ดอกบัวตะวันตก ดอกไม้ที่มีสีสันบริสุทธิ์และกลิ่นหอมจากสวรรค์และดิน

หากจะพูดถึงดอกไม้ประจำฤดูร้อน เราคงอดไม่ได้ที่จะพูดถึงดอกบัว และเมื่อเอ่ยถึงดอกบัวฮานอยในใจของใครหลายๆ คน นั่นก็คือความงามของกลิ่นหอมและสีสันของดอกบัวทะเลสาบตะวันตกหรือดอกบัวบัคเดียปทะเลสาบตะวันตกนั่นเอง ดอกบัวพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ทรงคุณค่ามาช้านาน เพราะดอกขนาดใหญ่เมื่อบานจะมีขนาดเท่าสองฝ่ามือ มีกลีบดอกนับร้อยกลีบ วางทับกันรอบเกสรตัวเมีย กลีบเลี้ยง และกลีบดอกบัว ทำให้ดอกบัวมีกลิ่นหอมบริสุทธิ์และหอมชื่นใจ ฤดูดอกบัวในทะเลสาบตะวันตกเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมและมิถุนายนของทุกปี ซึ่งเป็นฤดูกาลเดียวที่ช่างฝีมือในเขต Quang An และเขต Tây Ho จะไปเก็บดอกบัว Bach Diep เพื่อชงชาสูตรพิเศษ - ชาดอกบัวทะเลสาบตะวันตก ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า “ชาที่ดีที่สุดตลอดกาล” ของเวียดนาม เราขอเชิญคุณเข้าร่วม Vietanm.vn เพื่อชื่นชมความงามอันบริสุทธิ์ของดอกบัว ซึ่งถ่ายโดยนักเขียน Nguyen Khanh Hoa ในชุดภาพถ่าย "ดอกบัวทะเลสาบตะวันตก ดอกไม้ที่มีสีสันบริสุทธิ์และกลิ่นหอมของสวรรค์และโลก" ซึ่งถ่ายในฮานอย ชุดภาพถ่ายนี้ส่งโดยผู้เขียนไปยัง การประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ "Happy Vietnam" ซึ่งจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร

เป็นเวลานานแล้วที่ภาพลักษณ์ของดอกบัวเป็นที่คุ้นเคยสำหรับคนเวียดนามและหลายประเทศในเอเชียตะวันออก รูปดอกบัวเป็นสัญลักษณ์แห่งความงามที่สดใส สง่างาม และบริสุทธิ์ เป็นตัวแทนของความงามที่ไร้ที่ติ ความสง่างาม และความอ่อนโยนของสตรี

ดอกบัวร้อยใบทะเลสาบตะวันตกมีดอกขนาดใหญ่ เมื่อบานจะมีขนาดเท่าสองฝ่ามือ มีกลีบดอกนับร้อยกลีบ วางทับกันรอบเกสรตัวเมีย กลีบเลี้ยง และเมล็ดบัว ทำให้ดอกบัวมีกลิ่นหอมบริสุทธิ์และหอมละมุน

ดอกบัวตะวันตกหรือที่เรียกกันว่าดอกบัวร้อยใบ เป็นพันธุ์บัวที่รวบรวมกลิ่นหอมไว้จนทำให้ชาที่มีเอกลักษณ์และอร่อยโด่งดังในฮานอย ชาดอกบัวทะเลสาบตะวันตกเป็นเครื่องดื่มพิเศษของชาวฮานอย เพราะซ่อนความสง่างามและความมีเกียรติของผู้ดื่มชาไว้ในรสชาติของชา

หากต้องการชงชาดอกบัว West Lake ที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ต้องใช้ดอกบัว West Lake Bach Diep

หากต้องการชงชาดอกบัว West Lake ที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ต้องใช้ดอกบัว West Lake Bach Diep ขั้นตอนการสกัดเมล็ดบัวถือเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุดในการชงชาใบบัว ซึ่งต้องอาศัยความรวดเร็วและความชำนาญของช่างฝีมือ

ข้าวเหนียวมูล 1 ออนซ์ ต้องใช้ดอกบัวประมาณ 100-120 ดอก

นางเหงียน ถิ ดาน ช่างปรุงน้ำหอมกลิ่นดอกบัวที่เก่าแก่ที่สุดในกวางบา เขตเตยโฮ ฮานอย ยังคงปรุงน้ำหอมให้กับชาอย่างพิถีพิถันในทุกฤดูดอกบัว

ดอกบัว Bach Diep ที่ใช้ชงชา จะถูกเก็บเกี่ยวในระหว่างตี 4.00-5.00 น. ซึ่งเป็นช่วงที่ยังไม่มีแสงแดด ดอกไม้ยังคงเต็มไปด้วยน้ำค้างและลม เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่จะยิ้ม ปากเปิด กลิ่นหอมยังคงปิดอยู่ด้วยกลีบดอกสีชมพูสดใสบางๆ นี่เป็นเวลาที่จะให้กลิ่นหอมที่ดีที่สุด

นักท่องเที่ยวต่างชาติถ่ายรูปกับดอกบัวบัคเดียปทะเลสาบตะวันตกหลังจากเก็บเสร็จแล้ว

การดื่มชาดอกบัวทะเลสาบตะวันตกที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวถือเป็นวัฒนธรรมการทำอาหารของคนฮานอยทุกครอบครัว

สี กลิ่น และรสชาติของดอกบัวฮานอยไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีความภาคภูมิใจในความงามสง่างามของชาวฮานอยอีกด้วย ในปี 2024 การประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ “Happy Vietnam – เวียดนามสุขสันต์” ยังคงจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร ร่วมกับสมาคมช่างภาพเวียดนาม บนเว็บไซต์   https://happy.vietnam.vn มีไว้สำหรับพลเมืองเวียดนามและชาวต่างชาติทุกคนที่มีอายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป การแข่งขันมีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูบุคคลและกลุ่มบุคคลที่มีผลิตภัณฑ์ข้อมูลเชิงบวก มีส่วนสนับสนุนเชิงปฏิบัติในการโฆษณาชวนเชื่อ และส่งเสริมภาพลักษณ์อันงดงามของเวียดนามไปทั่วโลก โดยช่วยให้ผู้คนในประเทศ เพื่อนร่วมชาติในต่างประเทศ และเพื่อนต่างชาติเข้าถึงภาพถ่ายที่แท้จริงของประเทศ คนเวียดนาม ความสำเร็จของเวียดนามในการรับรองสิทธิมนุษยชน สู่เวียดนามที่มีความสุข ในแต่ละประเภทการประกวด (ภาพถ่ายและวิดีโอ) จะมีรางวัลและมูลค่ารางวัลดังต่อไปนี้: - 01 เหรียญทอง: 70,000,000 ดอง - 02 เหรียญเงิน: 20,000,000 ดอง - 03 เหรียญทองแดง: 10,000,000 ดอง - รางวัลให้กำลังใจ 10 รางวัล: 5,000,000 ดอง - 01 ผลงานที่ได้รับการโหวตสูงสุด: 5,000,000 ดอง ผู้เขียนที่ได้รับรางวัลจะได้รับคำเชิญจากคณะกรรมการจัดงานให้เข้าร่วมพิธีมอบรางวัลและพิธีมอบรางวัลพร้อมรับประกาศนียบัตรทางโทรทัศน์สดของ Vietnam Television

เวียดนาม.vn