Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

การเชิญชวนก่อนมื้ออาหาร ควรเก็บไว้หรือยกเลิกเพราะไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป?

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ28/08/2024


Lời mời trước bữa ăn, duy trì hay bỏ đi vì không còn phù hợp? - Ảnh 2.

การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสมาชิกในครอบครัว - ภาพโดย: TU TRUNG

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามเต็มไปด้วยวัฒนธรรมตะวันออกแบบดั้งเดิม

ดังนั้น ตามที่ผู้อ่าน Thach Bich Ngoc กล่าว จำเป็นต้องรักษาและรักษาคำเชิญก่อนรับประทานอาหารไว้

ด้านล่างนี้เป็นส่วนแบ่งของผู้อ่านนี้

การเชิญชวนดีกว่าการเลี้ยงฉลอง

การเชิญชวนก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งไม่เพียงแต่ในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังถือเป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่ขาดไม่ได้ก่อนงานปาร์ตี้ทุกครั้งอีกด้วย

ในบางประเทศทั่วโลก เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ตุรกี ฝรั่งเศส... นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

การทักทายและคำพูดที่สุภาพก่อนรับประทานอาหารถือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อแสดงความขอบคุณต่ออาหาร ตลอดจนความห่วงใยที่มีต่อทุกคนที่มารับประทานอาหาร

ในประเทศของเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็นคนเมืองหรือชนบท ภูเขาหรือที่ราบลุ่ม รวยหรือจน การเชิญผู้คนกินอาหารก่อนมื้ออาหารทุกมื้อถือเป็นนิสัยที่แทบจะบังคับสำหรับทุกคนในครอบครัวเสมอมา

เพราะเหตุนี้ จึงมีคำกล่าวที่ว่า “การทักทายดีกว่าการเลี้ยงฉลอง” เป็นการแสดงมารยาท เน้นย้ำถึงความสำคัญของการทักทายและการประพฤติตนอย่างเคารพมากกว่าการรับประทานอาหาร

เมื่อผู้เฒ่าผู้แก่ พ่อแม่ หรือปู่ย่าตายายมาเยี่ยมบ้าน การต้อนรับอย่างอบอุ่นและการทักทายที่สุภาพจะนำมาซึ่งความสุขที่ไม่สามารถเทียบได้กับอาหารอร่อยๆ บนโต๊ะอาหาร

เด็กที่เกิดมาเมื่อพวกเขาพูดจาจ้อกแจ้ได้ พวกเขาก็จะถูกสอนโดยพ่อแม่ ปู่ย่าตายาย หรือพี่น้องที่โตกว่า ให้ชวนทุกคนทานอาหาร เช่น "ฉันเชิญปู่ย่าตายายมาทานข้าว ฉันเชิญพ่อแม่มาทานข้าว ฉันเชิญพี่น้องที่โตกว่ามาทานอาหาร..."

หากเด็กคนใดหิวเกินไปและกินอาหารเร็วเกินไปก่อนอาหารแต่ละมื้อและลืมเชิญสมาชิกในครอบครัวมาด้วย เขาจะต้องโดนปู่ย่าตายาย พ่อแม่ หรือพี่น้อง "ดุ" อย่างแน่นอน และจะต้องเตือนเขาให้จำไว้ครั้งหน้าและไม่ลืมโดยเด็ดขาด

การเชิญชวนไปทานอาหารไม่เพียงแต่จำกัดอยู่แต่ในพื้นที่ครอบครัวเท่านั้น แต่ปู่ย่าตายายและพ่อแม่มักจะสอนเด็กๆ เสมอว่าเมื่อไปทานอาหารที่ไหนสักแห่ง พวกเขาจะต้องไม่ลืมเชิญก่อนทานอาหารด้วย

ไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว?

ฉันยังจำได้ว่าตอนเด็กๆ คุณย่ามักจะบอกฉันว่า ไม่ว่าคุณจะไปงานปาร์ตี้ที่ไหน อย่าลืมเชิญทุกคนมาด้วยเสมอ เมื่อนั่งโต๊ะเดียวกับคนที่มีอายุมากกว่าและมีฐานะสูงกว่า คุณไม่จำเป็นต้องเชิญทุกคนทีละคน แต่เพียงพูดว่า ฉันขอเชิญคุณสุภาพบุรุษ สุภาพสตรี ลุง ป้า และพี่ชายมาทานอาหาร

ฉันคิดว่าไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้น แต่เด็กหลายๆ คนที่เกิดเมื่อหลายสิบปีก่อนก็ได้รับการสอนคำเชิญดังกล่าวจากปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของพวกเขาเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม น่าเศร้าที่ในปัจจุบันกิจกรรมทางวัฒนธรรมอันสวยงามดังกล่าวค่อยๆ เลือนหายไป เนื่องจากคำเชิญไปทานอาหารเย็นลดน้อยลงในครอบครัวต่างๆ ในประเทศของเรา โดยเฉพาะในครอบครัวที่เป็นคนเมือง

หลายๆ คน โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว อธิบายว่าการกินอาหารเป็นกิจกรรมประจำวัน และการเชิญผู้อื่นก่อนรับประทานอาหารทุกมื้อในยุคสมัยนี้ไม่เหมาะสมอีกต่อไป เนื่องจากยุ่งยากและเสียเวลา

ครั้งหนึ่งที่ฉันไปบ้านเพื่อน ฉันได้รับเชิญให้ไปทานอาหารเย็นกับครอบครัว ขณะรับประทานอาหาร ฉันสังเกตเห็นว่าลูกสองคนของเพื่อนของฉัน ซึ่งเป็นพี่ชายคนโตที่เรียนอยู่ชั้นมัธยมต้น และน้องสาวคนเล็กที่เรียนอยู่ชั้นประถม ก้มหัวลงและเริ่มรับประทานอาหารโดยไม่ได้เชิญพ่อแม่หรือฉันเป็นแขก

เมื่อคุณกินเสร็จ ลูกๆ ของคุณก็เข้าห้องของพวกเขา ฉันแนะนำให้คุณสอนลูกๆ ของคุณให้ชวนพวกเขาทานอาหารก่อนอาหารแต่ละมื้อเพื่อสร้างวัฒนธรรมและระเบียบวินัย เพื่อนของฉันหัวเราะและพูดว่า "โอ้ มารยาทแบบนั้นมันโบราณมาก นี่คือศตวรรษที่ 21 ไม่ใช่ยุคศักดินา การขอให้ลูกๆ ของคุณเชิญคุณทานอาหารแบบนั้นไม่จำเป็นอีกต่อไป"

เมื่อได้ยินคุณอธิบายและรู้ว่าคุณไม่เห็นคุณค่าของกิจกรรมทางวัฒนธรรมในแต่ละวันอีกต่อไป ฉันจึงยิ้มและเปลี่ยนหัวข้อสนทนา

การเชิญชวนก่อนรับประทานอาหารดังที่กล่าวไว้ถือเป็นพิธีกรรม เป็นกฎ เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมที่สวยงามในทุกครอบครัวชาวเวียดนาม

ไม่ว่ายุคสมัยจะเป็นอย่างไร การเสื่อมถอยอย่างค่อยเป็นค่อยไปก็เป็นเรื่องน่าเศร้า น่าเสียดาย

นั่นเป็นเหตุผลที่ครอบครัว โดยเฉพาะครอบครัวในเขตเมือง พ่อแม่จำเป็นต้อง “ฟื้นคืน” กิจกรรมทางวัฒนธรรมอันสวยงามนี้ โดยใส่ใจสอนลูกๆ ให้เชิญทุกคนก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งอยู่เสมอ

ตามประเพณีอันยาวนานของชาวเวียดนาม ไม่เพียงแต่เด็กๆ และหลานๆ เท่านั้นที่ต้องเชิญปู่ย่าตายายและพ่อแม่ แต่ยังรวมถึงผู้อาวุโสในครอบครัว ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ มักจะเชิญลูกๆ และหลานๆ ของตนก่อนรับประทานอาหารทุกมื้อด้วย

ในอดีตในครอบครัวที่มีสมาชิก 3 รุ่นที่อาศัยอยู่ด้วยกัน เวลารับประทานอาหาร ปู่ย่าตายายมักเชิญชวนว่า “ลูกๆ ทานข้าวหน่อยนะ” ลูกๆ ของปู่ย่าตายายก็จะเชิญว่า “หนูขอเชิญคุณพ่อคุณแม่ทานข้าวค่ะ” และพ่อแม่ก็จะเชิญลูกๆ ของตนว่า “เชิญทานข้าวด้วยนะคะ”

ทำไมคุณคิดว่าคำเชิญดังกล่าวจึงหายากในปัจจุบัน? ควรมีการรักษาสิ่งนี้ไว้ในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามทุกมื้อหรือไม่?

Lời mời trước bữa ăn, nét sinh hoạt văn hóa đẹp của người Việt - Ảnh 3. เปิดตัวชมรมคนรักศิลปะการทำอาหารและวัฒนธรรม

TT (โฮจิมินห์) - เมื่อเช้าวันที่ 30 ตุลาคม ณ พระราชวังวัฒนธรรมแรงงานนครโฮจิมินห์ นิตยสารวัฒนธรรมและศิลปะอาหารและเครื่องดื่มประสานงานกับสหพันธ์แรงงานและสหภาพสตรีเขตที่ 1 โฮจิมินห์ เปิดตัวชมรมผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมและศิลปะอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีสมาชิกเข้าร่วมเกือบ 150 คน



ที่มา: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ตลาดภาพยนตร์เวียดนามเริ่มต้นอย่างน่าตื่นตาตื่นใจในปี 2025
ฟาน ดิงห์ ตุง ปล่อยเพลงใหม่ก่อนคอนเสิร์ต 'Anh trai vu ngan cong gai'
ปีท่องเที่ยวแห่งชาติเว้ 2568 ภายใต้แนวคิด “เว้ เมืองหลวงโบราณ โอกาสใหม่”
ทัพบกมุ่งมั่นซ้อมสวนสนามให้ 'สม่ำเสมอที่สุด ดีที่สุด สวยงามที่สุด'

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์