ผลไม้ชนิดนี้สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูงได้

ระดับคอเลสเตอรอลที่สูงในระยะยาวสามารถสะสมในหลอดเลือด ส่งผลให้หลอดเลือดอุดตันและแข็งขึ้น หากเกิดขึ้นแล้ว อาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้

สาเหตุหลักของคอเลสเตอรอลสูงคือการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง

แต่ในทางกลับกันก็มีอาหารบางชนิดที่สามารถลดไขมันในเลือดประเภทนี้ได้เช่นกัน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินลูกพลับเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล ตามรายงานของ Express

Khoa học chỉ ra loại trái "vàng" độc đáo giúp giảm mức cholesterol cao - Ảnh 1. — ระดับคอเลสเตอรอลที่สูงในระยะยาวอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้

นักโภชนาการ Mays Al-Ali ผู้ก่อตั้งคลินิก Healthy Mays (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า ลูกพลับได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติดีเยี่ยมในการลดคอเลสเตอรอล

เหตุผลที่คุณอัลอาลีให้คำแนะนำดังกล่าวนี้ มาจากผลการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าใยอาหารที่อุดมไปด้วยแทนนินที่สกัดจากลูกพลับสามารถลดคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ได้ ตามที่ระบุโดย Express

ไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยแทนนินดังที่กล่าวมายังอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนและแร่ธาตุ เช่น โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลดีต่อสุขภาพของลูกพลับ

การศึกษาพบอะไรบ้าง?

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติ Annals of Nutrition and Metabolism ได้ตรวจสอบผลกระทบของไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยแทนนินที่สกัดจากลูกพลับต่อระดับคอเลสเตอรอล

Khoa học chỉ ra loại trái "vàng" độc đáo giúp giảm mức cholesterol cao - Ảnh 2. — เส้นใยที่อุดมไปด้วยแทนนินจากลูกพลับสามารถใช้รักษาภาวะคอเลสเตอรอลสูงหรือไขมันในเลือดสูงได้

สารจับกรดน้ำดีมีคุณสมบัติในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและถูกนำมาใช้ในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลสูง ผู้เขียนผลการศึกษากล่าว

และเส้นใยที่มีแทนนินสูง (ซึ่งทำให้ลูกพลับมีรสฝาด) มีคุณสมบัติ "จับกรดน้ำดี" ดังที่พวกเขาอธิบาย

ในการศึกษาครั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาวิจัยผลของไฟเบอร์ที่มีแทนนินสูงในการลดคอเลสเตอรอล

ในการทดลอง ผู้เข้าร่วม 40 รายถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม และได้รับคุกกี้ที่มีไฟเบอร์สูงแทนนิน 0 กรัม 3 กรัม หรือ 5 กรัม 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหารเป็นเวลา 12 สัปดาห์

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณไฟเบอร์ที่มีแทนนินสูงทั้ง 3 กรัมและ 5 กรัมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมได้อย่างมีนัยสำคัญ ตามที่ระบุโดย Express

โดยเฉพาะระดับคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" ในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มที่ได้รับปริมาณ 5 กรัม

ผู้เขียนสรุปว่า: ผลการศึกษาของเราบ่งชี้ว่าไฟเบอร์ที่มีแทนนินสูงจากลูกพลับสามารถใช้รักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงหรือไขมันในเลือดสูงได้

ลิงค์ที่มา