เมื่อวันที่ 7 และ 8 ธันวาคม 2567 งานเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 จัดขึ้นที่เขตการทูต ฮานอย เป็นงานประจำปีเกี่ยวกับวัฒนธรรมนานาชาติ - อาหาร - การทูต โดยมีสถานทูตของประเทศต่างๆ ศูนย์วัฒนธรรมต่างประเทศ กรมการต่างประเทศในพื้นที่ และการสนับสนุนจากธุรกิจ สมาคม ผู้ให้การสนับสนุน และหน่วยงานในสังกัดกระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วม

เทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2024 ภายใต้ธีม Gastronomy of Unity - Connecting Cuisine รวบรวมบูธกว่า 130 ร้าน สร้างสรรค์พื้นที่ทางวัฒนธรรมการทำอาหารที่มีสีสัน ลูกค้าสามารถเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการขายและสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าประทับใจจากช่างฝีมือชาวเวียดนามและเชฟมืออาชีพพร้อมกับแขกต่างชาติ เช่น ขนมปังยักษ์ที่เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองชินซู บั๋นจุงสไตล์ตะวันตกเฉียงเหนือจากหมู่บ้านไทไห ขนมโฟโรลสีสันสดใสยาว 12 เมตร เป็นต้น

นางสาวพอลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานสหประชาชาติประจำเวียดนาม กล่าวในงานนี้ว่า “งานนี้ได้นำผู้คนจากวัฒนธรรมต่างๆ มารวมกันผ่านภาษาอาหารกลาง ตั้งแต่รสชาติอันเข้มข้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงอาหารเลิศรสของยุโรป เทศกาลอาหารนานาชาติเปิดประสบการณ์การเดินทางอันหลากหลายและอุดมสมบูรณ์”

มาสัน ซี 1.jpg
การแสดงขนมปังพิเศษจาก 3 ภูมิภาค ดึงดูดนักชิมให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ภาพโดย: มาซัน คอนซูเมอร์

บูธของชินซู่ดึงดูดผู้มาเยี่ยมชม

ในฐานะผู้สนับสนุนหลักของเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 บริษัท Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) นำแบรนด์ดังในประเทศและต่างประเทศอย่าง Chin-su มาด้วย การปรากฏตัวของ Chin-su ในครั้งนี้ดึงดูดความสนใจอย่างมาก เนื่องจากแบรนด์นี้ได้สร้างรอยประทับไว้บนแผนที่การทำอาหารระดับนานาชาติอย่างต่อเนื่อง

มาสัน ซี 2.jpg
ผู้เยี่ยมชมต่างตื่นเต้นและเข้าแถวรอเยี่ยมชมบูธของชินซูเพื่อสัมผัสประสบการณ์กิจกรรมต่างๆ ในเทศกาล ภาพโดย: มาซัน คอนซูเมอร์

ในฐานะบริษัทผู้ผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคชั้นนำในเวียดนาม ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของ Masan Consumer เช่น ซอสถั่วเหลืองชินซู น้ำปลานัมงู กาแฟวินากาแฟ บะหมี่โอมาจิ... มีวางจำหน่ายในมากกว่า 20 ประเทศและดินแดนทั่วโลก

เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ซอสพริกชินซูปรากฏบนป้ายโฆษณาขนาดยักษ์ตามท้องถนนที่พลุกพล่านในเกาหลีและญี่ปุ่น เช่น เมียงดง (โซล) และโดทงโบริ (โอซาก้า) ซึ่งสร้างผลกระทบอย่างแข็งแกร่ง ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้ามาเช็คอิน แฮชแท็ก #Chinsujapan หรือ #Chinsukorea ยังได้แพร่กระจายไปบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ตอกย้ำถึงจุดหมายในการเดินทาง Go Global - Around the World ของ Chin-su

มาสัน ซี 3.jpg
ภาพของซอสพริกชินซูที่ปรากฏบนป้ายโฆษณาขนาดยักษ์ในเกาหลีและญี่ปุ่นเคยสร้างความฮือฮามาแล้ว ภาพโดย: มาซัน คอนซูเมอร์
มาสัน ซี 4.jpg
แขกต่างชาติต่างชื่นชมชุดเครื่องเทศของชินซูเป็นอย่างมาก ภาพโดย: มาสัน คอนซูเมอร์

คุณแอนนาจากตุรกีซึ่งมาร่วมงานล่วงหน้าได้เล่าว่า “ต้องขอบคุณที่มาที่นี่ ทำให้ฉันมีโอกาสได้ทานอาหารหลายๆ จานจากประเทศที่ไม่เคยมีโอกาสได้ไปเยือน” โดยเฉพาะอย่างยิ่งผมตื่นเต้นมากที่จะได้ไปที่บูธ Chin-su เพื่อลองซอสพริก Sriracha ของ Chin-su เพื่อนของฉันที่ไปเที่ยวญี่ปุ่นบอกว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมมากในหมู่คนญี่ปุ่น และรสชาติเผ็ดร้อนของซอสพริกศรีราชาชินสุก็ช่วยให้เมนูไหนๆ ก็อร่อยยิ่งขึ้น"

ร่วมส่งเสริมอาหารเวียดนาม

การมีส่วนร่วมของ Masan Consumer ในงานเทศกาลอาหารนานาชาติครั้งที่ 12 ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการเชิดชูรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นการแนะนำแก่นแท้ของอาหารเวียดนามให้เพื่อนๆ ทั่วโลกได้รู้จักอีกด้วย ด้วยกลยุทธ์ “Go Global – Make Vietnamese Foods Global Foods” Masan Consumer พยายามอย่างต่อเนื่องที่จะส่งเสริมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไปทั่วโลก เพื่อยกระดับอาหารเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

มาซัน C5.jpg
ลูกค้าเช็คอินที่บูธ Chin-su เพื่อรับของขวัญพิเศษ ภาพโดย: มาซัน คอนซูเมอร์

คุณราชา เจ้าของแผงขายอาหารชาวปากีสถานและเจ้าของเครือร้านอาหาร Nan kabab ในฮานอย เล่าว่า หลังจากที่เขาใช้ชีวิตอยู่ในเวียดนามมา 19 ปี เขาก็สังเกตเห็นความคล้ายคลึงกันในการใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารเวียดนามและอาหารของบ้านเกิดของเขา ตามที่เขากล่าว เทศกาลอาหารนานาชาติเป็นโอกาสที่ดีในการเชื่อมโยงวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศต่างๆ และในเวลาเดียวกันก็ช่วยให้ชาวต่างชาติเช่นเขาค้นพบความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและอาหารเวียดนามมากขึ้น

ทั้งชาวเวียดนามและปากีสถานต่างใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานของพวกเขา ฉันทำอาหารปากีสถานด้วยเครื่องเทศเวียดนาม แม้แต่สเต็กเนื้อเวียดนามด้วยเครื่องเทศปากีสถาน และได้รับคำชมมากมาย ฉันมีความสุขที่ได้มาที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเวียดนาม ตลอดจนมีโอกาสแนะนำอาหารปากีสถานแบบดั้งเดิมและลักษณะเฉพาะของอาหารฮาลาล” ราชากล่าว

งานเทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024 กลายเป็นกิจกรรมที่น่าจดจำและมีความประทับใจมากมาย

วินห์ ฟู