เภสัชกร Duong Thi Ngoc Huyen สมาชิกสภาผู้เชี่ยวชาญด้านเภสัชกรรมและระบบการฉีดวัคซีน FPT Long Chau ตอบว่า ปลาชิ้นและหนังไก่มีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล (ไขมันไม่ดี) ได้ ดังนั้นเราจึงควรจำกัดการบริโภค ด้วยความคิดว่าตอนเด็กๆ ทานลูกชิ้นปลาและหนังไก่เพียงเล็กน้อยก็ถือว่าโอเคแล้ว แต่ส่วนตัวคิดว่าถ้าไม่ระวังอาจจะค่อยๆ กลายเป็นนิสัยชอบทานอาหารซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพในภายหลัง
ไก่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่มีส่วนประกอบบางชนิดที่ควรจำกัดไว้ในอาหารของคุณ
นอกจากเนื้อลอยและหนังไก่แล้ว เรายังต้องใส่ใจเท้าไก่ด้วย
หากไม่สุกดี เท้าไก่จะมีเชื้อแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา หรือแคมไพโลแบคเตอร์ ซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้ ตีนไก่มีไขมันอิ่มตัวอยู่มาก หากรับประทานมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
นอกจากนี้หากไม่ทำความสะอาดเท้าไก่ให้สะอาดก็มีความเสี่ยงที่จะติดพยาธิได้เมื่อรับประทาน
ส่วนอื่นๆ เช่น กระเพาะไก่ ก็มีไขมันอิ่มตัวอยู่มาก ดังนั้นควรทานแต่พอประมาณ ผู้ที่เป็นโรคกรดยูริกสูง (โรคเกาต์) ไม่ควรรับประทานกระเพาะไก่
โดยทั่วไปไก่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะเนื้ออกไก่ ซึ่งมีสารอาหารสำคัญต่อร่างกายมากมาย และมีไขมันอิ่มตัวต่ำ
สุดท้ายนี้ เราจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่สมดุล ผสมผสานอาหารหลากหลาย และออกกำลังกายสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าจะมีสุขภาพที่ดีในระยะยาว
ผู้อ่านสามารถถามคำถามในคอลัมน์นี้ได้ แพทย์ตลอด 24 ชม. โดยใส่ความเห็นใต้บทความหรือส่งทางอีเมล์: [email protected] .
คำถามจะถูกส่งต่อไปยังแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญ... เพื่อตอบให้กับผู้อ่านต่อไป..
ที่มา: https://thanhnien.vn/nhung-bo-phan-nao-cua-ga-nen-han-che-an-185241018121228893.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)