“เทศกาลอาหาร – เมนูอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ”

(NLDO) - ที่สวนท่องเที่ยว Yang Bay (จังหวัด Khanh Hoa) บริษัท Khanh Viet จัด "งานเทศกาลอาหาร - อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ" โดยมีเมนูพิเศษมากมาย

เนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองวันสตรีเวียดนาม (20 ตุลาคม) บริษัท Khanh Viet Corporation (Khatoco) ได้จัดการประกวด "เทศกาลอาหาร - อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ" ให้กับสมาชิกสหภาพแรงงานและคนงาน

โปรแกรมดังกล่าวนำเสนอพื้นที่การทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับผู้มาเยี่ยมชม โดยมีส่วนผสมหลักคือเนื้อนกกระจอกเทศ Khatoco ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

การแข่งขัน "เทศกาลอาหาร - อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ" ดึงดูดผู้เข้าร่วม 15 ทีม ซึ่งประกอบด้วยเชฟมือใหม่ 60 คนจากหน่วยงานในสังกัด Khatoco และหน่วยงานอื่นๆ

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 1.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 2. — ส่วนผสมหลักทำโดยทีมจากเนื้อนกกระจอกเทศ ด้วยทีมเข้าแข่งขัน 15 ทีม เทศกาลนี้จึงถือเป็นแหล่งรวมสุดยอดอาหารจากเนื้อนกกระจอกเทศอย่างแท้จริง

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 3. — “เทศกาลอาหาร – อาหารจานเด็ดจากเนื้อนกกระจอกเทศ” จัดขึ้นเนื่องในโอกาสวันสตรีเวียดนาม 20 ตุลาคม

เนื้อนกกระจอกเทศได้รับการขนานนามว่าเป็น “อาหารคลีนของศตวรรษที่ 21” ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตามรายงานการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารโดยสถาบันโภชนาการแห่งชาติ พบว่าเนื้อนกกระจอกเทศ 100 กรัม มีโปรตีน 22.03 กรัม ไขมัน 0.52 กรัม และคอเลสเตอรอล 26.02 มิลลิกรัม เนื้อนกกระจอกเทศมีไขมันต่ำ มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมู และมีปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำกว่าไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมูมาก จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และอื่นๆ

นอกจากนี้เนื้อนกกระจอกเทศยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง เนื้อนกกระจอกเทศยังเหมาะกับผู้สูงอายุ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 4. — เนื้อนกกระจอกเทศย่างน่ากินมาก

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 5.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 6. — ทีมงานได้จัดจานอาหารออกมาได้สวยงามไม่เพียงแค่เท่านั้น แต่ยังประณีตงดงามอีกด้วย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 7.

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 8. — นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ได้เยี่ยมชมอุทยานท่องเที่ยว Yang Bay เท่านั้น แต่ยังมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอาหารนกกระจอกเทศที่ปรุงโดยทีมผู้เข้าแข่งขันอีกด้วย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 9. — นักท่องเที่ยวไม่เพียงได้สัมผัสกับประสบการณ์อาหารที่ทำจากนกกระจอกเทศเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงนกกระจอกเทศ ซึ่งเป็นนกที่ใหญ่ที่สุดในโลก กระบวนการฟอกหนัง และการผลิตสินค้าแฟชั่นจากหนังนกกระจอกเทศโดย Khatoco อีกด้วย

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 10. — ประชาชน นักท่องเที่ยว และแฟนคลับ จำนวนมาก เข้าร่วมงาน “มหกรรมอาหาร – ของอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ”

ภายในเวลา 90 นาที แต่ละทีมประกอบด้วยสมาชิก 4 คน ทำอาหาร 3 จาน โดยมีส่วนผสมหลักคือเนื้อนกกระจอกเทศ Khatoco ซึ่งได้แก่ เนื้อปลา ต้นขา กระเพาะนกกระจอกเทศ ปีกนกกระจอกเทศ คอนกกระจอกเทศ หัวใจนกกระจอกเทศ และนิ้วนกกระจอกเทศ

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นสนามเด็กเล่นที่น่าดึงดูดสำหรับทีมต่างๆ ในการสร้างสรรค์อาหารจานใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้ผู้เยี่ยมชม Yang Bay Tourist Park ได้ค้นพบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้อีกด้วย นักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินไปกับอาหารจานอร่อยที่ทำจากเนื้อนกกระจอกเทศ พร้อมสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารร่วมกับทีมผู้เข้าแข่งขัน และสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ๆ จากเนื้อนกกระจอกเทศด้วยตนเอง

เมื่อสิ้นสุดการแข่งขัน คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลชนะเลิศให้แก่ Khatoco Packaging Printing Joint Stock Company รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 เป็นของโรงงานยาสูบ Khatoco Khanh Hoa รางวัลชนะเลิศอันดับที่ 3 ตกเป็นของ Nha Trang Vegetable Sculpture Club และ Nha Trang Young Kitchen Club

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้มอบรางวัลชมเชย 3 รางวัล และรางวัลรอง 2 รางวัล รวมถึงรางวัลชนะเลิศ และรางวัลจานตกแต่งสวยงามที่สุด โดยมีมูลค่ารางวัลรวม 40 ล้านดอง

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 11. — สองทีมคว้ารางวัลชนะเลิศและรองชนะเลิศ

“Ngày hội ẩm thực – Món ngon từ thịt đà điểu”- Ảnh 12. — บริษัท Khatoco Packaging Printing Joint Stock คว้ารางวัลชนะเลิศ “เทศกาลอาหาร – อาหารจานอร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ”

เมื่อมาถึงงานประกวด “เทศกาลอาหาร – อร่อยจากเนื้อนกกระจอกเทศ” นอกจากจะได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อุดมสมบูรณ์แล้ว นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้ชื่นชมความงามของธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และเงียบสงบที่ Yang Bay Tourist Park อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักท่องเที่ยวสามารถผ่อนคลายในสระน้ำแร่ร้อนธรรมชาติ เพลิดเพลินกับน้ำตกอ่าวยางที่งดงามตระการตา หรือร่วมสนุกในเกมพื้นบ้านและเช็คอินที่อ่าวยางได้ตามสะดวก

เนื้อนกกระจอกเทศคาโตโกเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเรื่องคุณภาพสูง คุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่น และความปลอดภัยในการผลิต Khatoco มีระบบฟาร์มนกกระจอกเทศที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม โดยมีฝูงนกกระจอกเทศทั้งหมดมากกว่า 12,000 ตัว ส่งมอบนกกระจอกเทศเพาะพันธุ์ประมาณ 8,000 ตัว เนื้อ 300 ตัน และหนังหลายพันชิ้นให้กับอุตสาหกรรมเครื่องหนังในแต่ละปี

ผลิตภัณฑ์เนื้อนกกระจอกเทศคาโตโกผลิตขึ้นในกระบวนการปิดตั้งแต่การเพาะพันธุ์ - การเลี้ยงดู - การแปรรูป - และการบริโภคผลิตภัณฑ์ ทุกขั้นตอนได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด มั่นใจได้ถึงความสะอาดและปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน ISO 22000:2018

แหล่งที่มา