ฉันควรกินแอปเปิ้ลกี่ลูกต่อวัน?

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่างๆ เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ แอปเปิลให้สารอาหารต่อไปนี้แก่ร่างกาย:

แคลอรี่: 95
คาร์โบไฮเดรต : 25 กรัม
ไฟเบอร์ : 4.5 กรัม
วิตามินซี: 9% ของมูลค่ารายวัน (DV)
ทองแดง: 5% DV
โพแทสเซียม: 4% DV
วิตามินเค: 3% DV

โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อต้านสารประกอบที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระและป้องกันโรค แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เคอร์ซิติน กรดคาเฟอิก และเอพิคาเทชิน อีกด้วย

ฉันควรกินแอปเปิ้ลกี่ลูกต่อวัน?

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาล Vinmec ระบุว่าการกินแอปเปิลวันละผลจะช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคต่างๆ ได้ การกินแอปเปิ้ล 2 ลูกต่อวันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

คุณสามารถกินแอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ ตราบใดที่คุณกินเปลือกได้ เปลือกแอปเปิลอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง นักวิจัยกล่าวว่าการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้และผักจะดีที่สุดมากกว่าจากอาหารเสริม ในเวลาเดียวกัน เปลือกแอปเปิลยังมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ

ในการเลือกผลไม้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะแอปเปิ้ล คุณควรเลือกผลไม้ที่สดที่สุด แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพกติน (เส้นใยที่ละลายน้ำได้) ซึ่งจะช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ แต่เพกตินนี้จะถูกทำลายเมื่อแอปเปิ้ลสุก การรักษานิสัยกินแอปเปิ้ลสดทุกวันถือเป็นนิสัยที่ดีซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพมากมาย

คุณควรเลือกแอปเปิ้ลที่สดที่สุดเพื่อให้มั่นใจถึงคุณค่าทางโภชนาการ

การเลือกแอปเปิ้ลผสมกับกล้วยเป็นอาหารเช้าถือเป็นการผสมผสานที่ลงตัวเพราะรวดเร็ว สะดวก แต่ยังคงเต็มไปด้วยสารอาหาร กล้วย 1 ลูกจะให้พลังงานแก่ร่างกายประมาณ 110 แคลอรี่ พร้อมทั้งโปรตีน 1 กรัมและไฟเบอร์ 16% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน การเพิ่มแอปเปิ้ลหนึ่งลูกจะทำให้ได้แคลอรี่มากถึง 190 แคลอรี่ และไฟเบอร์ถึงร้อยละ 36 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โดยรวมแล้วแอปเปิ้ลและกล้วยมีโปรตีนต่ำแต่มีสารอาหารสูง

เหงียนมาย (สังเคราะห์)

แหล่งที่มา