การรดน้ำด้วยน้ำกร่อยทำให้แอปเปิ้ลกรอบและมีรสชาติมากขึ้น

ไฮฟอง เมื่อเจ้าของสวนแอปเปิ้ลไดมัตแนะนำการรดน้ำด้วยน้ำกร่อยเพื่อให้ผลไม้กรอบและมีรสชาติมากขึ้น ฉันต้องถามเธอซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อดูว่าฉันได้ยินผิดหรือเปล่า

ไฮฟอง เมื่อเจ้าของสวนแอปเปิ้ลไดมัตแนะนำการรดน้ำด้วยน้ำกร่อยเพื่อให้ผลไม้กรอบและมีรสชาติมากขึ้น ฉันต้องถามเธอซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อดูว่าฉันได้ยินผิดหรือเปล่า

คุณรัวได้รดแอปเปิลด้วยน้ำกร่อยเพื่อให้แอปเปิลกรอบและมีรสชาติมากขึ้น ภาพโดย : ดวงดิญเติง

ใต้ร่มเงาของต้นแอปเปิลไดมัต เราพูดคุยกันท่ามกลางเสียงผึ้งที่กำลังหาน้ำผึ้ง ปีนี้ดอกไม้ชุดแรกได้รับผลกระทบจากพายุยางิ ทำให้ดอกไม้ส่วนใหญ่ร่วงหล่น กิ่งก้านและใบถูกทับเสียหายเป็นจำนวนมาก ขณะนี้ต้นไม้เพิ่งฟื้นตัวเพื่อผลิตดอกไม้ชุดที่สอง

นางสาวหวู่ ทิ รัว ในหมู่บ้านเติน กวาง ตำบลวินห์ กวาง (อำเภอ เตี๊ยนหลาง เมืองไฮฟอง) เคยเป็นช่างทำรองเท้าหนัง หลังจากแต่งงาน เธอเห็นว่าที่ดินในบ้านเกิดของเธอถูกทิ้งร้าง จึงขอเช่าเพื่อปลูกต้นไม้ผลไม้ ตอนแรกก็ปลูกขนุนไทยแต่ราคาถูกแล้วก็ยังขายไม่ได้จึงตัดมาปลูกละมุดแทน เธอพบว่าเกรปฟรุตไม่เหมาะกับดินทรายและน้ำเค็มที่นี่ ดังนั้นเธอจึงละทิ้งมันแล้วปลูกแอปเปิลน้อยหน่าแทน แต่ก็ล้มเหลวเช่นกัน

เธอต้องเสีย "ค่าเล่าเรียน" เป็นจำนวนมาก ทั้งเงินและเวลา เป็นเวลาหลายปี จนกระทั่งปี 2018 เมื่อคิดว่าได้พบกับต้นไม้ที่ถูกต้องแล้ว นั่นก็คือแอปเปิลและลูกแพร์ไต้หวัน แต่กลับประสบปัญหาเรื่องผลไม้ที่สวยงามแต่ไม่หวานและมีหนอนแมลงวัน นั่นเป็นช่วงเวลาที่แอปเปิลสายพันธุ์ไต้หวันได้รับความนิยมสูงสุดในตลาด แต่เธอก็ยังตัดสินใจเปลี่ยนมาทานแอปเปิลสายพันธุ์ไดมัตของไต้หวันแทน เพราะเนื้อแอปเปิลมีความหนา อร่อย และผลก็ใหญ่ด้วย คือมีผลเพียง 5 – 6 ผลต่อกิโลกรัมเท่านั้น

พี่รัวตัดแต่งสวนแอปเปิ้ล ภาพโดย : ดวงดิญเติง

ความล้มเหลวในช่วงแรกไม่ได้ทำให้เธอท้อถอย แต่เธอค่อยๆ พบข้อผิดพลาดและแก้ไขมัน บนพื้นที่รวม 1 เฮกตาร์ เธอปลูกต้นแอปเปิลจำนวน 200 ต้น ในปีแรก ระยะห่างระหว่างต้นคือ 5 เมตร แต่ต่อมา ระยะห่างระหว่างต้นนั้นแน่นเกินไป เธอจึงเปลี่ยนเหลือ 7 เมตร

ในตอนแรกเธอปลูกแอปเปิ้ลด้วยสารเคมี แต่ต่อมาก็เปลี่ยนมาปลูกแบบอินทรีย์โดยใช้มูลไก่ มูลหมู ถั่วเหลือง ไข่ กล้วย ฯลฯ มาแช่และทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือทำเป็นของเหลวรดน้ำเพื่อช่วยให้รากเจริญเติบโตแข็งแรงและใบยังคงมีสีสัน ขึ้นอยู่กับระยะของต้นไม้ การให้ปุ๋ย ตั้งแต่เริ่มตัดกิ่ง การ "ให้อาหาร" การ "ให้อาหาร" เมื่อกิ่งโต 1 - 2 ม.... แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

สิ่งที่พิเศษคือเธอยังรดน้ำต้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำกร่อยเมื่อต้นเริ่มออกผลขนาดเท่านิ้วมือ วันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 10 นาที เพื่อให้รากชื้น สวนอยู่ห่างจากทะเลเพียงประมาณ 500 เมตร จึงสะดวกมากในการถ่ายโอนน้ำกร่อยกลับคืน เนื่องจากน้ำกร่อยจึงทำให้แอปเปิลเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วจะกรอบและมีรสชาติมากขึ้น แทนที่จะใช้ยาฆ่าแมลงเคมี คุณรัวทำหัวหอม กระเทียม ขิง และพริกเองเพื่อฉีดพ่นป้องกันแมลง และใช้กับดักเหนียวเพื่อป้องกันแมลงวันผลไม้

ก่อนหน้านี้ ตำบลวิญกวางปลูกเฉพาะมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม แต่หลังจากที่คุณรัวปลูกแอปเปิลได้สำเร็จ ครัวเรือนจำนวนมากก็ทำตาม โดยมีพื้นที่รวมประมาณ 10 - 15 เฮกตาร์ เนื่องจากมีการใช้สารเคมีบำรุงต้นไม้เป็นจำนวนมากและปลูกต้นไม้อายุน้อย คุณภาพผลไม้ในสวนเหล่านี้จึงจำกัด แม้เพื่อนบ้านจะขายผลไม้ทั้งต้นก็ไม่ดีเท่าคุณรัวที่ขายผลไม้จากกิ่งในราคากิโลกรัมละ 45,000 ดอง ด้วยเหตุนี้ในปี 2022 จึงมีต้นแอปเปิลที่พร้อมจะปลูกเพียงไม่กี่ต้น แต่เธอกลับสร้างรายได้ 600 ล้านดอง ทำให้มีกำไร 500 ล้านดอง ปี 2023 เธอมีรายได้ 700 ล้านดอง มีกำไร 600 ล้านดอง

มุมสวนแอปเปิลของคุณนางรัว ภาพโดย : ดวงดิญเติง

นางสาว Dang Thi Duoc เจ้าหน้าที่สถานีขยายงานเกษตรอำเภอเตียนหลาง อธิบายให้ฉันฟังว่า เหตุผลที่แอปเปิลบางลาจากอำเภอโด่ซอน เมืองไฮฟอง ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยนั้น ก็เพราะว่าแอปเปิลเหล่านี้ปลูกบนพื้นที่ทำเกลือเก่า ซึ่งดินก็เค็มอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำกร่อย

เมื่อใส่เกลือลงในต้นแอปเปิลในปริมาณหนึ่ง ผลไม้จะมีรสหวานและมีรสชาติมากขึ้น โครงสร้างตาข่ายช่วยให้แอปเปิลได้รับแสงแดดตลอดเวลา ส่วนด้านบนและด้านล่างมีอากาศถ่ายเทสะดวก จึงมีแมลงและโรคพืชน้อย และเปลือกก็เงางามสวยงาม ในขณะที่หลายๆ ครัวเรือนรู้สึกเสียใจที่ไม่ได้ตัดกิ่งออกไป แต่คุณรัวกลับปล่อยให้ผลไม้เหลืออยู่ในปริมาณที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้เท่านั้น ช่วยให้ผลไม้มีน้ำหนักมากขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html