แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ในฮานอยรอรับลูกค้าอย่างใจจดใจจ่อ

ลูกค้าเลือกขนมไหว้พระจันทร์เป็นของขวัญ - ภาพ: NGOC AN

สังเกตได้ว่าจุดขายขนมไหว้พระจันทร์ในฮานอยค่อนข้างเงียบเหงา แม้ว่าจะเหลือเวลาอีกเพียง 4 วันก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ก็ตาม

ตระเวนเดินดูร้านขนมไหว้พระจันทร์บนถนนโตหุยเพื่อเลือกซื้อสินค้าต่างๆ แต่เนื่องจากราคาขนมไหว้พระจันทร์ปีนี้สูงขึ้น โดยราคาเฉลี่ยของขนมไหว้พระจันทร์แต่ละยี่ห้อ เช่น กิงโด ไฮฮา บิบิก้า... คุณหลาน (ในย่านโมเหล่า ฮาดง) จึงเดินไปที่แต่ละร้านเพื่อเลือกซื้อสินค้าที่ถูกใจ

“ผมซื้อให้ครอบครัวและส่งกลับไปบ้านเกิดเป็นจำนวนมากเพื่อมอบให้ปู่ย่าตายายและลูกหลานเพื่อเป็นกำลังใจในช่วงพายุและน้ำท่วม ดังนั้นผมจึงต้องการเลือกแบบที่ราคาเอื้อมถึงแต่ยังคงคุณภาพที่ดีไว้ด้วย ราคาของขนมไหว้พระจันทร์ปีนี้เพิ่มขึ้นจากทุกยี่ห้อ แม้จะไม่มาก แต่ในยามลำบาก เราก็ต้องคำนึงถึงราคา” หลานเล่า

คุณฮัว (โด่ยคาน บาดิญ) เปิดเผยว่า ราคาของเค้กได้เพิ่มสูงขึ้นในปีนี้ แต่เทศกาลไหว้พระจันทร์ก็ขาดขนมไหว้พระจันทร์สำหรับจุดธูปไม่ได้ ดังนั้นเธอจึงยังคงเลือกซื้อเค้กสักสองสามคู่สำหรับใส่ไปถวายและไว้ให้หลานๆ ของเธอ

เนื่องจากปัญหาเศรษฐกิจ ทำให้ยอดซื้อมีจำกัด เธอจึงเลือกสินค้ารสชาติดั้งเดิมที่เธอคุ้นเคย เช่น ไส้รวม ถั่วเขียว เมล็ดบัว...

ร้านขายขนมไหว้พระจันทร์หลายแห่งเปิดขายท่ามกลางต้นไม้สีเขียวและกิ่งไม้หักที่กระจัดกระจายอยู่บนทางเท้าของฮานอย - ภาพ: NGOC AN

ผลสำรวจตลาดพบว่าแบรนด์ขนมไหว้พระจันทร์ส่วนใหญ่มีราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ราคาขนมไหว้พระจันทร์ Kinh Do อยู่ที่ 60,000 - 100,000 VND/ชิ้น (150 กรัม) ต่อกล่อง (4 ชิ้น) เค้กไฮฮา 40,000 - 80,000 VND/ชิ้น...

เค้กแบบดั้งเดิมของฮานอยบางชนิด เช่น เค้กเบาหง็อก มีราคาชิ้นละ 60,000 - 80,000 ดอง กล่องจะออกแบบด้วยเค้ก 4-8 ชิ้น ตามชื่อถนนและสถานที่สำคัญในฮานอย โดยทั่วไปราคาจะอยู่ที่ประมาณ 400,000-500,000 ดอง/กล่อง โดยบางกล่องมีราคาสูงถึงเกือบ 2 ล้านดอง

Maison Cakes ยังออกแบบกล่องตามธีมอีกด้วย ราคาอยู่ที่ประมาณ 400,000 - 900,000 ดอง เค้ก Thu Huong 1996 ราคาชิ้นละ 65,000 VND (ยกเว้นเค้กข้าวเหนียว) พร้อมกล่องที่ออกแบบตามธีมต่างๆ ราคากล่องละ 360,000 VND - 2 ล้าน VND

คุณ Mai ซึ่งเปิดร้านเบเกอรี่บนถนน Thuy Khue (Tay Ho) เล่าให้ Tuoi Tre Online ฟังว่า ธุรกิจของเธอได้รับผลกระทบเนื่องมาจากพายุ ชั้นวางบางส่วนทรุดตัวลงจึงต้องใช้เวลาในการซ่อม จนบัดนี้แผงขายของของเธอก็ยังเต็มไปด้วยเค้กอยู่

แผงขายขนมไหว้พระจันทร์บางร้านที่ได้รับผลกระทบจากพายุและน้ำท่วมต้องหยุดจำหน่าย และร้านค้าก็ไม่มีลูกค้า - ภาพ: NGOC AN

“การบริโภคขนมไหว้พระจันทร์ลดลงกว่าปีก่อนๆ ผู้คนต่างก็ยุ่งอยู่กับการฟื้นตัวจากพายุ และในปีนี้กำลังซื้อโดยรวมก็ลดลง ดังนั้น แม้ว่าจะเหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วันก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เราก็ยังมีสินค้าอีกมากมาย ฉันหวังว่าผู้คนจะซื้อมากขึ้นในช่วงไม่กี่วันนี้” นางสาวไมกล่าว

นายตวน เจ้าของร้านขายขนมไหว้พระจันทร์ในฮานอย กล่าวว่า ก่อนเกิดพายุ ลูกค้าบางส่วนจากเขตที่อยู่อาศัยและอาคารต่างสั่งขนมไหว้พระจันทร์จำนวนมากเพื่อฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ให้กับลูกๆ ของพวกเขา จึงได้ลงทะเบียนปริมาณขนมและเซ็นสัญญาขายส่งกับผู้ผลิตรายใหญ่แห่งหนึ่ง

อย่างไรก็ตามเนื่องจากเกิดพายุและน้ำท่วมและสร้างความเสียหายอย่างหนักในหลายพื้นที่ ทำให้บางสถานที่ต้องยกเลิกงาน และเขายังสูญเสียเค้กไปหลายพันชิ้นด้วย เขารู้สึกเหมือนกำลังนั่งอยู่บนเตียงไฟเพราะกังวลว่าจะขายผลิตภัณฑ์ไม่ได้ในขณะที่เซ็นสัญญาไปแล้ว เขาจึงพยายามหาทางแนะนำผลิตภัณฑ์ทุกวิถีทางโดยติดต่อกับหน่วยงานอาสาสมัครในพื้นที่น้ำท่วมเพื่อขายในราคาลด "ลง"

นอกจากนี้ ยังมีหน่วยงานที่สั่งเค้กไปแจกให้กับประชาชนและเด็กๆ ที่อยู่ในพื้นที่น้ำท่วมเป็นจำนวนมากอีกด้วย ด้วยการยอมรับส่วนลดที่น้อยลง เขาได้รับคำสั่งซื้อที่ดีขึ้น และหวังว่าจะ "กอบกู้" การลงทุนของเขาได้ในช่วงวันสุดท้าย

ที่มา: https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm