เดือนพฤศจิกายน 2566 การส่งออกผลไม้และผักลดลง 17.9% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) คาดการณ์ว่าการส่งออกผลไม้และผักในเดือนพฤศจิกายน 2566 จะมีมูลค่า 500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 17.9% เมื่อเทียบกับเดือนตุลาคม 2566 และเพิ่มขึ้น 65.2% เมื่อเทียบกับเดือนพฤศจิกายน 2565

ในช่วง 11 เดือนของปี 2566 คาดการณ์มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักอยู่ที่ 5.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 74.5% จากช่วงเดียวกันของปี 2565

โครงสร้างการส่งออกผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 ผลิตภัณฑ์ผลไม้มีส่วนช่วยให้มีอัตราการเติบโตอย่างมาก ในจำนวนนี้ ทุเรียน ขนุน และมะม่วง ถือเป็นผลไม้ที่มีอัตราการเติบโตสูง

ผู้นำมูลค่าส่งออกทุเรียน 2.07 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เติบโตขึ้น 606.3% ขนุนมีมูลค่า 168.6 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 35.5% มะม่วงมีมูลค่า 154 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 41.4% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565 ขณะเดียวกัน มังกรผลไม้และกล้วยมีแนวโน้มลดลงในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566

ถัดมาคือกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูป มีมูลค่า 996.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เติบโตขึ้น 18% จากช่วงเดียวกันในปี 2565 โดยมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้และผักหลายชนิดมีการเติบโตในเชิงบวก ทั้งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเสาวรส พิสตาชิโอ มะม่วง และอัลมอนด์

ขณะที่มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปบางรายการลดลง เช่น ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว สับปะรด งา มันเทศ เป็นต้น

ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2566 มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้มีมูลค่า 233.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 4.9% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยเฉพาะมูลค่าการส่งออกพืชผักและพืชหัวหลายชนิดเพิ่มขึ้น ได้แก่ พริก กะหล่ำดอก แครอท เห็ดหอม และกะหล่ำปลี

ตรงกันข้าม มูลค่าการส่งออกผักและพืชหัวบางประเภทลดลง เช่น มันเทศ ข้าวโพด เป็นต้น

โดยทั่วไปโครงสร้างประเภทผลไม้และผักส่งออก กลุ่มผลไม้ยังคงกระจุกตัวอยู่ในรูปแบบสดและแช่แข็งเป็นหลัก ดังนั้นในระยะสั้น กลุ่มผลไม้ของเวียดนามยังไม่สามารถเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้

สำหรับกลุ่มแปรรูปเฉพาะทาง เวียดนามได้นำผลิตภัณฑ์หลายชนิดมาใช้ประโยชน์ได้ดี แต่ผลิตภัณฑ์แปรรูปบางประเภท เช่น มะพร้าว สับปะรด มังกร น้อยหน่า ฯลฯ ยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์มากนัก

ลิงค์ที่มา