การเชิญชวนก่อนมื้ออาหาร ควรเก็บไว้หรือยกเลิกเพราะไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป?

การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว - ภาพโดย: TU TRUNG

มื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามเต็มไปด้วยวัฒนธรรมตะวันออกแบบดั้งเดิม

ดังนั้น ตามที่ผู้อ่าน Thach Bich Ngoc กล่าว จำเป็นต้องรักษาและรักษาคำเชิญก่อนรับประทานอาหารไว้

ด้านล่างนี้เป็นส่วนแบ่งของผู้อ่านนี้

การเชิญชวนดีกว่าการเลี้ยงฉลอง

การเชิญชวนก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งไม่เพียงแต่ในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังถือเป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่ขาดไม่ได้ก่อนงานปาร์ตี้ทุกครั้งอีกด้วย

ในบางประเทศทั่วโลก เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ตุรกี ฝรั่งเศส... นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

การทักทายและคำพูดที่สุภาพก่อนรับประทานอาหารถือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อแสดงความขอบคุณต่ออาหาร ตลอดจนความห่วงใยที่มีต่อทุกคนที่มารับประทานอาหาร

ในประเทศของเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็นคนเมืองหรือชนบท ภูเขาหรือที่ราบลุ่ม รวยหรือจน การเชิญผู้คนกินอาหารก่อนมื้ออาหารทุกมื้อถือเป็นนิสัยที่แทบจะบังคับสำหรับทุกคนในครอบครัวเสมอมา

เพราะเหตุนี้ จึงมีคำกล่าวที่ว่า “การทักทายดีกว่าการเลี้ยงฉลอง” เป็นการแสดงมารยาท เน้นย้ำถึงความสำคัญของการทักทายและการประพฤติตนอย่างเคารพมากกว่าการรับประทานอาหาร

เมื่อผู้เฒ่าผู้แก่ พ่อแม่ หรือปู่ย่าตายายมาเยี่ยมบ้าน การต้อนรับอย่างอบอุ่นและการทักทายที่สุภาพจะนำมาซึ่งความสุขที่ไม่สามารถเทียบได้กับอาหารอร่อยๆ บนโต๊ะอาหาร

เด็กที่เกิดมาเมื่อพวกเขาพูดจาจ้อกแจ้ได้ พวกเขาก็จะถูกสอนโดยพ่อแม่ ปู่ย่าตายาย หรือพี่น้องที่โตกว่า ให้ชวนทุกคนทานอาหาร เช่น "ฉันเชิญปู่ย่าตายายมาทานข้าว ฉันเชิญพ่อแม่มาทานข้าว ฉันเชิญพี่น้องที่โตกว่ามาทานอาหาร..."

หากเด็กคนใดหิวเกินไปและกินอาหารเร็วเกินไปก่อนอาหารแต่ละมื้อและลืมเชิญสมาชิกในครอบครัวมาด้วย เขาจะต้องโดนปู่ย่าตายาย พ่อแม่ หรือพี่น้อง "ดุ" อย่างแน่นอน และจะต้องเตือนเขาให้จำไว้ครั้งหน้าและไม่ลืมโดยเด็ดขาด

การเชิญชวนไปทานอาหารไม่เพียงแต่จำกัดอยู่แต่ในพื้นที่ครอบครัวเท่านั้น แต่ปู่ย่าตายายและพ่อแม่มักจะสอนเด็กๆ เสมอว่าเมื่อไปทานอาหารที่ไหนสักแห่ง พวกเขาจะต้องไม่ลืมเชิญก่อนทานอาหารด้วย

ไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว?

ฉันยังจำได้ว่าตอนเด็กๆ คุณย่ามักจะบอกฉันว่า ไม่ว่าคุณจะไปงานปาร์ตี้ที่ไหน อย่าลืมเชิญทุกคนมาด้วยเสมอ เมื่อนั่งโต๊ะเดียวกับคนที่มีอายุมากกว่าและมีฐานะสูงกว่า คุณไม่จำเป็นต้องเชิญทุกคนทีละคน แต่เพียงพูดว่า ฉันขอเชิญคุณสุภาพบุรุษ สุภาพสตรี ลุง ป้า และพี่ชายมาทานอาหาร

ฉันคิดว่าไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้น แต่เด็กหลายๆ คนที่เกิดเมื่อหลายสิบปีก่อนก็ได้รับการสอนคำเชิญดังกล่าวจากปู่ย่าตายายและพ่อแม่ของพวกเขาเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม น่าเศร้าที่ในปัจจุบันกิจกรรมทางวัฒนธรรมอันสวยงามดังกล่าวค่อยๆ เลือนหายไป เนื่องจากคำเชิญไปทานอาหารเย็นลดน้อยลงในครอบครัวต่างๆ ในประเทศของเรา โดยเฉพาะในครอบครัวที่เป็นคนเมือง

หลายๆ คน โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว อธิบายว่าการกินอาหารเป็นกิจกรรมประจำวัน และการเชิญผู้อื่นก่อนรับประทานอาหารทุกมื้อในยุคสมัยนี้ไม่เหมาะสมอีกต่อไป เนื่องจากยุ่งยากและเสียเวลา

ครั้งหนึ่งที่ฉันไปบ้านเพื่อน ฉันได้รับเชิญให้ไปทานอาหารเย็นกับครอบครัว ขณะรับประทานอาหาร ฉันสังเกตเห็นว่าลูกสองคนของเพื่อนของฉัน ซึ่งเป็นพี่ชายคนโตที่เรียนอยู่ชั้นมัธยมต้น และน้องสาวคนเล็กที่เรียนอยู่ชั้นประถม ก้มหัวลงและเริ่มรับประทานอาหารโดยไม่ได้เชิญพ่อแม่หรือฉันเป็นแขก

เมื่อคุณกินเสร็จ ลูกๆ ของคุณก็เข้าห้องของพวกเขา ฉันแนะนำให้คุณสอนลูกๆ ของคุณให้ชวนพวกเขาทานอาหารก่อนอาหารแต่ละมื้อเพื่อสร้างวัฒนธรรมและระเบียบวินัย เพื่อนของฉันหัวเราะและพูดว่า "โอ้ มารยาทแบบนั้นมันโบราณมาก นี่คือศตวรรษที่ 21 ไม่ใช่ยุคศักดินา การขอให้ลูกๆ ของคุณเชิญคุณทานอาหารแบบนั้นไม่จำเป็นอีกต่อไป"

เมื่อได้ยินคุณอธิบายและรู้ว่าคุณไม่เห็นคุณค่าของกิจกรรมทางวัฒนธรรมในแต่ละวันอีกต่อไป ฉันจึงยิ้มและเปลี่ยนหัวข้อสนทนา

การเชิญชวนก่อนรับประทานอาหารดังที่กล่าวไว้ถือเป็นพิธีกรรม เป็นกฎ เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมที่สวยงามในทุกครอบครัวชาวเวียดนาม

ไม่ว่ายุคสมัยจะเป็นอย่างไร การเสื่อมถอยอย่างค่อยเป็นค่อยไปก็เป็นเรื่องน่าเศร้า น่าเสียดาย

นั่นเป็นเหตุผลที่ครอบครัว โดยเฉพาะครอบครัวในเขตเมือง พ่อแม่จำเป็นต้อง “ฟื้นคืน” กิจกรรมทางวัฒนธรรมอันสวยงามนี้ โดยใส่ใจสอนลูกๆ ให้เชิญทุกคนก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งอยู่เสมอ

ตามประเพณีอันยาวนานของชาวเวียดนาม ไม่เพียงแต่เด็กๆ และหลานๆ เท่านั้นที่ต้องเชิญปู่ย่าตายายและพ่อแม่ แต่ยังรวมถึงผู้อาวุโสในครอบครัว ปู่ย่าตายายและพ่อแม่ มักจะเชิญลูกๆ และหลานๆ ของตนก่อนรับประทานอาหารทุกมื้อด้วย

ในอดีตในครอบครัวที่มีสมาชิก 3 รุ่นที่อาศัยอยู่ด้วยกัน เวลารับประทานอาหาร ปู่ย่าตายายมักเชิญชวนว่า “ลูกๆ ทานข้าวหน่อยนะ” ลูกๆ ของปู่ย่าตายายก็จะเชิญว่า “หนูขอเชิญคุณพ่อคุณแม่ทานข้าวค่ะ” และพ่อแม่ก็จะเชิญลูกๆ ของตนว่า “เชิญทานข้าวด้วยนะคะ”

ทำไมคุณคิดว่าคำเชิญดังกล่าวจึงหายากในปัจจุบัน? ควรมีการรักษาสิ่งนี้ไว้ในมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนามทุกมื้อหรือไม่?

ที่มา: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm