Taste Atlas เว็บไซต์ที่ได้รับขนานนามว่า “แผนที่การทำอาหารโลก” ได้ประกาศรายชื่อกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเมื่อวันที่ 29 มกราคม ซึ่งรวมถึงกาแฟหลายชื่อจากเวียดนามด้วย
กาแฟเย็นเวียดนามได้รับคะแนน 4.3/5 ดาว อยู่ในอันดับที่ 8 ของรายการ คะแนนดังกล่าวมาจากการโหวตของผู้อ่านที่เคยดื่มหรืออยากจะลองดื่มเครื่องดื่มนี้เมื่อมีโอกาส
“เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างกาแฟดำที่ชงด้วยเครื่องกรอง นมข้นหวาน และน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังมีอีกเวอร์ชันหนึ่งที่ประกอบด้วยกาแฟและน้ำแข็งเท่านั้น” Taste Atlas อธิบาย
เว็บไซต์ชื่อดังยังเน้นย้ำด้วยว่ากาแฟเวียดนามนั้นชงจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้าเป็นหลัก ในขณะที่ประเทศอื่นๆ หลายแห่งทั่วโลก เมล็ดกาแฟอาราบิก้าได้รับความนิยมมากกว่า
หลังจากการคั่วแล้ว โรบัสต้าจะมีกลิ่นน้ำตาลไหม้ มีรสขมเล็กน้อย เมื่อผสมกับนมข้นหวานก็จะเกิดความสมดุล หากใช้กาแฟอาราบิก้า กาแฟจะมีรสเปรี้ยว และเมื่อผสมกับนมจะไม่อร่อยเท่ากาแฟโรบัสต้า
กาแฟไข่เป็นตัวแทนประเทศเวียดนามถัดไปที่จะปรากฏในรายการนี้ ด้วยรสชาติอันเข้มข้นของไข่แดงที่ตีจนฟู รสหวานของนมข้นหวาน และความขมเล็กน้อยของกาแฟ ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักทาน
นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่าน Taste Atlas ยังประทับใจกับโยเกิร์ตกาแฟเป็นพิเศษอีกด้วย ส่วนผสมสำหรับทำกาแฟโยเกิร์ตเวียดนามให้มีรสชาติดีมักประกอบด้วยนมข้นหวาน โยเกิร์ต น้ำแข็งบด และกาแฟกรองฟอง
Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัล
ที่มา: https://vietnamnet.vn/loat-do-uong-cua-viet-nam-lot-top-ngon-nhat-the-gioi-2368297.html
การแสดงความคิดเห็น (0)