จ่าวฟูพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาฟูได้ออกแผนงานและสั่งให้หน่วยงานเฉพาะทางให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมไปในทิศทางของการใช้ประโยชน์และส่งเสริมจุดแข็งในท้องถิ่น หน่วยงานเฉพาะทางระดับเขตจัดการฝึกอบรมโครงการ OCOP ให้กับผู้นำและผู้เชี่ยวชาญที่รับผิดชอบเกี่ยวกับวิธีการจัดการ ธุรกิจ กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อมุ่งสู่การปรับปรุงคุณภาพและพัฒนาการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่าเป็นประจำ

พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการให้คำปรึกษาแก่ผู้ผลิต บริษัท สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์เกี่ยวกับเนื้อหาเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP เสร็จสมบูรณ์ เช่น การจดทะเบียนธุรกิจ ตราประทับการตรวจสอบแหล่งกำเนิดสินค้า การจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา การปรับปรุงการออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์... พร้อมกันนี้ เน้นสนับสนุนการสร้างและการเสร็จสมบูรณ์ของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิตและดำเนินธุรกิจของผลิตภัณฑ์ OCOP มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพที่ตรงตามมาตรฐาน ร่วมประเมินและจำแนกผลิตภัณฑ์ OCOP ตามเกณฑ์ที่กำหนด

มุ่งเน้นการจัดกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP และอาหารท้องถิ่น

ภายในสิ้นปี 2567 อำเภอจ่าวฟูจะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีระยะเวลาใช้งาน 8 รายการ ได้แก่ น้ำปลาร้าบ่าบ่าวหลิง ปลาสวายตากแห้ง กบแดดเดียวของสหกรณ์เพาะพันธุ์กบ ค้าขาย และบริการข่านฮวา ลำไยข่านข่าน น้ำผึ้งกามตุง ไวน์โสมหง็อกฮัน ขนุนตากแห้ง และผลไม้และผักตากแห้งของจังหวัดไดพัท โดยเฉพาะอย่างยิ่งลำไยคานห์ฮวา เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP 3 ดาวค่อนข้างเร็วในเขตนี้ จากต้นลำไยที่ปลูกมานานหลายปีในพื้นที่ สมาชิกของสหกรณ์การค้า บริการ และการท่องเที่ยวการเกษตร Khanh Hoa นำความก้าวหน้าทางด้านเทคนิค การเพาะปลูกที่ปลอดภัย การผลิตที่รับประกันมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับรหัสการตรวจสอบย้อนกลับ และการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ล่าสุดลำไยคานห์หว่าได้รับการส่งเสริมและจัดแสดงในงานนิทรรศการและงานแสดงสินค้าต่างๆ ช่วยรักษาเสถียรภาพการบริโภค เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร

สำหรับผลิตภัณฑ์ไวน์โสมหง็อกฮัน กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ก็มีความซับซ้อนมากเช่นกัน เมื่อปี พ.ศ. 2549 เมื่อเห็นว่ากระแสการแช่โสมในไวน์พัฒนาและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนจำนวนมาก รวมทั้งมีรากโสมที่พร้อมจำหน่าย คุณฮวงและสามี (เจ้าของธุรกิจหง็อกฮาน ตำบลบิ่ญลอง) จึงได้ทดลองแช่โสมในไวน์เพื่อขายปลีกที่บ้านและส่งไปที่ร้านค้า เมื่อเห็นความต้องการของตลาดที่มีจำนวนมาก ทั้งคู่จึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ 600 ตารางเมตรเพื่อปลูกโสมเพื่อให้มีแหล่งวัตถุดิบในสถานที่ หลังจากนั้นโรงงานไวน์โสมหง็อกฮันจึงถือกำเนิดและจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กำลังขยายออกสู่ตลาด สร้างช่องทางการขายจากเครือข่ายโซเชียลและเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ

นายฮวิง วัน ติญ หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอจ่าวฟู กล่าวว่า สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว หน่วยงานเฉพาะทางจะยังคงสนับสนุนหน่วยงานการผลิตในการดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาไว้ ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ OCOP ที่กำลังจะหมดอายุ เพื่อเป็นแนวทางในการบันทึกการรับรองใหม่อีกครั้ง พร้อมกันนี้ ให้จัดทำโปรไฟล์ผลิตภัณฑ์และขั้นตอนที่เกี่ยวข้องให้ครบถ้วนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 4 ดาว เสนอต่อสภาเพื่อประเมินและจำแนกประเภทตามระเบียบข้อบังคับ นอกจากนี้ ให้ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสร้างความตระหนักรู้ให้แก่ประชาชนและผู้ประกอบการด้านการผลิตเกี่ยวกับสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมในการผลิต และความรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร รวมถึงมาตรฐานสิ่งแวดล้อมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง OCOP เป็นระยะๆ

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของโปรแกรม OCOP มีส่วนสนับสนุนการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจ เพิ่มรายได้ของประชาชน และนำเกณฑ์กลุ่ม "การจัดการการผลิตและการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท" ในเกณฑ์แห่งชาติสำหรับเขตชนบทใหม่และพื้นที่ชนบทขั้นสูงไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิผล คณะกรรมการประชาชนอำเภอ Chau Phu จะประสานงานกับสำนักงานจังหวัดเพื่อการประสานงานการก่อสร้างชนบทใหม่ เพื่อจัดการฝึกอบรมให้กับภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง คณะกรรมการประชาชนระดับตำบล และวิชาต่างๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในอำเภอ เผยแพร่และสนับสนุนหน่วยงานเศรษฐกิจเพื่อนำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง OCOP ระดับอำเภอสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์กับโปรแกรมงานแสดงสินค้าและโปรแกรมสตาร์ทอัพที่จัดโดยจังหวัด สร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอเข้าถึงตลาดภายในและภายนอกจังหวัดได้ พร้อมกันนี้ ให้สนับสนุนหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการจัดทำเอกสารและขั้นตอนในการเข้าร่วมประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ในระดับอำเภอ