ความพยายามสร้างแบรนด์ให้กับ OCOP

การบริโภคยังไม่ขยายตัว

จากสถิติของสำนักงานกลางประสานงานพื้นที่ชนบทใหม่ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) จนถึงปัจจุบันทั้งประเทศมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไปมากกว่า 14,000 รายการ โดยกว่า 72% เป็นผลิตภัณฑ์ 3 ดาว 26% เป็นผลิตภัณฑ์ 4 ดาว 2.1% เป็นผลิตภัณฑ์ 5 ดาวและมีศักยภาพ 5 ดาว

กรุงฮานอยจัดงานแสดงสินค้าเป็นประจำเพื่อเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP กับผู้บริโภค ภาพโดย : ง็อก ฮา

ในปัจจุบันพื้นที่ท้องถิ่นในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงมีจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP มากที่สุด คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 30 ของผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมดของประเทศ ที่น่าสังเกตคือ จนถึงปัจจุบันมีนิติบุคคลที่เข้าร่วมโครงการ OCOP จำนวน 7,846 นิติบุคคล คิดเป็นร้อยละ 32.8 เป็นสหกรณ์ ร้อยละ 22.7 เป็นวิสาหกิจขนาดย่อม ร้อยละ 38.6 เป็นสถานประกอบการผลิต และที่เหลือเป็นกลุ่มสหกรณ์ ผ่านโครงการนี้ สหกรณ์ได้แสดงให้เห็นถึงพลังขับเคลื่อนที่มากขึ้นในการปรับเปลี่ยนรูปแบบการดำเนินงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยดำเนินการบริโภคสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐาน แทนที่จะให้บริการข้อมูลแก่สมาชิกเพียงอย่างเดียวเช่นเดิม

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากแม้จะได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ระดับดาว แต่ก็ไม่สามารถรักษาตำแหน่งในตลาดได้ ทำให้ผู้คนลังเลที่จะลงทะเบียนเพื่อรับผลิตภัณฑ์ระดับดาวอีกครั้งหลังจากวันที่หมดอายุ ที่น่าสังเกตคือการนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตถือเป็นก้าวเชิงกลยุทธ์ในการขยายช่องทางการบริโภค ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามกระบวนการนี้ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ในพื้นที่ภูเขาและพื้นที่ห่างไกล

ในส่วนของผลผลิต นาย Bui Nguyen Anh Tuan รองอธิบดีกรมตลาดในประเทศ (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่า อัตราของผลิตภัณฑ์จากพื้นที่ภูเขา ห่างไกล แยกตัว และเกาะที่ปรากฏบนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตและระบบร้านค้าปลีกในปัจจุบันอยู่ในระดับต่ำ อุปสรรคหลักประการหนึ่งในการบริโภคผลิตภัณฑ์จากภูมิภาคเหล่านี้คือเรื่องคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำนวนมากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ หรือมาตรฐานสากล จึงทำให้การแข่งขันในช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่เป็นเรื่องยาก

สำนักงานกลางประสานงานพื้นที่ชนบทใหม่ยังกล่าวอีกว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ได้รับการบริโภคผ่านช่องทางการขายแบบดั้งเดิม ขณะที่บางผลิตภัณฑ์เริ่มขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซแล้ว อย่างไรก็ตาม จำนวนผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในห้างสรรพสินค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตยังมีจำกัดมาก (ปัจจุบันคิดเป็นเพียงประมาณ 10% ของผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมด)

ต้องการการริเริ่มจากท้องถิ่น

หน่วยงาน OCOP บางแห่งเชื่อว่าการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ห้างสรรพสินค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตจะต้องได้รับส่วนลดสูง จึงส่งผลให้ราคาผลิตภัณฑ์สูงขึ้น และยากต่อการแข่งขันกับสินค้าต่างประเทศ ไม่ต้องพูดถึงการเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตกับผู้ค้าปลีกก็ไม่มีประสิทธิภาพ... ควรกล่าวถึงว่าซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งไม่ได้สนใจที่จะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ขึ้นชั้นวางจริงๆ ดังนั้นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ก่อนอื่น หน่วยงาน OCOP จะต้องพัฒนากระบวนการผลิตและการแปรรูปใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ หน่วยงานต่างๆ จะต้องเพิ่มการสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมส่งเสริม การส่งเสริมการค้า และการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของผลิตภัณฑ์ OCOP การก่อตั้งการเชื่อมโยงห่วงโซ่ธุรกิจและผู้ผลิตในระยะเริ่มต้น การพัฒนาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย...

ในระยะหลังนี้ ฮานอยไม่เพียงแต่กลายเป็นจุดสว่างและผู้บุกเบิกในการพัฒนาโปรแกรม OCOP เท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ที่มีความก้าวหน้ามากมายในการส่งเสริมการค้า ด้วยการนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าใกล้ผู้คนมากขึ้น ดังนั้น ในบริบทของความยากลำบากในการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์พิเศษท้องถิ่น หน่วยงานต่างๆ ก็ได้ดำเนินการส่งเสริมการค้าอย่างแข็งขัน ด้วยเหตุนี้ หน่วยงานและสาขาในนครฮานอยจึงจัดงานเทศกาล งานแสดงสินค้า และนิทรรศการเชื่อมโยงวัฒนธรรมกับการท่องเที่ยวและหมู่บ้านหัตถกรรมอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ของเมืองหลวงและทั่วประเทศ ตัวอย่างทั่วไป ได้แก่ เทศกาลท่องเที่ยวฮานอย เทศกาลของขวัญท่องเที่ยวฮานอย เทศกาลอาหารและท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรมฮานอย เทศกาลผลไม้ฮานอย เทศกาลดอกบัวฮานอยครั้งแรกในปี 2567 เทศกาลไม้ประดับฮานอยครั้งแรกในปี 2567... ล่าสุดคือ ตลาดเฉพาะ ของขวัญ หัตถกรรม OCOP ในเมืองหลวง ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP และหมู่บ้านหัตถกรรมท้องถิ่นนับพันรายการจึงได้รับการแนะนำและส่งเสริม จนกลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของลูกค้าจำนวนมาก

นาย Tran Thi Phuong Lan รองประธานสมาคมผู้ค้าปลีกของเวียดนาม ตระหนักถึงประโยชน์ที่งานแสดงสินค้าดังกล่าวจะมอบให้กับองค์กร OCOP และกล่าวว่า การจัดงานนิทรรศการเพื่อเพิ่มการสนับสนุนในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในเวียดนามเพื่อกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศ เพิ่มยอดขายปลีกสินค้าและบริการโดยรวม และสร้างเสถียรภาพให้กับตลาด โดยเฉพาะในช่วงปลายปี ถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ งานแฟร์ยังมีส่วนช่วยเชื่อมโยงผู้จัดจำหน่าย ศูนย์การค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลาดขายส่ง แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ... เพื่อทำธุรกรรมโดยตรงกับหน่วยงานและธุรกิจที่เข้าร่วมงาน เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการผลิต ความสามารถในการจัดหา... โดยการค้นหาแหล่งสินค้าเพื่อใส่ในระบบการจัดจำหน่าย เจรจาและลงนามข้อตกลงความร่วมมือและสัญญาการจัดหาและการบริโภคผลิตภัณฑ์