นมอะไรปลอดภัยต่อผู้ที่เป็นนิ่วในไต?

นมข้าวโอ๊ตเป็นนมจากพืชยอดนิยมที่ทำโดยการบดข้าวโอ๊ตกับน้ำ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแลคโตส เหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติ มีรสหวานเล็กน้อยและเนื้อเนียนละเอียด

นมข้าวโอ๊ต - ภาพประกอบ

นมข้าวโอ๊ตมักใช้ในเครื่องดื่ม เช่น ลาเต้ คาปูชิโน และสมูทตี้

ปลอดภัยต่อผู้ที่เป็นนิ่วในไต

นมข้าวโอ๊ตอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่านมจากพืชชนิดอื่นๆ สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต ผู้ที่มีนิ่วในไต มักได้รับคำแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ ซึ่งเป็นสารที่จับกับแคลเซียมในปัสสาวะ จนทำให้เกิดนิ่วในไต

หากคุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดนิ่วในไตสูงอยู่แล้ว การรับประทานอาหารที่มีออกซาเลตสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงนี้มากยิ่งขึ้น

นมข้าวโอ๊ตมีออกซาเลตต่ำกว่านมพืชยอดนิยมอื่นๆ เช่น นมอัลมอนด์หรือนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มาก ทำให้เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต

ปราศจากแลคโตสและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

นมวัวมีน้ำตาลที่เรียกว่าแล็กโตส ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารสำหรับคนหลายๆ คน ประชากรในสหรัฐอเมริกาประมาณ 30 ล้านคนแพ้แลคโตส ผู้ที่มีอาการดังกล่าวจะไม่สามารถผลิตเอนไซม์แล็กเตสซึ่งจำเป็นต่อการย่อยแล็กโตสได้เพียงพอ เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างเหมาะสม

ผู้ที่แพ้แลคโตสอาจประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องเสียและท้องอืดหลังจากดื่มนมหรือรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยแลคโตส หากคุณมีภาวะนี้ คุณควรเลือกนมที่ปราศจากแลคโตส

นมข้าวโอ๊ตไม่มีแลคโตสโดยธรรมชาติ จึงปลอดภัยต่อผู้ที่ต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม

นมข้าวโอ๊ตปราศจากแหล่งที่มาจากสัตว์ จึงเหมาะสำหรับทั้งผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติ

นมวัวมักใช้ในอาหารและสูตรอาหารต่างๆ มากมาย ดังนั้น นมข้าวโอ๊ตหรือผลิตภัณฑ์นมจากพืชชนิดอื่นๆ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารวีแกน

ให้สารอาหารมากขึ้นเมื่อเสริม

นมข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมข้าวโอ๊ตหลายชนิดมีการเสริมสารอาหาร ซึ่งหมายถึงมีการเติมสารอาหารเข้าไปหลังการแปรรูปเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

นมข้าวโอ๊ตสามารถเสริมสารอาหารเช่นวิตามินบี 12 วิตามินดี และโพแทสเซียม นมข้าวโอ๊ตเสริมสารอาหารอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ซึ่งมีแนวโน้มขาดแคลเซียม บี12 และวิตามินดี

การเลือกนมข้าวโอ๊ตเสริมวิตามินเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มการบริโภควิตามินและแร่ธาตุในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารมังสวิรัติ

คุณค่าทางโภชนาการของนมข้าวโอ๊ต

นมข้าวโอ๊ตไม่หวาน 1 มื้อประมาณ 180 กรัม ประกอบด้วย:

แคลอรี่: 108

ไขมัน : 6.19 กรัม

คาร์โบไฮเดรต : 11.48 ก.

ไฟเบอร์: 1.8 กรัม

โปรตีน : 1.69 กรัม

ธาตุเหล็ก : 0.59 มก.

นมข้าวโอ๊ตยังให้เส้นใยปริมาณเล็กน้อยซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร ไฟเบอร์ช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติและส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

นอกจากนี้ นมข้าวโอ๊ตยังมีธาตุเหล็กในปริมาณเล็กน้อย โดยนมข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยมีธาตุเหล็กประมาณ 6% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน (DV) ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต สร้างพลังงาน และสร้างฮอร์โมน รวมทั้งช่วยในการพัฒนาสมอง

นมข้าวโอ๊ตที่ไม่เสริมสารอาหารไม่ใช่แหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุ ยกเว้นธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตาม นมข้าวโอ๊ตเสริมสารอาหารหนึ่งถ้วยสามารถให้วิตามินบี 12 ไรโบฟลาวิน ฟอสฟอรัส และแคลเซียมได้ 20% หรือมากกว่าของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน (DV)

แคลเซียมมีความจำเป็นต่อการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ การผลิตฮอร์โมน และสุขภาพกระดูก วิตามินบี 12 ช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง การทำงานของสมองและการควบคุมการเผาผลาญ หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุในอาหารของคุณ ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมข้าวโอ๊ตที่เสริมสารอาหารที่มีประโยชน์

ที่มา: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm