Kinhtedothi - ระหว่างวันที่ 6 ถึง 9 ธันวาคมนี้ ณ สถานที่ 13-15 Luong Ngoc Quyen - Hoan Kiem - ฮานอย ศูนย์การประชุมฮานอย จะเปิดตัวบูธ "Pho So Ha Thanh" เวลาร่วมสัมผัสและเพลิดเพลินกับ “เฝอโซ” เริ่มตั้งแต่เวลา 18.30 น. - 23.00 น.
นี่คือโครงการส่งเสริม "Pho So Ha Thanh" ในปี 2024 ที่ถ่ายทอดข้อความเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในยุคการปฏิวัติอุตสาหกรรม 4.0
โฟฮานอยเป็นอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมสูงสุด โดยชาวฮานอยคิดค้นและพัฒนาจนกลายเป็นอาหารจานเด็ดตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 โฟเป็นอาหารยอดนิยมของชาวฮานอย และได้รับการจัดอันดับจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทั่วโลกว่าเป็นหนึ่งในอาหารจานเด็ดที่สุดในโลก ความรู้พื้นบ้านเกี่ยวกับเฝอของฮานอยได้รับการจัดอันดับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวในปี 2567
โครงการ "Pho So Ha Thanh" เป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นภายใต้กรอบงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารฮานอย 2024 โดยมุ่งหวังที่จะเชิดชู pho แบบดั้งเดิมของฮานอยและแนะนำให้ผู้คนรู้จักกับ "Pho So" โดยการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ในอุตสาหกรรมการทำอาหารของเวียดนาม
ดำเนินการตามมติที่ 18-NQ/TU ของคณะกรรมการพรรคเมืองเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล สร้างฮานอยอัจฉริยะภายในปี 2568 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 เชื่อมโยงกับเครือข่ายเมืองอัจฉริยะในภูมิภาคและทั่วโลก โปรแกรม “Pho So” ไม่เพียงนำเสนอคุณลักษณะด้านการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญในการบรรลุเป้าหมายนี้ โดยยืนยันถึงความมุ่งมั่นของฮานอยในการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการพัฒนาอย่างรวดเร็วและยั่งยืนในยุคอุตสาหกรรม 4.0 เพื่อให้ทันกับแนวโน้มโลกใหม่ อีกทั้งยังช่วยให้ผู้คนตระหนักถึงความสำคัญของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในชีวิตประจำวันมากขึ้น
สานต่อโครงการส่งเสริม “เฝอฮานอย” ปี 2567 โดยมีสำนักงานคณะกรรมการประชาชนฮานอยเป็นประธาน มอบหมายให้ศูนย์การประชุมประจำเมืองจัดและดำเนินการส่งเสริมภาพลักษณ์ของ “เฝอฮานอย” โดยรวม และ “เฝอฮานอย” โดยเฉพาะ ต่อประชาชนในเมืองหลวงเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ในอุตสาหกรรมการทำอาหารต่อไป
ในช่วงวันจำหน่ายอาหาร “Pho so” ที่บูธ “Pho so” ระหว่างวันที่ 13-15 Luong Ngoc Quyen - Hoan Kiem - Hanoi พนักงานของศูนย์การประชุมแห่งเมืองจะแนะนำเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหุ่นยนต์และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการประมวลผล pho ให้กับผู้รับประทาน และในเวลาเดียวกันก็สัมผัสประสบการณ์การปรุงและเสิร์ฟ pho แบบดั้งเดิมด้วยหุ่นยนต์อัจฉริยะที่ร้านอาหาร “Pho so” อีกด้วย
นอกจากนี้บนถนนเลืองหง็อกเกวียน นักท่องเที่ยวยังสามารถดื่มด่ำไปกับการแสดงศิลปะร่วมสมัยโดยหุ่นยนต์ (หุ่นจำลองหุ่นยนต์) และถ่ายรูปเช็คอินกับหุ่นจำลองขนาดเล็กที่ตกแต่งใหม่สะดุดตาได้อีกด้วย...
ก่อนหน้านี้ โครงการ "Pho So Ha Thanh" จัดขึ้นอย่างประสบความสำเร็จในงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารฮานอย 2024 โดยดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้าเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ในช่วง 3 วันของเทศกาล (ตั้งแต่วันที่ 28 พฤศจิกายนถึง 1 ธันวาคม) แผงขายของ “Pho So Ha Thanh” ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้หลายหมื่นคนด้วยการปรากฏตัวของหุ่นยนต์เสิร์ฟอัจฉริยะ โครงการนี้ยังได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากสำนักข่าว หนังสือพิมพ์ และผู้คนทั่วประเทศอีกด้วย
นอกจากนี้ ยังเป็นกิจกรรมส่งเสริมมรดก “เฝอฮานอย” ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ มีส่วนช่วยพัฒนาอุตสาหกรรมวัฒนธรรมด้านอาหาร โดยเสนอนโยบายให้มีการจัดทำเอกสารรับรอง “เฝอ” ระดับชาติ และเรียกร้องให้ UNESCO ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/trai-nghiem-va-thuong-thuc-pho-so-ha-thanh-tai-khu-pho-co.html
การแสดงความคิดเห็น (0)