปรับปรุงความแข็งแกร่งทางร่างกายและจิตใจของเด็ก ๆ เวียดนาม
นมดัตช์เลดี้ พัฒนาด้วยสูตรที่เหมาะสม อร่อยกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เสริมด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามินดีเพื่อร่างกายที่แข็งแรง และวิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ที่มา: https://giadinhonline.vn/khao-sat-seanuts-ii-uong-sua-bua-sang-giup-hon-50-tre-em-chau-a-cai-thien-thieu-hut-vi-chat-d201994.html
การแสดงความคิดเห็น (0)