ช่างฝีมือที่มีชื่อเสียงจะสาธิตกระบวนการทำเค้กแบบดั้งเดิมจากสามภูมิภาคในบั๊กนิญ

เทศกาลเค้กพื้นเมืองสามภูมิภาคปี 2024 และการเชื่อมโยงการท่องเที่ยวบั๊กนิญเป็นกิจกรรมเพื่อส่งเสริม แนะนำ อนุรักษ์ และสนับสนุนวัฒนธรรมการทำอาหารและคุณค่าการท่องเที่ยวของบั๊กนิญโดยทั่วไปและเขตเลืองไทโดยเฉพาะ ส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมโดยการแสดงและแนะนำเมนูอาหารและเค้กแบบดั้งเดิมของภาคใต้ - ฮานอย และภูมิภาคอื่น ๆ สินค้าเกษตร อาหารพื้นเมืองเลืองไท อาหารพิเศษ "ของขวัญบ้านเกิดกวนโฮ" เช่น เค้กข้าวจ๊อ เค้กข้าวเดียม เค้กข้าวดั๊บเกา เค้กห้าสีของติเกา เค้กสามีภรรยาดิงห์บัง ลูกอมถั่วลิสงตรังเลียด ข้าวห่อไข่เหมาเดียน...

ศิลปินสาธิตกระบวนการทำเค้กแบบดั้งเดิม ภาพ. บ้าน

พื้นที่จัดงานเทศกาลเค้กพื้นบ้านสามภูมิภาคและเชื่อมโยงการท่องเที่ยวจังหวัดบั๊กนิญในปี 2567 จำนวน 20 บูธ ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แบ่งเป็น 3 พื้นที่ย่อย ได้แก่ พื้นที่แสดงเพลงพื้นบ้าน Quan Ho, การแสดงหุ่นกระบอกน้ำ Dong Ngu, แนะนำหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม พื้นที่สาธิตแนะนำและจัดแสดงขนมเค้กพื้นบ้านของภาคและจังหวัดต่างๆ พื้นที่แนะนำสินค้าพิเศษ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหารพื้นเมืองของจังหวัดบั๊กนิญ

ตลอด 3 วัน (11-13 ตุลาคม) จะมีกิจกรรมสุดยิ่งใหญ่ น่าตื่นตาตื่นใจ มากมาย อาทิ การสาธิตวิธีการทำเค้กโบราณ 3 ภูมิภาค โดยช่างฝีมือชื่อดัง กิจกรรมสัมผัสฝีมือหัตถกรรมพื้นบ้าน : ภาพวาดพื้นบ้านดงโห, เครื่องปั้นดินเผาภูหลาง...

เมื่อมาถึงงานเทศกาลเค้กพื้นบ้านสามภูมิภาคและเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวบั๊กนิญ นักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินไปกับศิลปะพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ เช่น การแสดงมรดกพื้นบ้าน Quan Ho การแสดงหุ่นกระบอกน้ำ Dong Ngu...ที่แสดงโดยศิลปินและช่างฝีมือจากสโมสรต่างๆ ในจังหวัดบั๊กนิญ โดยเฉพาะช่วงเย็นจะมีการแสดงดอกไม้ไฟพิเศษสุดยิ่งใหญ่

โดยเฉพาะในวันที่ 13 ตุลาคม 2024 จะมีรายการประกาศว่า Shennong Tower เป็นหอคอยหินปูนรูปข้าวที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจัดและประกาศโดย World Kings ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม 2023 คณะกรรมการกลางของสมาคมแผ่นเสียงเวียดนามและองค์กรแผ่นเสียงเวียดนามได้มอบรางวัลแผ่นเสียงเวียดนามให้กับรุ่นพิเศษที่เรียกว่า "หอคอย Shen Nong - หอคอยครกหินรูปเมล็ดข้าวที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม"

หอคอยธารนอง ตั้งอยู่ในระบบสวนหินปูนเชิงนิเวศน์ ในเขตพื้นที่นิเวศน์หมู่บ้านด่งโด มีพื้นที่ 20,000 ตร.ม. จากแนวคิดการออกแบบอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีรูปร่างเหมือนเมล็ดข้าวสร้างเป็นแนวตั้ง เจดีย์ธารหนองได้สร้างประวัติศาสตร์ในเวียดนามและเอเชีย ภาพ : VG

หอคอยเสินหนงมีความสูง 15 เมตร แบ่งออกเป็น 5 ชั้น ประกอบด้วยปูนหิน 1,012 ก้อน เรียงอยู่ด้านนอก และภายในเป็นโครงเสาคอนกรีตแข็ง หอคอยนี้มีรูปร่างเหมือนเมล็ดข้าวตั้งตรง ซึ่งช่วยสร้างภูมิทัศน์และทำหน้าที่เป็นแบบจำลองการศึกษาวัฒนธรรมเชิงประสบการณ์ หอคอยนี้ได้ติดตั้งระบบเสียงและสีเพื่อช่วยเปลี่ยนสีที่สดใสตามกระบวนการเปลี่ยนเมล็ดข้าวสีเขียวเป็นเมล็ดข้าวเหลืองสุก

ที่มา: https://danviet.vn/nghe-nhan-noi-tieng-se-trinh-dien-quy-trinh-lam-cac-loai-banh-dan-gian-3-mien-o-bac-ninh-20241010170055399.htm