การจำลองแบบจำลองการเลี้ยงโคเนื้อขุนและบำบัดของเสียด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ

BHG - หลังจากดำเนินโครงการ "สร้างต้นแบบการเลี้ยงโคเนื้อขุนและบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ" ในบางอำเภอของที่ราบสูงหินห่าซาง กำลังเปิดทิศทางใหม่ให้กับเกษตรกร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ และปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

ในช่วงปี 2565 - 2567 ศูนย์ขยายงานเกษตรห่าซางจากกองทุนขยายงานเกษตรกลางได้นำแบบจำลองการเลี้ยงโคเนื้อขุนแบรนด์พิเศษเนื้อทองคำห่าซางและการบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพมาใช้ โดยมีจำนวนโคเนื้อรวมกันกว่า 270 ตัว ในเขตอำเภอเมียววัก เยนมินห์ และด่งวาน สำหรับครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ 50 หลังคาเรือน จะได้รับการสนับสนุนยากำจัดปรสิตภายในและภายนอกครบถ้วน 1 โดสต่อสัตว์ 1 ตัว อาหารผสมมีปริมาณโปรตีน 16% เทียบเท่า 270 กิโลกรัมต่อตัว โดยรูปแบบ “การจับมือและชี้แนะ” ศูนย์ฯ ได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมจำนวน 6 หลักสูตร จัดทำสถานที่สาธิต จำนวน 5 แห่ง พาครอบครัววัวจำนวน 180 หลังคาเรือนเข้าเยี่ยมชมโมเดลเพื่อเรียนรู้เทคนิคการคัดเลือกวัวให้เหมาะสมสำหรับการขุน การดูแลที่ถูกต้อง การกำจัดปรสิตก่อนการเลี้ยง และการบำบัดของเสียด้วยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ

เจ้าหน้าที่ศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมห่าซางให้คำแนะนำชาวบ้านในตำบลฮูวิญ (เยนมิญ) ในการตรวจสอบน้ำหนักวัวเนื้อ

นายลีมีซิงห์ หมู่บ้านนาเตา ชุมชนฮูวิญห์ (เยนมินห์) เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ ผมเลี้ยงวัวโดยใช้วิธีดั้งเดิม โดยไม่สนใจเรื่องโภชนาการหรือการถ่ายพยาธิให้ฝูงวัวเป็นประจำ หลังจากเข้าร่วมเป็นโมเดลแล้ว ผมปฏิบัติตามกระบวนการขุนวัวตามหลักวิทยาศาสตร์ ช่วยให้ฝูงวัวมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจาก 260 กก./ตัว เป็น 330 กก./ตัว ในเวลาเพียง 3 เดือน นอกจากนี้ ผมยังได้ตัดหญ้าหวานเพิ่มเติมและผสมกับแป้งข้าวโพด ทำให้วัวมีอาหารอุดมสมบูรณ์”

การใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพในการบำบัดขยะช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ประหยัดต้นทุน และทำให้ได้ปุ๋ยอินทรีย์มากกว่า 350 ตันสำหรับบำรุงพืชผลในลักษณะปลอดภัยทางชีวภาพ ด้วยประสิทธิภาพสูงแม้โครงการจะสิ้นสุดแล้วแต่หลายครัวเรือนยังคงรักษารูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจไว้ ปัจจุบัน สหกรณ์การเกษตรเกาะหลี (Vi Xuyen) ยังคงดำเนินการเชื่อมโยงตามห่วงโซ่คุณค่าของสินค้า จัดซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้กับประชาชน และขยายความร่วมมือกับ 807 ครัวเรือนใน 22 ตำบลในจังหวัด เพื่อเลี้ยงวัวเนื้อขุนกว่า 2,700 ตัว สร้างโรงงานแปรรูปเนื้อวัว ร้านอาหารเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ตอบสนองความต้องการของประชาชนและนักท่องเที่ยว

สหาย Pham Thi Thoa ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตร Ha Giang กล่าวว่า “จากระดับเริ่มต้น เมื่อเห็นประสิทธิผลของการเลี้ยงโคเนื้อควบคู่กับการบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ครัวเรือนอีก 80 ครัวเรือนได้นำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติอย่างจริงจังและขยายผลจนมีโคมากกว่า 150 ตัว จากผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ ศูนย์จะดำเนินการต่อไปเพื่อดำเนินโครงการและโปรแกรมส่งเสริมการเกษตรเพื่อเปลี่ยนแนวคิดการผลิตของผู้คน นำความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ในการพัฒนาปศุสัตว์อย่างรวดเร็ว และเพิ่มศักยภาพและข้อได้เปรียบของภูมิภาคให้สูงสุด”

รายงานระบุว่า ภายในสิ้นปี 2567 ฝูงโคพันธุ์ Ha Giang Golden จะมีจำนวนมากกว่า 130,500 ตัว ผลผลิตเนื้อมีชีวิตเพื่อฆ่าทั้งจังหวัดอยู่ที่ประมาณ 4,863 ตัน ซึ่ง 3,809 ตันอยู่ใน 4 อำเภอของที่ราบสูงหิน วัวสีเหลืองเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองเก่าแก่ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิต ประเพณี และการปฏิบัติของผู้คนที่อยู่บนที่สูง นอกจากการเลี้ยงวัวเพื่อบริโภคเนื้อแล้ว ผู้คนยังใช้วัวในการเพาะปลูกด้วย สายพันธุ์วัวนี้มีความต้านทานที่ดี ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้าย และสามารถทนต่อสภาพการทำฟาร์มที่รุนแรงได้ โคเนื้อสามารถมีน้ำหนักเฉลี่ยได้ 300 - 500 กิโลกรัม ให้เนื้อปริมาณสูง เนื้อนุ่ม หวาน มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นที่นิยมของตลาด ด้วยคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวทองห่าซางได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญาตั้งแต่ปี 2562

บทความและภาพ : MOC LAN

ที่มา: https://baohagiang.vn/kinh-te/202503/นหญงโม่-ฮินห์-โว-บ-โบ-ทิต-วา-ซือ-ลี่-แชท-ไทย-บัง-เช-ปัม-ซินห์-ฮอค-370763d/