สร้างแบรนด์ข้าวล็อคฮวาให้แข็งแกร่ง

BPO - อำเภอ Loc Ninh ถือเป็นแหล่งผลิตข้าวที่สำคัญของจังหวัด โดยมีพื้นที่ปลูกข้าว 4,200 เฮกเตอร์ ในจำนวนนี้ ตำบล Loc Hoa มีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 200 เฮกเตอร์ ส่วนใหญ่เป็นพื้นที่เพาะปลูกของชนกลุ่มน้อย ในช่วงสองปีที่ผ่านมา เกษตรกรในตำบล Loc Hoa ได้จัดตั้งสมาคมวิชาชีพด้านการผลิตและแปรรูปข้าว เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และเข้าถึงตลาดทั้งในและนอกจังหวัด ขณะเดียวกัน พวกเขามุ่งมั่นที่จะได้รับการรับรองคุณภาพ OCOP เพื่อสร้างแบรนด์ให้กับข้าวของตำบล Loc Hoa ในอนาคต

จงรักภักดีต่อ "อัญมณีแห่งสวรรค์"

จังหวัดล็อคฮวา มีประชากรกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยมากกว่า 60% โดยส่วนใหญ่เป็นชาวสเตียงและชาวเขมร ด้วยประเพณีทาง เศรษฐกิจ ที่พึ่งพาการเกษตรเป็นหลัก พวกเขาจึงพึ่งพาการปลูกข้าวเป็นอาชีพสำคัญ เมื่อเศรษฐกิจพัฒนาขึ้น ข้าวก็กลายเป็นสินค้าเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้

ข้าวล็อกฮัวปลูกแบบธรรมชาติ ผ่านกระบวนการสีโดยไม่ขัดสี และไม่มีสารกันบูด จึงปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

ชาวสเตียงและชาวเขมรในตำบลล็อกฮวาได้สืบทอดเมล็ดพันธุ์ข้าวจากรุ่นสู่รุ่นเพื่อเพาะปลูกในนาข้าวอันกว้างใหญ่ที่ทอดยาวไปตามพื้นที่ชายแดน ทุกปีพวกเขาจะหว่านข้าวเป็นครั้งแรกของปี โดยปลูกข้าวเป็นเวลาหกเดือนจนกระทั่งเมล็ดข้าวอวบอิ่มและกลม หลังจากครึ่งปีแห่งการดูแลเอาใจใส่จากชาวนา อดทนต่อแสงแดดและฝนของพื้นที่ชายแดน เมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดก็สมบูรณ์และหนักแน่นบนทุ่งนาอันกว้างใหญ่ เมื่อฝนหยุดและแสงแดดแผดเผา ชาวสเตียงและชาวเขมรในตำบลล็อกฮวาจะแบกตะกร้าไปยังทุ่งนาเพื่อเก็บเกี่ยว "ข้าวอันแสนวิเศษ" ของพวกเขา

ในช่วงฤดูแล้ง พื้นที่บางส่วนในตำบลล็อกฮวาได้รับน้ำเย็นจากคลองชลประทานที่เชื่อมมาจากทะเลสาบรุ่งกัมในตำบลล็อกตัน ชาวบ้านจึงใช้ประโยชน์จากน้ำนี้ในการปลูกข้าวพันธุ์ระยะสั้น ทั้งพันธุ์ดั้งเดิมและพันธุ์ระยะสั้นใหม่ๆ เช่น ไดทอม รุ่นที่ 8, ST24, OM5451, OM4900 เป็นต้น

นางธิ่ หนุง จากหมู่บ้าน 8B ตำบลล็อกฮวา กล่าวว่า "ครอบครัวของฉันปลูกข้าวปีละสองครั้ง ครั้งแรกใช้เวลา 6 เดือน ครั้งที่สอง 3 เดือน ผลผลิตครั้งละเกือบ 2 ตัน หลังจากเก็บเกี่ยว เราจะคัดเลือกเมล็ดข้าวที่สวยงาม อวบอิ่ม และแข็งแรง เพื่อใช้เป็นเมล็ดพันธุ์สำหรับฤดูกาลต่อไป ส่วนที่เหลือจะนำไปแปรรูปและเก็บไว้เป็นอาหารสำหรับครอบครัว และขายให้กับสมาคมผู้ผลิตและแปรรูปข้าวล็อกฮวา ข้าวที่ขายให้กับสมาคมจะต้องเป็นข้าวอินทรีย์ที่ปลูกตามธรรมชาติ โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี"

นำข้าวจากหมู่บ้านจัดสรร Soc Loc ไปยังพื้นที่เพาะปลูกอื่น

จากเดิมที่ชาวเผ่ากลุ่มน้อยในตำบลล็อกฮวาปลูกข้าวเพื่อตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวัน พวกเขาได้ตระหนักถึงศักยภาพในการพัฒนาเศรษฐกิจผ่านการปลูกข้าวและนำข้าวท้องถิ่นออกสู่ตลาด จึงได้เข้าร่วมสมาคมผู้ประกอบวิชาชีพการผลิตและแปรรูปข้าวล็อกฮวา

ข้าวที่เก็บเกี่ยวโดยสมาชิกของสมาคมผู้ประกอบวิชาชีพการผลิตและแปรรูปข้าวล็อกฮวาจะถูกนำไปแปรรูปที่โรงสีเลอเกวียน

ครอบครัวของนายดิว ซอย ในหมู่บ้าน 8B ตำบลล็อกฮวา สืบทอดอาชีพปลูกข้าวมาหลายชั่วอายุคน ซึ่งเป็นทั้งแหล่งรายได้หลักและแหล่งอาหารของครอบครัว นายดิว ซอย กล่าวว่า "คนที่นี่คุ้นเคยกับการปลูกข้าวเองเพื่อเลี้ยงดูครอบครัวและชุมชน เพราะข้าวที่เราปลูกได้รับการดูแลอย่างเป็นธรรมชาติ โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง และเมล็ดข้าวก็ถูกสีอย่างเป็นธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมี ทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและสุขภาพของผู้บริโภค"

สมาคมผู้ประกอบวิชาชีพการผลิตและแปรรูปข้าวล็อกฮวา ซึ่งก่อตั้งขึ้นในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 ได้ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพมาโดยตลอด สมาชิกของสมาคมเพิ่มขึ้น และการดำเนินงานก็ขยายตัว การผลิตและการแปรรูปมีทิศทางและเป้าหมายที่ชัดเจน และสมาคมจัดซื้อผลิตภัณฑ์ในราคาคงที่ ทำให้สมาชิกมั่นใจได้ ปัจจุบันมีการจำหน่ายข้าวล็อกฮวาเฉลี่ยปีละ 100 ตัน ซึ่งสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิก

นางเหงียน ถิ กวี๋น ผู้พักอาศัยในหมู่บ้าน 8B ตำบลล็อกฮวา กล่าวว่า "จุดรวบรวมข้าวของครอบครัวเราคือจุดที่สมาชิกของสมาคมผู้ประกอบอาชีพแปรรูปข้าวล็อกฮวามารวบรวมข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้วเพื่อนำไปสี โดยเฉลี่ยแล้วเราแปรรูปข้าวมากกว่า 100 ตันต่อปี ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตำบลล็อกฮวา ข้าวล็อกฮวาเมื่อหุงแล้วจะมีกลิ่นหอมมาก เหนียว และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว"

ข้าวจากเมืองล็อกฮวาคุณภาพสูง เพราะชาวบ้านปลูกและดูแลเองโดยใช้วิธี เกษตร อินทรีย์ ผสมผสานกับพันธุ์ข้าวพื้นเมืองดั้งเดิม เช่น ข้าวเมล็ดกลมอายุ 6 เดือน ข้าวเมล็ดแดงอายุ 3 เดือน ข้าวเมล็ดยาวอายุ 3 เดือน และข้าวพันธุ์ใหม่ที่ออกผลเร็ว ข้าวผ่านกระบวนการสีแบบธรรมชาติ โดยไม่ขัดสีหรือใช้สารกันบูด จึงมั่นใจได้ในความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

สมาคมผู้ผลิตและแปรรูปข้าวล็อกฮวา ดำเนินการแปรรูปและจำหน่ายข้าวโดยเฉลี่ยปีละกว่า 100 ตัน

นางดวง ถิ หานห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลล็อกฮวา กล่าวว่า "นับตั้งแต่ก่อตั้ง สมาคมผู้ประกอบวิชาชีพการผลิตและแปรรูปข้าวล็อกฮวามีสมาชิกเข้าร่วม 10 ราย โดยมีพื้นที่นาข้าวประมาณ 70 เฮกตาร์ รูปแบบนี้ได้รับความสนใจจากสมาคมเกษตรกรระดับจังหวัดและอำเภอ ซึ่งให้การสนับสนุนทางการเงินแก่สมาคมด้วยเงินกู้ 600 ล้านดงเพื่อดำเนินงาน ปัจจุบัน สมาคมมีความมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีจำนวนสมาชิกเพิ่มขึ้น และผลผลิตข้าวดีขึ้น เพื่อสร้างแบรนด์และชื่อเสียงของตนเองในตลาด สมาคมได้ดำเนินการยื่นขอรับรองผลิตภัณฑ์จาก OCOP ตามระเบียบเรียบร้อยแล้ว"

ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa