ผู้เลี้ยงควายและวัวต้องเผชิญความยากลำบาก

ตั้งแต่ปี 2565 เป็นต้นมา ราคาควายและวัวลดลงและไม่มีทีท่าว่าจะเพิ่มขึ้นมากนัก โดยบางครั้งลดลงถึง 50% จากเดิม ขณะที่ต้นทุนอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น ผลผลิตก็ไม่แน่นอน... สร้างความยากลำบากให้กับเกษตรกรหลายประการ

ผู้เลี้ยงควายและวัวต้องเผชิญความยากลำบาก ครัวเรือนเลี้ยงสัตว์ในตำบลเทืองนิญ (นูซวน)

แม้ว่าจะมีประสบการณ์ในการเลี้ยงวัวมากมาย แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ครอบครัวของนางเล ทิ ทราม ในตำบลฮวงดง (Hoang Hoa) ก็ต้องลดจำนวนสัตว์เลี้ยงลง ตามที่เธอได้กล่าวไว้ ราคาเนื้อวัวในปีก่อนๆ ผันผวนอยู่ที่ประมาณ 90,000 - 95,000 ดองต่อกิโลกรัม และสูงสุดที่ 130,000 ดองต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี 2022 ถึงปัจจุบัน ราคาค่อยๆ ลดลงเหลือเพียงประมาณ 80,000 - 83,000 VND/kg เท่านั้น ไม่เพียงเท่านั้นผู้เพาะพันธุ์ยังต้องแบกรับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมต่างๆ เช่น ค่าอาหาร วัคซีน ยาสำหรับสัตว์... ด้วยราคาที่สูงเช่นนี้ ผู้ที่เลี้ยงสัตว์โดยใช้วิธีการขุนสัตว์ย่อมต้องสูญเสียรายได้อย่างแน่นอน ในทางกลับกัน หลายครัวเรือนยังคงประสบปัญหาในการขายสินค้าเนื่องจากมีอุปทานเกิน และพ่อค้าแม่ค้ายังเข้มงวดมากขึ้นในการเลือกเนื้อวัวที่มีคุณภาพอีกด้วย

เนื่องจากเป็นหนึ่งในท้องถิ่นที่มีประเพณีการทำฟาร์มปศุสัตว์ ก่อนหน้านี้ ตำบลเทียวเหงียน (Thieu Hoa) เคยมีครัวเรือนที่ทำฟาร์มปศุสัตว์ประมาณ 1,000 ครัวเรือน อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน มีเพียง 200 ครัวเรือนเท่านั้นที่เลี้ยงสัตว์ เนื่องจากการเปลี่ยนงานและการทำปศุสัตว์ไม่ได้นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง นายมาย วัน กี หัวหน้าหมู่บ้านเหงียนลี กล่าวว่า ในหมู่บ้านมีเพียง 30 หลังคาเรือนที่เลี้ยงวัวพันธุ์บีบีบีและวัวพันธุ์ลูกผสมซินด์ในฝูงเล็กๆ ในปัจจุบันวัวขายได้เพียง 30 ถึง 35 ล้านดองเท่านั้น แทนที่จะเป็น 40 ถึง 45 ล้านดองเหมือนเมื่อก่อน เนื่องจากราคาและผลผลิตไม่แน่นอน ผู้คนจึงไม่สนใจการเลี้ยงปศุสัตว์อีกต่อไป

ในทำนองเดียวกันเนื้อควายเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนราคาก็ลดลงจาก 90,000 ดอง/กก. เหลือประมาณ 82,000 ดอง/กก. แม้ปัจจุบันราคาจะเริ่มมีสัญญาณปรับขึ้นเล็กน้อยแต่เกษตรกรยังคงไม่สามารถทำกำไรได้ แม้ว่าราคาเนื้อควายและเนื้อวัวจะลดลงมาเป็นเวลานานแล้ว แต่ราคาเนื้อสัตว์แปรรูปในตลาดสดและซุปเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดยังคงสูงอยู่ เนื่องจากต้นทุนต่างๆ เช่น ค่าขนส่ง ค่าแรงงาน และค่าฆ่า ไม่ได้ลดลงหรือเพิ่มขึ้นเลยเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในปีที่ผ่านมา การบริโภคเนื้อควายและวัวหยุดชะงัก เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 อย่างไรก็ตามตั้งแต่ต้นปี 2565 จนถึงปัจจุบัน แม้ว่าจะสามารถควบคุมการแพร่ระบาดได้แล้ว แต่ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับตลาดจีน ความต้องการบริโภคภายในประเทศที่ชะลอตัวทำให้ผู้คนประสบความยากลำบากมากมาย พวกเขาเลือกที่จะลดจำนวนฝูงหรือ "แขวนกรง" เพื่อรอให้ราคาคงที่

จากสถานการณ์ดังกล่าว กรมปศุสัตว์แนะนำเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ควรติดตามตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อวางแผนการเลี้ยงสัตว์อย่างเหมาะสม ดำเนินมาตรการรักษาเสถียรภาพการผลิต ลดต้นทุน ไม่ลดจำนวนฝูงสัตว์มากเกินไปจนเกิดการหยุดชะงักในการจัดหา นอกจากนี้ ท้องถิ่นต้องเน้นการแนะแนวประชาชนในการดำเนินการป้องกันและควบคุมโรค ส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนเปลี่ยนวิธีทำฟาร์มปศุสัตว์จากขนาดเล็กไปสู่การทำฟาร์มแบบครอบครัว เปลี่ยนแปลงและผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์เพื่อเพิ่มขนาดฝูงวัว การถ่ายทอดเทคนิคการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ พร้อมกันนี้ ให้ลดแหล่งอาหารจากภาคอุตสาหกรรม และใช้ผลพลอยได้จากการเกษตร เช่น ฟาง ต้นข้าวโพด ถั่ว ถั่วลิสง ฯลฯ เพื่อการหมัก ขยายพื้นที่หญ้าสำหรับเลี้ยงสัตว์เพื่อจำกัดต้นทุนค่าอาหาร

เพื่อพัฒนาฟาร์มควายและโคให้ยั่งยืนและมั่นคง ท้องถิ่นจำเป็นต้องจัดตั้งสหกรณ์และเชื่อมโยงการผลิต ส่งเสริมและเรียกร้องให้ผู้ประกอบการลงทุนและร่วมมือกับประชาชนเพื่อแก้ไขปัญหาการบริโภคช่วยเหลือประชาชนพัฒนาการทำปศุสัตว์ให้ยั่งยืน

บทความและภาพ : เล ง็อก

แหล่งที่มา