แนวโน้มการเติบโตของการส่งออกสินค้าเกษตร

ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตร ป่าไม้ และประมงของประเทศจะสูงถึง 62,500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยเพิ่มขึ้น 18.7% เมื่อเทียบกับปี 2566 คาดการณ์ว่าในปี 2568 ภาคการเกษตรจะมีช่องทางในการเติบโตด้านการส่งออกอีกมาก เนื่องจากตลาดที่มีศักยภาพขยายตัว โดยมีแนวโน้มว่าจะบรรลุและเกินเป้าหมายมูลค่าการส่งออก 64,000-65,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

สายการผลิตบรรจุภัณฑ์ข้าวส่งออก บริษัท เวียดนามไรซ์ จำกัด (จังหวัดด่งท้าป) (ภาพ: สำนักนายกรัฐมนตรี)

ปัจจุบันโครงการต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงไปยังตลาดหลัก เช่น จีน ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป (EU) ได้รับการดำเนินการอย่างมีประสิทธิผล ควบคู่ไปกับโซลูชั่นเพื่อเปิดตลาดใหม่ๆ เช่น ตะวันออกกลาง แอฟริกา เอเชียใต้ เป็นต้น การเจรจาและลงนามคำสั่งซื้อครั้งต่อไปในปี 2568 ถือเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการส่งออกสินค้าเกษตรที่จะสร้างความก้าวหน้าอย่างแข็งแกร่ง

เป้าหมายใหม่สำหรับหลายอุตสาหกรรม

โดยมีเป้าหมายก้าวกระโดดในปี 2567 ด้วยมูลค่าซื้อขาย 7,120 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 27.1% และสูงขึ้นเกือบ 1,500 ล้านเหรียญสหรัฐเมื่อเทียบกับปี 2566 อุตสาหกรรมผลไม้และผักมีเป้าหมายที่จะมีมูลค่าซื้อขายมากกว่า 8 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568 และมุ่งเป้าไปที่ 10 พันล้านเหรียญสหรัฐในอนาคตอันใกล้นี้

นายเหงียน ทันห์ บิ่ญ ประธานสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า ผลไม้และผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งของเวียดนาม โดยส่งออกไปยังตลาดมากกว่า 60 แห่งทั่วโลก นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์สดแล้ว อุตสาหกรรมยังส่งออกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกหลายชนิดด้วยอัตราที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผลการส่งออกปี 2567 ถือเป็นผลงานสะสมจากหลายปีที่ผ่านมา เพราะไม้ผลต้องมีการลงทุนระยะยาว 3-5 ปี นอกจากนี้ ศักยภาพในการส่งออกของบริษัทต่างๆ ก็ยังปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพและปริมาณของตลาดต่างๆ มากมาย เช่นในตลาดจีน สินค้าเวียดนาม เช่น ทุเรียน กล้วย มะพร้าว... ล้วนแต่มีการเติบโตในเชิงบวกและครองส่วนแบ่งทางการตลาดจำนวนมาก คาดการณ์ว่าแนวโน้มการส่งออกผลไม้และผักในปี 2568 จะเป็นไปในทางบวก เนื่องมาจากผลไม้เวียดนามหลายสายพันธุ์ได้รับใบอนุญาตให้ส่งออก จากข้อมูลของกรมคุ้มครองพันธุ์พืช ระบุว่าเวียดนามและสหรัฐอเมริกากำลังเจรจาเกี่ยวกับมาตรการกักกันพืชสำหรับเสาวรสสด คาดว่าหลังจากกระบวนการนี้เสร็จสิ้น เวียดนามจะมีผลิตภัณฑ์เสาวรสส่งออกไปยังตลาดสหรัฐฯ เพิ่มมากขึ้นภายในปี 2568

อุตสาหกรรมอาหารทะเลจะมีรายรับรวม 10.07 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2567 เพิ่มขึ้น 12.2% เมื่อเทียบกับปี 2566 และคาดหวังเป้าหมายเติบโต 10-15% ในปี 2568 โดยมุ่งหวังรายรับรวมกว่า 11 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

รองเลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) เหงียน ฮ่วย นัม กล่าวว่า ตามยุทธศาสตร์การพัฒนาประมงของเวียดนามถึงปี 2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลจะสูงถึง 14,000-16,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ทำให้อาหารทะเลเป็นภาคเศรษฐกิจเชิงพาณิชย์ที่ทันสมัยและยั่งยืนด้วยการบริหารจัดการ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีขั้นสูง เป็นศูนย์กลางการแปรรูปอาหารทะเลแปรรูปในระดับลึก เป็นหนึ่งในสามประเทศผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลชั้นนำของโลก เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าวได้โดยค่อยเป็นค่อยไป บริษัทการแปรรูปและการส่งออกกำลังพยายามปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และเจาะลึกเข้าสู่ตลาดที่ใหญ่และมีศักยภาพมากขึ้น ในปี 2568 คาดการณ์ว่าสถานการณ์การส่งออกผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำหลายชนิด เช่น กุ้ง ปลาสวาย ฯลฯ จะมีแนวโน้มดีขึ้นมาก VASEP เสนอให้รัฐบาล กระทรวงการคลัง และธนาคารแห่งรัฐเวียดนามดำเนินการส่งเสริมสินเชื่อส่งออกและแพ็คเกจสินเชื่อสำหรับผลิตภัณฑ์ป่าไม้และสัตว์น้ำต่อไปเช่นในอดีตที่ผ่านมา เพื่อสนับสนุนธุรกิจในบริบทของการแข่งขันส่งออกที่รุนแรงเพิ่มมากขึ้น

นอกจากผักและอาหารทะเลแล้ว พืชผลทางอุตสาหกรรมหลายชนิดยังมีโอกาสเติบโตอย่างโดดเด่น เช่น กาแฟ พริกไทย มะม่วงหิมพานต์... ในปี 2567 อุตสาหกรรมทั้งสามนี้จะอยู่ใน "กลุ่มส่งออกพันล้านดอลลาร์" และยังมีโอกาสพัฒนาได้อีกมาก

เพียงกาแฟอย่างเดียวก็สามารถขยับขึ้นมาอยู่อันดับสามในรายการสินค้าส่งออกทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม รองจากผักและข้าว โดยมีมูลค่าซื้อขาย 5.48 พันล้านเหรียญสหรัฐ ความต้องการบริโภคกาแฟที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกและคุณภาพกาแฟเวียดนามที่ได้รับการปรับปรุงและพัฒนาให้ดีขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกหลากหลายชนิดเป็นพื้นฐานที่ทำให้ภาคอุตสาหกรรมนี้ตั้งเป้าสร้างรายได้ 6 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568

พิชิตและเปิดตลาด

นายเหงียน อันห์ ฟอง รองผู้อำนวยการสถาบันนโยบายและยุทธศาสตร์การพัฒนาการเกษตรและชนบท กล่าวว่า ในไตรมาสแรกของปี 2568 การส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรยังคงสามารถเติบโตได้ดี เนื่องมาจากความต้องการนำเข้าอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารของโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากอุปทานหยุดชะงักในบางประเทศที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งทางอาวุธและการแข่งขันทางการค้าระหว่างประเทศสำคัญ...

ในด้านตลาด สหรัฐอเมริกายังคงเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีจำนวนประชากรมากและมีความต้องการบริโภคสูง ดังนั้น อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากไม้ กาแฟ พริกไทย และผลไม้ จึงมีโอกาสเติบโตในการส่งออกอีกมาก

ในตลาดจีน คาดว่าความต้องการผักและอาหารทะเลจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่ 6.64% ต่อปี และ 7.56% ต่อปี ตามลำดับ ในช่วงปี 2567-2572 ในทางกลับกัน ด้วยที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวย ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามสามารถขนส่งไปยังจีนได้อย่างสะดวก โดยยังคงคุณภาพและความสดตามธรรมชาติในราคาสมเหตุสมผล ซึ่งจะเป็นข้อได้เปรียบทางการแข่งขันที่ยอดเยี่ยมในบริบทของต้นทุนด้านโลจิสติกส์ที่เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ จีนยังจะเพิ่มการนำเข้าสินค้าอื่น เช่น มันสำปะหลังและยาง เนื่องจากอุปทานภายในประเทศมีจำกัด นอกจากนี้ นับตั้งแต่ปี 2024 ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามได้ปรากฏตัวเป็นครั้งแรกบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและโซเชียลมีเดียของจีน เช่น TikTok, Kuaishou, Taobao, JD.com และ Xiaohongshu โดยเปิดทิศทางการค้าใหม่และมีประสิทธิภาพ

โดยเฉพาะในตลาดตะวันออกกลาง ศักยภาพของผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ผลไม้ และข้าว กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษ และธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การใช้ประโยชน์จากจุดนี้ จากข้อมูลของ VASEP พบว่าประเทศต่างๆ เช่น อิสราเอล ซาอุดิอาระเบีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ กาตาร์... เป็นตลาดส่งออกอาหารทะเลที่มีศักยภาพซึ่งเติบโตอย่างแข็งแกร่งและมีความต้องการบริโภคสูง

สินค้าเช่นปลาทูน่าและปลาสวายมีโอกาสขยายส่วนแบ่งทางการตลาดในภูมิภาคนี้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม ผู้ส่งออกต้องให้ความสำคัญในการปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาลตลอดกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการขนส่งส่งออก... ในขณะเดียวกัน สำหรับข้าว ประเทศบางประเทศในตะวันออกกลางมีความต้องการข้าวเวียดนามเป็นจำนวนมาก และยินดีจะลงทุนในเมล็ดพันธุ์ เงินทุน... เพื่อให้เวียดนามผลิตข้าวเพื่อส่งออกไปยังตลาดในภูมิภาคเหล่านี้

จะเห็นได้ว่าประตูการส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามในปี 2568 ค่อนข้างเปิดกว้าง โดยมีข้อได้เปรียบด้านอุปทานภายในประเทศที่อุดมสมบูรณ์ รวมถึงความต้องการบริโภคที่สูงของตลาดนำเข้า

อย่างไรก็ตาม เพื่อการส่งออกอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน รองอธิบดีกรมคุณภาพ การแปรรูปและพัฒนาตลาด Le Thanh Hoa กล่าวว่า จำเป็นต้องเสริมกลไกและนโยบายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาการแปรรูป พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ เชื่อมโยงคลัสเตอร์การผลิต การแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร การสร้างห่วงโซ่คุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแต่ละประเภทควบคู่ไปกับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์ ในทางกลับกัน ท้องถิ่นจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การฝึกอบรมและการแนะนำเพื่อปรับปรุงการตระหนักรู้ ทักษะ การผลิตและความสามารถในการดำเนินธุรกิจของผู้ผลิต ดำเนินการเกษตรสีเขียว เกษตรอินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิผล... เพื่อตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์ สิ่งแวดล้อม แรงงาน สังคม... ของหุ้นส่วนการนำเข้าได้อย่างรวดเร็วและเต็มที่

แหล่งที่มา