การผลิตข้าว ST25 มุ่งสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพ

รูปแบบการผลิตข้าว ST25 ปฏิบัติตามแนวทางด้านความปลอดภัยทางชีวภาพด้วยการใช้ความหนาแน่นของการเพาะปลูกที่เหมาะสม และใช้สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพเท่านั้นเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคเมื่อจำเป็นอย่างยิ่ง พร้อมกันนี้ให้เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และลดปุ๋ยเคมี จึงเป็นพิษต่อดินและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง ข้าวที่ได้จะรับประกันความปลอดภัยและคุณภาพสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาภาคการเกษตร

ตามข้อมูลของศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตร Binh Thuan แม้ว่าเวียดนามจะมีปริมาณผลผลิตส่งออกข้าวสูงสุดเป็นอันดับ 3 ของโลก แต่มูลค่าก็ยังคงไม่สูงนัก ในบริบทของการบูรณาการเศรษฐกิจระหว่างประเทศ เพื่อให้ข้าวเวียดนามสามารถเจาะตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและความยั่งยืน การปรับเปลี่ยนการผลิตข้าวไปสู่การผลิตข้าวคุณภาพสูงและปลอดภัย การสร้างพื้นที่วัตถุดิบข้าวที่ปลอดภัย ข้าวปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับวิสาหกิจการบริโภคถือเป็นทิศทางที่ถูกต้อง โดยมุ่งหวังที่จะเพิ่มมูลค่าการผลิต เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร เพื่อปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมข้าวในทิศทางการเปลี่ยนจากตลาดระดับล่างไปสู่ตลาดระดับสูง และการสร้างแบรนด์ข้าวอย่างค่อยเป็นค่อยไป

การผลิตข้าวในจังหวัดบิ่ญถ่วน

ในขณะเดียวกัน บทบาทของข้าวในประเทศของเรามีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเป้าหมายด้านความมั่นคงทางอาหารได้รับการแก้ไข ผู้คนต้องการแหล่งอาหารอื่นที่อุดมไปด้วยวิตามิน ส่งผลให้การบริโภคข้าวต่อคนลดลง และรายได้ของชาวนาชาวนาลดลง อย่างไรก็ตาม การบริโภคข้าวเฉลี่ยต่อคนในเวียดนามยังคงอยู่ในระดับสูงที่ 120-130 กิโลกรัมต่อปี ดังนั้นบทบาทของข้าวจึงยังคงมีความสำคัญสำหรับทั้งประเทศ ในจังหวัดบิ่ญถ่วน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พันธุ์ข้าวที่ปลูกโดยศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตรบิ่ญถ่วน เช่น TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... ถูกสร้างขึ้นเพื่อแก้ปัญหาด้านความมั่นคงทางอาหารและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติซึ่งมีช่วงเวลาการเจริญเติบโตสั้นเป็นหลัก ปัจจุบันพันธุ์ข้าวเหล่านี้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายและมีการพัฒนาอย่างมากในจังหวัดภาคกลางตอนใต้และภาคกลางสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศและระบบการเกษตร ทำให้พันธุ์ข้าวเหล่านี้มีอายุการใช้งานที่ค่อนข้างนาน จึงทำให้พันธุ์ข้าวบางพันธุ์ในการผลิตเสื่อมโทรม ลดผลผลิต คุณภาพลดลง และเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ในบริบทดังกล่าว โมเดลการผลิตข้าว ST25 ในทิศทางความปลอดภัยทางชีวภาพ ได้รับการนำมาใช้ที่ศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตร Binh Thuan ที่มีพื้นที่ 2 เฮกตาร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากการประเมินของศูนย์พบว่าข้าวพันธุ์ ST25 มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 105 วัน มีความสามารถในการแตกกอปานกลาง เมล็ดข้าวขาวยาว ข้าวเหนียวนุ่ม ต้นข้าวแข็ง ใบเรียวเหมาะแก่การสังเคราะห์แสง ต้านทานโรคและแมลงได้ดี ผลผลิต 5.2 ตัน/ไร่ ราคาข้าว 9,000 ดอง/กก. รายได้รวม 46.8 ล้านดอง/ไร่ หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรเท่ากับ 11.7 ล้านดอง/ไร่

เมื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจระหว่างแปลงทดลองกับแปลงที่ผลิตข้าวพันธุ์ ST25 ตามแนวทางปฏิบัติของเกษตรกร พบว่า ผลผลิตข้าวของแปลงทดลองไม่สูงกว่าแปลงของเกษตรกร ราคาขายสูงกว่า แต่กำไรเท่าเดิม สาเหตุคือแปลงจำลองจะต้องซื้อข้าวพันธุ์ ST25 ที่ให้ผลผลิตสูง กำจัดวัชพืช และแยกข้าวตายออกด้วยมือ ดังนั้นราคาขายของแปลงจำลองจึงไม่สูงไปกว่าข้าวพันธุ์ ST25 ที่ผลิตจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์เบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการปลูกข้าวแบบปลอดภัยทางชีวภาพนั้นมีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่สร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงวิธีการทำฟาร์ม มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศทุ่งนาอีกด้วย

ล่าสุดข้าว ST25 ได้ผลิตข้าว “ที่ดีที่สุดในโลก” ด้วยความเหนียว หอม ถูกใจผู้บริโภค จึงได้รับความนิยมอย่างมากและราคาขายสูง ดังนั้นควบคู่ไปกับการขยายผลการผลิตข้าว ST25 ไปสู่ทิศทางชีวอนามัยและความปลอดภัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสู่ทิศทางความปลอดภัยที่ยั่งยืน ยกระดับอุตสาหกรรมข้าวให้เข้าถึงเศรษฐกิจโลกมากยิ่งขึ้น ศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตรจังหวัดเชื่อว่าสิ่งสำคัญคือการปรับโครงสร้างการผลิต เพิ่มความเข้มข้นการผลิต จัดตั้งแปลงขนาดใหญ่ และเชื่อมโยงเกษตรกรเข้าด้วยกัน ในทางกลับกันการจัดรูปแบบการผลิตแบบสหกรณ์จะนำมาซึ่งรายได้ที่ดีที่สุดแก่ผู้ปลูกข้าว ซึ่งวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีถือเป็นแนวทางสำคัญประการหนึ่งในการจัดการการผลิตเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและพัฒนาตลาดใหม่ๆ

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html