(CLO) เมื่อเช้าวันที่ 8 ธันวาคม 2567 งานเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2567 ภายใต้หัวข้อ “Gastronomy of unity - Connected cuisine” ได้เปิดอย่างเป็นทางการ ณ บริเวณกองการทูต (298 Kim Ma, Hanoi)
งานประจำปีนี้รวบรวมบูธกว่า 130 บูธจากสถานทูต 40 แห่ง องค์กรระหว่างประเทศ ธุรกิจต่างๆ และกรมการต่างประเทศในพื้นที่ สร้างสรรค์พื้นที่ที่รวบรวมสุดยอดวัฒนธรรมและอาหารระดับโลกเข้าไว้ด้วยกัน
ผู้แทนเยี่ยมชมบูธนิทรรศการในเทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024 ภาพ: An Dang/VNA
ผู้เข้าร่วมพิธีเปิด ได้แก่ ภริยาของผู้นำระดับสูง อาทิ นางโง ฟอง ลี (ภริยาของเลขาธิการโต ลัม), นางหวู ทิ บิก ง็อก (ภริยาของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุ่ย ทันห์ เซิน), นางมาย ทิ ฮันห์ (ภริยาของอดีตประธานาธิบดี เจือง เติ่น ซาง) พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตและหัวหน้าองค์กรระหว่างประเทศในเวียดนาม
ในคำกล่าวเปิดงาน นางสาวหวู่ ถิ บิ๊ก ง็อก ประธานกิตติมศักดิ์ของประชาคมสตรีอาเซียนในกรุงฮานอย (AWCH) กล่าวว่า หลังจากจัดมากว่าทศวรรษ เทศกาลอาหารนานาชาติได้กลายเป็นงานระดับนานาชาติ ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและอาหารเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศและประชาชนชาวเวียดนามให้เพื่อนๆ ทั่วโลกได้รู้จักอีกด้วย
นางสาวบิชง็อกเน้นย้ำว่าในแต่ละงานเทศกาล งานนี้ตอกย้ำบทบาทของงานในฐานะ “ภาษากลาง” ที่เชื่อมโยงผู้คนจากวัฒนธรรมต่างๆ เข้าด้วยกัน ช่วยให้พวกเขาค้นพบความสามัคคีและความเชื่อมโยงผ่านอาหาร
เทศกาลปีนี้ยังคงสร้างความประทับใจด้วยอาหารจานพิเศษจากทั่วทุกมุมโลก ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าแบบดั้งเดิมของแต่ละชาติอีกด้วย บูธต่างๆ ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่จัดแสดงศิลปะการแปรรูปเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมระหว่างประเทศต่างๆ เพื่อส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมของตนอีกด้วย
นอกจากนี้ นางสาวหวู่ ถิ บิ๊ค ง็อก ยังได้แบ่งปันด้วยว่าเงินที่รวบรวมได้จากงานเทศกาลในปีก่อนๆ นั้นถูกนำไปใช้เพื่อช่วยเหลือเด็กกำพร้า คนพิการ ผู้หญิงยากจน และผู้ที่ตกอยู่ในสถานการณ์ยากลำบากทั่วประเทศเวียดนาม
“เราหวังว่าโครงการในปีนี้จะยังคงได้รับการสนับสนุนจากคุณในการเผยแพร่ความรัก ช่วยเหลือชีวิตผู้เคราะห์ร้าย และเพิ่มคุณค่าด้านมนุษยธรรมของกิจกรรมนี้ต่อไป” เธอกล่าว
นางสาวโพลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำประเทศเวียดนาม แสดงความประทับใจในการเข้าร่วมงานเทศกาลดังกล่าว โดยกล่าวว่า เวียดนามเป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดงานด้านอาหารระดับนานาชาติ เนื่องจากมีอาหารที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ตั้งแต่ส่วนผสมสดใหม่ รสชาติอันละเอียดอ่อนไปจนถึงเทคนิคการปรุงอาหารที่พิถีพิถัน อาหารเวียดนามสามารถยืนเคียงบ่าเคียงไหล่กับสุดยอดอาหารจากกว่า 60 ประเทศและดินแดน” “นี่คือจุดสูงสุดของศิลปะการทำอาหารระดับโลก” นางสาวโพลีน ทาเมซิส กล่าวเน้นย้ำ
เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการเฉลิมฉลองอาหารเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศและหารือเกี่ยวกับความท้าทายระดับโลก เช่น การเปลี่ยนแปลงของระบบเกษตรและอาหาร นางสาวโพลีน ทาเมซิส ยืนยันว่าสหประชาชาติในเวียดนามจะยังคงร่วมมือกับรัฐบาลและฝ่ายที่เกี่ยวข้องในการแก้ไขความท้าทายเหล่านี้
ในช่วงท้ายพิธีเปิด ภริยาของผู้นำ ผู้แทนกระทรวงการต่างประเทศและสหประชาชาติในเวียดนามได้มอบเหรียญที่ระลึกและจดหมายขอบคุณให้แก่ผู้สนับสนุนและบูธต่างๆ และเยี่ยมชมพื้นที่ที่ผสมผสานสีสันของอาหารนานาชาติ
เทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024 ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่เชิดชูวัฒนธรรมและอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่เผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับการแบ่งปันและการเชื่อมโยง ตอกย้ำสถานะของเวียดนามในฐานะสะพานวัฒนธรรมระหว่างประเทศ
เกี่ยว อันห์
ที่มา: https://www.congluan.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ket-noi-van-hoa-qua-ngon-ngu-am-thuc-post324672.html
การแสดงความคิดเห็น (0)