ป้องกันพิษสุราช่วงปลายปี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ทำเองที่ไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยได้กลายมาเป็นปัญหาที่น่ากังวล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ทำเองที่ไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยได้กลายมาเป็นปัญหาที่น่ากังวล

ผลที่ตามมาจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้ไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสุขภาพส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังส่งผลร้ายแรงต่อสังคมอีกด้วย

เสี่ยงพิษสุราช่วงปลายปีเพิ่มมากขึ้น

เมื่อไม่นานนี้ เจ้าหน้าที่กรุงฮานอยได้ค้นพบไวน์สีที่ทำด้วยมือจำนวนมากกว่า 500 ลิตรซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มาขณะกำลังตรวจสอบร้านอาหารแห่งหนึ่งในเขตชวงมี เจ้าของร้านบอกว่าไวน์จำนวนนี้คนสั่งมาเพื่อต้มแช่เอง รู้ว่าการขายแอลกอฮอล์โดยไม่ทราบแหล่งที่มาจะถูกลงโทษ แต่เพื่อผลกำไร เจ้าของก็ยังคงทำธุรกิจต่อไป

ปัญหาสุราปลอมและลักลอบนำเข้าไม่เคยลดน้อยลงเลย และยังมีเหตุการณ์น่าสลดใจหลายครั้งเมื่อเหยื่อใช้สุราประเภทนี้

ศูนย์ควบคุมพิษของโรงพยาบาล Bach Mai ได้รับกรณีพิษสุราเรื้อรังหลายร้อยกรณีและมีผู้เสียชีวิตจำนวนมาก ส่วนใหญ่เกิดจากการดื่มสุราโดยวิธีพื้นบ้านและไม่ทราบแหล่งที่มา

ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยรายนี้ถูกส่งไปโรงพยาบาลในอาการโคม่า ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ และมีอาการผิดปกติทางการเผาผลาญอย่างรุนแรง ระดับเมทานอลในเลือดสูงถึง 25 มก./ดล.

เตือนความเสี่ยงอาหารเป็นพิษช่วงปลายปี นพ.เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยา (รพ.บ.) แจ้งว่า ในช่วงนี้ ทางศูนย์รับผู้ป่วยพิษสุราเรื้อรังจากการดื่มสุราที่ไม่มีฉลาก ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่ทราบส่วนผสม และปล่อยปละละเลยในท้องตลาดเป็นประจำ ผู้ผลิตจะผสมไวน์เหล่านี้กับแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมเพื่อทำกำไร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ทำเองที่ไม่ได้รับการทดสอบความปลอดภัยได้กลายมาเป็นปัญหาที่น่ากังวล

ตามที่ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษระบุว่า ส่วนประกอบเอธานอลในแอลกอฮอล์ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำโดยตรง ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้เกิดความเสียหายแบบกระจายในทั้งสองข้างของสมอง

หากรักษาอาการนี้อย่างช้าๆ อาจทำให้ความเสียหายของสมองลุกลามมากขึ้น ทำให้เกิดอาการชัก เซื่องซึม โคม่า และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะคนผอม อ่อนเพลีย และวัยรุ่น (อายุต่ำกว่า 30 ปี) มีความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอันเนื่องมาจากแอลกอฮอล์

เป็นที่ทราบกันว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ศูนย์ควบคุมพิษได้ค้นพบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อหลายชนิดที่มีความเข้มข้นของเมทานอลสูงมาก คิดเป็น 70-90% หลายๆคนซื้อแอลกอฮอล์ชนิดนี้ไปผสมในไวน์เพื่อจำหน่าย

ตามที่แพทย์แผนกศัลยกรรมประสาท โรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวไว้ นอกจากความเสี่ยงจากแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงอีกด้วย

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้สมองฝ่อและเสื่อมของเซลล์ประสาท ปริมาตรของสารสีขาวในทาลามัสและปริมาตรของสารสีเทาในสมองน้อยลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ติดแอลกอฮอล์

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มามักมีส่วนผสมที่เป็นพิษ เช่น เมทานอล ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมที่อันตรายมากต่อมนุษย์

เมื่อผู้บริโภคกินเมทานอลเข้าไป อาจมีอาการปวดศีรษะ เวียนศีรษะ อาเจียน และในรายที่ร้ายแรง อาจทำให้ตาบอดหรืออาจเสียชีวิตได้

ไม่เพียงเท่านั้น ไวน์ทำเองที่ไม่ได้รับการตรวจสอบยังมีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนด้วยสารพิษอื่นๆ เช่น อะซีตัลดีไฮด์ เฟอร์ฟูรัล และสารเคมีที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการหมักอีกด้วย สารเหล่านี้สามารถสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อตับ ไต และระบบประสาทส่วนกลาง ส่งผลให้ผู้ใช้มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคเรื้อรังได้

จากข้อมูลของกรมความปลอดภัยอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) ระบุว่า สาเหตุของพิษสุรา เกิดจากการดื่มสุราเกินระดับที่ร่างกายยอมรับได้ หรือดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ปลอดภัยต่ออาหาร เช่น ดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมเมทานอล แอลกอฮอล์อุตสาหกรรม หรือเอทิลีนไกลคอล เนื่องจากการดื่มไวน์ที่แช่ด้วยสมุนไพร (เช่น ใบ ราก เมล็ด) หรือแช่ด้วยสัตว์...

ควบคุมการหมุนเวียนของแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาในตลาดอย่างเข้มงวด

เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคมีสุขภาพดีและจำกัดการใช้ไวน์ทำมือที่ไม่ทราบแหล่งที่มา หัวหน้ากรมอนามัยฮานอยกล่าวว่าตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปีนี้ เขตจะเข้มงวดการตรวจสอบและควบคุมกิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจของผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงและหมุนเวียนในพื้นที่

โดยสามารถตรวจพบและติดตามแหล่งที่มาของการละเมิดได้ในระยะเริ่มต้น ดำเนินการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะการกระทำปลอมแปลง เลียนแบบ และการใช้สารต้องห้ามในโรงงานผลิตและค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเปิดเผยการละเมิดต่อสาธารณะตามที่กฎหมายกำหนด

พร้อมกันนี้ยังส่งเสริมการสื่อสาร ขอให้หน่วยงานและประชาชนงดใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่มีแสตมป์หรือไม่มีการรับรองแหล่งกำเนิดตามกฎหมาย

นอกจากนี้ ฮานอยยังคงให้ข้อมูลและเผยแพร่ผ่านสื่อเพื่อสร้างความตระหนักเกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ ความรับผิดชอบในการดูแลความปลอดภัยอาหารในการผลิตและการค้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ห้ามผลิตแอลกอฮอล์ที่ใช้ส่วนผสมต้องห้ามอย่างเคร่งครัด ซื้อขายแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และแอลกอฮอล์ที่ไม่รับรองความปลอดภัย

นอกจากนี้ กรมอนามัยฮานอยร่วมกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอย ยังคงสืบสวนและป้องกันการใช้และการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่กล่าวข้างต้นในพื้นที่ต่อไป

พร้อมกันนี้ ภาคสาธารณสุขได้ประสานงานกับภาคอุตสาหกรรมและการค้าและหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ สอบสวน และกำกับดูแลความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ โดยเน้นที่สถานประกอบการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก โดยเฉพาะสถานประกอบการผลิตแอลกอฮอล์แบบฝีมือ

ป้องกันไม่ให้แอลกอฮอล์ที่ผลิตหรือผสมอย่างไม่ปลอดภัย แอลกอฮอล์จากแหล่งที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้ติดฉลากที่อาจส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค มีจำหน่ายในท้องตลาดอย่างทันท่วงที

ในเวลาเดียวกัน ให้เสริมสร้างข้อมูล การสื่อสาร และแนวทางให้ประชาชนตระหนักรู้และรับผิดชอบในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและการค้าแอลกอฮอล์ ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด และเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยในการเลือกและใช้แอลกอฮอล์

ผู้คนไม่นำสัตว์หรือพืชแปลกๆ ที่ไม่ทราบสายพันธุ์หรือแหล่งที่มามาแช่ในแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด และอย่าดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือที่ไม่มีฉลากขายในท้องตลาด

ในด้านการระบุตัวตนนั้น การแยกแยะระหว่างเอธานอล (แอลกอฮอล์ทั่วไป) และเมทานอลเป็นเรื่องยากมาก เมทานอลมีความคล้ายคลึงกับเอทานอลทั่วไปมาก หวานกว่าและดื่มง่ายกว่า

เมื่อดื่มครั้งแรก ผู้ป่วยก็จะรู้สึกคล้ายๆ กับเมา จึงอาจสับสนได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ประมาณ 1-2 วันหลังดื่ม ผู้ป่วยจะมีอาการมองเห็นพร่ามัว ง่วงซึม หายใจเร็วและหายใจลึก คล้ายกับหายใจลำบาก เนื่องมาจากกรดเมตาโบลิก (เนื่องจากกรดฟอร์มิกถูกแปลงจากเมทานอลมากเกินไป) ชัก และโคม่า เมื่อมาถึงโรงพยาบาลผู้ป่วยส่วนใหญ่จะมีอาการสมองเสียหาย ตาบอด ความดันโลหิตต่ำ และอยู่ในอาการวิกฤต

คำแนะนำเกี่ยวกับผลที่ตามมาจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป นายเล ทิ ฟอง ทาว หัวหน้าภาควิชาบำบัดผู้ติดยาเสพติด สถาบันสุขภาพจิต โรงพยาบาลบั๊กมาย แนะนำให้ประชาชนงดดื่มแอลกอฮอล์เกิน 5 วันต่อสัปดาห์ ผู้ชายไม่ควรดื่มเบียร์เกิน 1 - 1.5 กระป๋อง/วัน ไวน์ไม่เกิน 2 แก้ว/วัน, แอลกอฮอล์ 2 แก้ว (40 ดีกรี)/วัน

ตามที่ ดร.เหงียน จุง เหงียน กล่าวไว้ ผู้คนควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน จดทะเบียนกับบริษัท และมีการรับประกันตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตและการจัดจำหน่าย การซื้อและการขายมีรหัสผลิตภัณฑ์ ใบแจ้งหนี้ และการตรวจสอบย้อนกลับไปยังสถานที่ผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ในช่วงปลายปีให้ดื่มแอลกอฮอล์ในระดับเสี่ยงต่ำที่สุด โดยดื่มทีละนิด สลับกับอาหาร ดื่มน้ำเปล่า

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าญาติๆ ควรให้ความสำคัญในการติดตามคนเมา หากผู้ที่เมาแล้วยังมีสติอยู่ ควรให้อาหารที่มีน้ำตาลและแป้ง เช่น ข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง นม น้ำผลไม้หวาน ซุป ข้าวต้มใส... เพื่อเพิ่มพลังงาน มิฉะนั้นจะเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ง่าย ในขณะเดียวกันครอบครัวต้องใส่ใจสังเกตอาการร้ายแรงในคนที่ตนรักเพื่อนำพวกเขาไปห้องฉุกเฉินโดยเร็วที่สุด

เช่น หากดื่มเมทานอล ผู้ป่วยจะปวดศีรษะ ง่วงซึม หมดสติ สูญเสียการมองเห็น และโคม่า อาการดังกล่าวข้างต้นโดยปกติจะไม่เกิดขึ้นทันทีในระหว่างการดื่ม โดยส่วนใหญ่ผู้ป่วยจะมีอาการวิกฤตหลังจากดื่มได้ 1 วัน หากไม่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างทันท่วงที มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตสูงมาก ผู้ที่รอดชีวิตอาจเผชิญกับภาวะแทรกซ้อนทางระบบประสาทและการมองเห็น

มีบางกรณีที่รุนแรงถึงแม้จะรักษาหายก็ยากมาก นอกจากการใช้เครื่องช่วยหายใจแล้ว ผู้ป่วยยังต้องได้รับการกรองเลือดอย่างต่อเนื่องร่วมกับสารละลายกรองสารพิษ ซึ่งค่าใช้จ่ายในการรักษาอาจสูงถึงหลายร้อยล้านดอง

ที่มา: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html