ปริมาณอุปทานลดลง ราคาหมูเพิ่มขึ้น

อุปทานลดลงเนื่องจากผลกระทบจากโรคระบาดและความยากลำบากในการฟื้นฟูฝูงสัตว์จากหลายหน่วย ส่งผลให้ราคาหมูมีชีวิตในฟาร์มและราคาเนื้อหมูในตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลัง

เนื้อหมูนำเข้าตลาดขายส่งฮอกมอน - ภาพ: N.TRI

ในขณะที่ราคาเนื้อหมูในตลาดสดเพิ่มขึ้น แต่ราคาเนื้อหมูยังคงทรงตัวและตลาดก็ยังคงทรงตัว

ราคาเนื้อหมูยังคงเพิ่มขึ้น

จากข้อมูลของผู้เลี้ยงหมูภาคใต้หลายราย ราคาขายหมูมีชีวิต ณ วันที่ 13 ก.พ. อยู่ที่ 68,000 - 72,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับชนิดและสถานที่ ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 4,000 - 5,000 บาท/กก. เมื่อเทียบกับช่วงปลายปี 2567 และเพิ่มขึ้น 8,000 บาท เมื่อเทียบกับระดับต่ำเมื่อกลางปีที่แล้ว

เมื่อพูดคุยกับ Tuoi Tre Online เมื่อเร็ว ๆ นี้ นาย Nguyen Kim Doan รองประธานสมาคมปศุสัตว์ Dong Nai กล่าวว่าราคาเนื้อหมูที่เพิ่มขึ้นในเวลานี้เป็นการคาดการณ์ไว้ล่วงหน้า

“สาเหตุหลักมาจากอุปทานลดลงเนื่องจากผลกระทบจากการแพร่ระบาด และความยากลำบากในการฟื้นฟูฝูงสัตว์จากหลายหน่วย”

การปรับขึ้นราคาหมูมีชีวิตส่งผลให้ราคาเนื้อหมูที่ขายในตลาดก็ปรับสูงขึ้นตามไปด้วย โดยเฉพาะข้อมูลจากตลาดขายส่งอาหารฮอกมอน (HCMC) เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ระบุว่าราคาขายส่งเนื้อหมูในตลาดขณะนี้ผันผวนอยู่ที่ 87,000 - 93,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท ราคาหมูผสมสะโพก หมูสันคอ 90,000 บาท/กก. แฮม 65,000 - 75,000 บาท/กก. เนื้อไม่ติดมัน 120,000 บาท/กก.... ราคาข้างต้นปรับเพิ่มขึ้น 5,000 - 7,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท เมื่อเทียบกับช่วงคงที่ปลายปี 2567

การเพิ่มขึ้นของราคาหมูมีชีวิตส่งผลให้ราคาขายปลีกของพ่อค้าในตลาดสดในนครโฮจิมินห์เพิ่มขึ้น 10,000 - 20,000 ดอง/กก. เมื่อเปรียบเทียบกับเมื่อกว่า 2 เดือนก่อน โดยเฉพาะเนื้อแฮมราคา 110,000 - 115,000 VND/kg เนื้อหมูสามชั้นราคา 130,000 - 150,000 VND/kg ซี่โครงหมูอ่อนราคา 180,000 VND/kg...

“ความต้องการบริโภคลดลง ดังนั้นเราจึงไม่ต้องการขึ้นราคา แต่ตอนนี้ราคาเนื้อสัตว์นำเข้ากลับสูงขึ้น ดังนั้น เราจึงต้องเพิ่มยอดขาย มิฉะนั้น เราจะขาดทุน” นางสาวโง บิช เฮียน พ่อค้าแม่ค้าในตลาดบ่าเจียว กล่าว

ในทางกลับกัน เนื่องจากกฎระเบียบการควบคุมราคาและกำลังซื้อที่ต่ำ ทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งต้องดิ้นรนเพื่อรักษาเสถียรภาพของราคา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นายฟาน วัน ดุง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วิสซัน เปิดเผยว่า ราคาลูกสุกรมีชีวิตตั้งแต่วันที่ 12 ก.พ. ที่ผ่านมา หน่วยจัดซื้ออยู่ที่ 72,000 บาท/กก. เพิ่มขึ้น 5,000 บาท/กก. เมื่อเทียบกับราคาฐานปัจจุบันที่ราคาเนื้อหมูทรงตัว (ใช้ตั้งแต่วันที่ 30 ธ.ค. 67) สาเหตุเกิดจากการที่ปริมาณสุกรมีชีวิตลดลงเนื่องจากได้รับผลกระทบจากโรคภัย

“การออกกฎเกณฑ์ควบคุมราคาและกำลังซื้อต่ำในช่วงต้นปี ดังนั้นทางออกเดียวที่เราจะปฏิบัติได้คือ “การปราบปราม” ไม่ใช่การขึ้นราคา” นายดุงกล่าว

ในทำนองเดียวกัน ตัวแทนของระบบซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งก็ยืนยันเช่นกันว่าราคาปัจจัยการผลิตของสินค้าบางรายการได้เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แต่หน่วยงานต่างๆ ยังคงพยายามรักษาราคาขายให้มีเสถียรภาพ โดยเฉพาะสินค้าที่รวมอยู่ในโครงการควบคุมราคา เช่น ไข่ นม ข้าว เนื้อสัตว์ เป็นต้น

ตามที่ผู้นำกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าว มีธุรกิจหลายแห่งเสนอให้ปรับขึ้นราคาขายสินค้าที่เข้าร่วมโครงการรักษาเสถียรภาพตลาด ซึ่งรวมถึงเนื้อหมูด้วย อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านี้ โปรแกรมการรักษาเสถียรภาพราคาได้มุ่งมั่นที่จะรักษาเสถียรภาพของราคาหนึ่งเดือนก่อนเทศกาลเต๊ตและหนึ่งเดือนหลังเทศกาลเต๊ต ดังนั้นราคาจึงไม่สามารถปรับขึ้นได้ในเวลานี้

ที่มา: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm