การแข่งขันน่าสนใจในการปรุงอาหารจานอร่อยจาก “อาหารคลีนศตวรรษที่ 21”

เนื้อนกกระจอกเทศได้รับการขนานนามว่าเป็น “อาหารคลีนของศตวรรษที่ 21” ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ตามรายงานการวิเคราะห์ปริมาณสารอาหารในอาหารของสถาบันโภชนาการแห่งชาติ พบว่าเนื้อนกกระจอกเทศ 100 กรัม มีโปรตีน 22.03 กรัม ไขมัน 0.52 กรัม และคอเลสเตอรอล 26.02 มิลลิกรัม เนื้อนกกระจอกเทศมีไขมันต่ำ มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมู และมีปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำกว่าไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมูมาก จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และอื่นๆ

นอกจากนี้เนื้อนกกระจอกเทศยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง เนื้อนกกระจอกเทศยังเหมาะกับผู้สูงอายุ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

ที่มา: https://toquoc.vn/thu-vi-cuoc-thi-che-bien-mon-ngon-tu-thuc-pham-sach-cua-the-ky-21-20241020164445219.htm