ภริยาเลขาธิการและนักการทูตสัมผัสประสบการณ์อาหารหลากวัฒนธรรม

นางโง ฟอง ลี ภริยาของเลขาธิการ พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตและหัวหน้าสำนักงานตัวแทนขององค์กรระหว่างประเทศในเวียดนาม ได้ใช้เวลาสุดสัปดาห์ที่น่าสนใจในการสัมผัสกับประสบการณ์อาหารจากหลากหลายวัฒนธรรม

วันที่ 8 ธันวาคม กระทรวงการต่างประเทศจัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติ ประจำปี 2567 เทศกาลดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Gastronomy of Unity - Connecting Cuisine” โดยมีสถานทูตและองค์กรระหว่างประเทศ 40 แห่ง หน่วยงานท้องถิ่น 18 แห่ง และหน่วยงานภายในกระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วมงาน โดยมีบูธจัดแสดงกว่า 130 บูธ นับเป็นครั้งที่ 12 ที่กระทรวงการต่างประเทศจัดเทศกาลนี้ นางโง ฟอง ลี ภริยาของเลขาธิการโตลัม นางไม ถิ ฮันห์ ภริยาอดีตประธานาธิบดีเจือง เติ่น ซาง พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตและหัวหน้าสำนักงานตัวแทนขององค์กรระหว่างประเทศในเวียดนามจำนวนมากเข้าร่วมงานเทศกาลนี้ ในวันแรกของฤดูหนาว แม้ว่าอากาศจะค่อนข้างหนาว แต่ผู้คนนับพันยังคงหลั่งไหลมายังงานเทศกาลเพื่อลิ้มลองอาหารจากทั่วทุกมุมโลก ภริยาเลขาธิการพร้อมด้วยตัวแทนและประชาชนเยี่ยมชมบูธและลิ้มลองอาหารหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศจากประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงอาหารที่มีกลิ่นอายยุโรปที่เข้มข้น

เอกอัครราชทูตกัมพูชาประจำเวียดนาม Chea Kimtha แนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารของกัมพูชาให้กับคุณ Ngo Phuong Ly

นางสาวโง ฟอง ลี ที่บูธของสถานทูตอินเดีย

เนื่องจากเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลาย เวียดนามจึงเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเทศกาลอาหาร อาหารเวียดนามที่มีวัตถุดิบที่สะอาด รสชาติบริสุทธิ์ และเทคนิคการปรุงอาหารที่ซับซ้อน ได้รับการนำเสนอควบคู่ไปกับสุดยอดอาหารของประเทศและเขตพื้นที่อื่นๆ นางสาวหวู่ ถิ บิก ง็อก ภริยารองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุ่ย ทันห์ เซิน กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2557 เป็นต้นมา ความสำเร็จในการจัดเทศกาลถึง 11 ครั้ง ได้สร้างแบรนด์ของเทศกาลนี้ขึ้น และกลายเป็นงานแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม อาหาร และการทูตระดับนานาชาติ “ผ่านแต่ละจานและการแสดงศิลปะแต่ละชิ้น เราจะไม่เพียงแต่แบ่งปันแก่นแท้ของรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าแบบดั้งเดิมอันงดงามของผู้คนทั่วโลกอีกด้วย” นางสาววูบิ๊กง็อกกล่าว นางสาวง็อก กล่าวว่า เงินที่ผู้มีจิตศรัทธาบริจาคตลอดช่วง 10 ปีที่ผ่านมาของเทศกาลนี้จะถูกนำไปใช้ในกิจกรรมการกุศลเพื่อช่วยเหลือเด็กกำพร้า คนพิการ ผู้หญิงยากจน และผู้ที่ตกอยู่ในสภาวะยากลำบากทั่วประเทศ...

ภริยาเลขาธิการ ภริยาอดีตประธานาธิบดี เอกอัครราชทูต และหัวหน้าหน่วยงานตัวแทนเข้าร่วมงานเทศกาล

นางสาวโพลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานประจำสหประชาชาติ ยืนยันว่างานประจำปีนี้เชื่อมโยงผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันให้เพลิดเพลินไปกับภาษาอาหารร่วมกัน “อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกสังคม อาหารช่วยบำรุงร่างกายและกระตุ้นการทำงาน แต่หน้าที่ของอาหารไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความต้องการพื้นฐานเท่านั้น การเตรียมและเพลิดเพลินกับอาหารช่วยปลุกจิตวิญญาณแห่งศิลปะ การแบ่งปันอาหารเป็นวิธีการปฏิสัมพันธ์ทางสังคม การผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันเป็นวิธีหนึ่งในการเชื่อมโยงวัฒนธรรม” นางสาวทาเมซิสแบ่งปันความรู้สึกของเธอ เธอประทับใจเป็นพิเศษกับการนำเสนอแซนด์วิชหลากวัฒนธรรม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานของอาหารเวียดนามได้อย่างเต็มที่ ผู้ประสานงานประจำสหประชาชาติแบ่งปันเกี่ยวกับเกษตรกรที่ใช้แนวปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน พ่อครัวที่สร้างครัวที่ไม่สร้างขยะ และผู้ผลิตอาหารที่ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในส่วนของอาหารภาคใต้ มาดามโงฟองลีและคณะได้ตัดสินการประกวดปอเปี๊ยะสดที่เร็วที่สุดสำหรับนักการทูต

เทศกาลอาหารนานาชาติไม่เพียงแต่เป็นสะพานเชื่อมเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การกินอาหารให้กับผู้คนอีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวของฮานอยซึ่งเป็นเมืองแห่งสันติภาพอีกด้วย