ควรทานอาหารและนอนหลับอย่างไรในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพื่อป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูง?

การงดมื้ออาหารทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สามารถควบคุมได้

ตามที่ นพ.เหงียน ถิ ถวี รองหัวหน้าแผนกต่อมไร้ท่อ โรงพยาบาล 108 กล่าว เพื่อหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูง ผู้ป่วยเบาหวานจำเป็นต้องรู้ว่าโดยทั่วไปแล้วมีอาหารอะไรบ้างในช่วงเทศกาลตรุษจีน และปรับปริมาณการบริโภคเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

Ngày tết cần ăn, ngủ như nào để ngừa biến cố do đường huyết?- Ảnh 1. — นอนหลับให้เพียงพอ ออกกำลังกาย และรับประทานอาหารที่มีผักใบเขียวและไฟเบอร์สูงเพื่อช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดในช่วงวันหยุด

เช่น หากคุณต้องการกินบั๋นจุงเป็นมื้อเย็น มื้อกลางวันของวันเดียวกันก็ควรมีไขมันและโปรตีนต่ำ หรือสอบถามแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการปรับขนาดอินซูลินของคุณก่อนมื้ออาหารหากคุณต้องฉีดอินซูลิน

หากคุณเตรียมอาหารเอง ควรลดปริมาณแป้งและอาหารทอดขณะเตรียมและทำอาหาร โดย: จัดอาหารไว้ในจานขนาดเล็ก ซึ่ง 1/4 ของจานเป็นโปรตีนไม่ติดมัน 1/4 ของจานเป็นคาร์โบไฮเดรต (เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ ข้าว มันฝรั่ง ข้าวโพด ข้าวเหนียว บั๋นจุง...); 1/2 จานเป็นผักสีเขียว แต่ละมื้อไม่ควรมีขนาดใหญ่กว่ากำปั้นของคุณ

หากต้องเดินทาง ควรนำอาหารว่างสำหรับผู้ป่วยเบาหวานติดตัวไปด้วย และอย่าลืมมียารักษาให้เพียงพอระหว่างการเข้าพัก

“คุณไม่ควรอดอาหารเพื่อเก็บอาหารไว้กินมื้ออื่น เพราะอาจทำให้คุณกินมากเกินไปในมื้อใดมื้อหนึ่ง หรือทำให้ความดันโลหิตต่ำเมื่ออดอาหาร ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่คงที่” ดร. ทูเยต กล่าว

สับสนระหว่างอาการเมาสุราและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

ตามที่ ดร. ตุยเยต กล่าวไว้ มื้ออาหารในช่วงเทศกาลเต๊ตมักมีไวน์หรือเบียร์ น้ำอัดลม และน้ำอัดลมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้ง่าย

ในขณะเดียวกัน แอลกอฮอล์ส่งผลต่อกระบวนการสังเคราะห์น้ำตาลในตับ ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ง่าย

นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าอาการเมาสุราและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำค่อนข้างคล้ายคลึงกัน ดังนั้นผู้เป็นเบาหวานจึงควรจำกัดการดื่มเครื่องดื่มที่กล่าวมาข้างต้น หากใช้ควรวัดน้ำตาลในเลือดระหว่างและหลังการดื่มแอลกอฮอล์

ครอบครัวและเพื่อนๆ ของผู้ป่วยเบาหวานควรทราบถึงอาการของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เพื่อตรวจพบได้เร็วและได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำสามารถทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างง่ายดาย

ออกกำลังกายและหลีกเลี่ยงความเครียด

ตามที่ ดร. ตุยเยต ได้กล่าวไว้ว่า เมื่อสนุกสนานในช่วงเทศกาลเต๊ต ไม่ควรละเลยนิสัยออกกำลังกาย และควรออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาที/วัน 5 ครั้ง/สัปดาห์ การออกกำลังกายช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจ และช่วยลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงความเครียด เนื่องจากเมื่อเครียด ร่างกายจะหลั่งคอร์ติซอลและอะดรีนาลีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เพิ่มน้ำตาลในเลือด

ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อและการเผาผลาญยังสังเกตด้วยว่าวันหยุดสามารถรบกวนการนอนหลับได้ง่าย ผู้ป่วยเบาหวานควรนอนหลับวันละ 7-9 ชั่วโมง เนื่องจากการนอนไม่หลับทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลิน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ได้รับการควบคุมที่ดี

“เมื่อคุณวางแผนและปฏิบัติตามแผน มันก็ดี แต่โชคไม่ดีที่คุณทำไม่ได้ เช่น คุณมีความสุขมากเกินไปจนกินบั๋นจุงเกินมาหนึ่งชิ้น อย่าทรมานตัวเองหรือกังวลมากเกินไป เพลิดเพลินกับช่วงเวลาแห่งความสุขของการกลับมาพบกันอีกครั้งแทนที่จะเคร่งครัดกับตัวเองมากเกินไป จากนั้นจึงปรับเปลี่ยนอาหารและวิถีชีวิตของคุณให้เหมาะสม” แพทย์กล่าว

อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานต้องใส่ใจ

การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานไม่จำเป็นต้องงดน้ำตาลและแป้งโดยสิ้นเชิง ในอาหารของคุณ คุณสามารถเลือกกินธัญพืชทั้งเมล็ดที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ตลอดจนช่วยชะลอระดับน้ำตาลในเลือด

คุณควรทานปลา เนื้อไม่ติดมัน เนื้อสัตว์ปีกที่ไม่มีหนัง และเนื้อไม่ติดมันที่ปรุงได้ง่ายๆ เช่น นึ่ง ต้ม หรือทอดในกระทะ เพื่อลดไขมัน

อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเป็นอาหารหลักที่ควรรับประทานเป็นประจำ เช่น น้ำมันถั่วเหลือง งา อัลมอนด์ น้ำมันปลา ไขมันปลา น้ำมันมะกอก

คุณควรทานผักในเมนูอาหารให้มากขึ้นโดยวิธีการเตรียมอาหารแบบง่ายๆ เช่น การนึ่ง การต้ม และสลัด

(รพ.108)

ลิงค์ที่มา