เก็บน้ำผึ้งและกินผึ้งที่ป่าอูมินห์ฮาคาจูปุต

ชาวท้องถิ่นจำนวนมากอาศัยอยู่ในป่าสงวนแห่งชาติ อู มินห์ฮาและมีอาชีพเลี้ยงผึ้งและพัฒนาให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศประเภทหนึ่ง ซึ่งดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์ดังกล่าว

ป่าสงวนแห่งชาติอูมินห์ฮา มีเนื้อที่กว่า 8,000 ไร่ มีระบบนิเวศน์ที่หลากหลาย พืชพรรณและสัตว์ต่างๆ อุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะผึ้งที่มาที่นี่ตลอดทั้งปี ชาวบ้านมีอาชีพดั้งเดิมคือการสร้างรังผึ้งเพื่อนำน้ำผึ้งป่ามาใช้

พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศชุมชนม่วยงก๊อต กว้าง 60 เฮกตาร์ ในตำบลคานห์บิ่ญเตยบั๊ก อำเภอตรันวันทอย ตั้งอยู่ในเขตกันชนของป่าสงวนแห่งชาติอูมินห์ฮา เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2558 พื้นที่ต้นไทรขนาดใหญ่ อยู่ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัย และเงียบสงบ ทำให้แหล่งท่องเที่ยวแห่งนี้ดึงดูดผึ้งให้มาทำรัง

นาย Pham Duy Khanh เจ้าของแหล่งท่องเที่ยว Muoi Ngọt เล่าว่าครอบครัวของเขาประกอบอาชีพเลี้ยงผึ้งและเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งมาเกือบ 20 ปีแล้ว การสร้างโครงหลังคาเป็นเหมือนการสร้างบ้านให้ผึ้ง คนงานจะสร้างคานเพื่อดึงดูดผึ้งป่ามาสร้างรัง ใช้เวลาเพียงประมาณครึ่งเดือนก็เห็นผล จันทันมีขนาดใหญ่และมีผึ้งอยู่มาก ดังนั้นรังผึ้งที่นี่โดยทั่วไปจะมีขนาด 1-2 เมตร โดยจันทันแต่ละอันสามารถดึงดูดผึ้งมาสร้างรังได้ 2-3 ฝูง โรงงานของนายข่านห์เคยใช้รังผึ้งที่มีความยาวมากกว่า 2 เมตร ซึ่งได้รับการรับรองจากองค์กรบันทึกเวียดนามให้เป็นรังผึ้งที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามเมื่อปี 2564

รถเก็บน้ำผึ้งที่เขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศมัวโยง ภาพโดย : ข่านห์ ดุย — รถเก็บน้ำผึ้งที่เขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศมัวโยง ภาพโดย : *ข่านห์ ดุย*

ในการพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวชุมชน คุณ Pham Duy Khanh ได้นำอาชีพการเลี้ยงผึ้งของเขามาสร้างประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยว พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในการสร้างแพ เก็บน้ำผึ้ง ดักปลา และสำรวจธรรมชาติ ปัจจุบัน ป่ากะจูปุตของนายข่านห์มีรังผึ้งอยู่ 1,000 รัง โดยมีผึ้งอาศัยอยู่ประมาณ 200 รัง

การเยี่ยมชมโซนนิเวศน์ นักท่องเที่ยวจะได้ดื่มด่ำกับธรรมชาติอันบริสุทธิ์และประสบการณ์การเก็บน้ำผึ้ง กลุ่มนักท่องเที่ยวนั่งอยู่บนเรือล่องไปตามคลองใต้ร่มเงาของป่าดงดิบและทุ่งกก ระหว่างทางนักท่องเที่ยวจะได้พบเห็นฝูงนกหัวโต นกปากห่าง นกบินโฉบ และชมรังนกหัวโตที่แขวนอยู่บนต้น กะเพรา

เมื่อถึงบริเวณเก็บน้ำผึ้ง ทุกคนจะได้รับหน้ากากอนามัยเพื่อป้องกันใบหน้า และถือเส้นใยเหล็กเพื่อไล่ผึ้งออกไป ใครกล้าก็จะเข้าไปในรังผึ้งเพื่อเก็บน้ำผึ้งกับคนเฝ้า ส่วนที่เหลือจะอยู่ในเรือ ผู้ที่เข้าไปใกล้รังผึ้งจะได้เห็นโดยตรงว่าน้ำผึ้งป่าถูกนำมาสกัดอย่างไร การนำออกจากรังอย่างไร และน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมถูกนำมาสกัดอย่างไร

นักท่องเที่ยวรับประทานลูกผึ้งและน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยว ภาพโดย : ข่านห์ ดุย

หลังจากเก็บน้ำผึ้งแล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับน้ำผึ้งและผึ้งน้อยที่ยังคงอยู่ในรังไหมที่นั่น รสชาติหวานของน้ำผึ้งป่าผสมผสานกับรสชาติเข้มข้นของผึ้งหนุ่มสร้างความรู้สึกที่มิอาจลืมเลือน

คุณเฮืองลินห์ นักท่องเที่ยวจากฮานอย ได้เห็นขั้นตอนการสกัดน้ำผึ้งเป็นครั้งแรก โดยมีผึ้งนับร้อยบินวนเวียนอยู่รอบตัวเธอ เธอทั้งกลัวและตื่นเต้น จากนั้นก็มีความสุขเมื่อได้รับผลลัพธ์เป็นรังผึ้งแสนอร่อย

หลังจากเก็บน้ำผึ้งแล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแบบชนบทที่มีปลาสดๆ ดอกกล้วย ดอกบัว และผักที่ปลูกในป่ากะจูพุต นาย Pham Duy Khanh กล่าวว่าพืชที่นี่ไม่มีสารเคมี เพราะผึ้งเป็นสัตว์ที่อ่อนไหวมาก พวกมันจะออกไปเมื่อตรวจพบสภาพแวดล้อมที่ไม่สะอาด

ด้วยคุณค่าของอาชีพการเลี้ยงผึ้งของประชากรในเขตป่าอูมินห์ฮากาจูปุต จังหวัดก่าเมา ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว หน่วยงานท้องถิ่นยังคงสนับสนุนให้ประชาชนทำงานเป็นผู้เลี้ยงผึ้งเพื่ออนุรักษ์คุณลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของป่า Ca Mau cajuput

อาชีพนี้ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวของพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศบางแห่งในก่าเมา รวมอยู่ในโปรแกรมนำเที่ยวเพื่อให้บริการแก่นักท่องเที่ยวได้สัมผัสเมื่อเยี่ยมชมป่าสงวนแห่งชาติอูมินห์ฮา ช่วยให้นักท่องเที่ยวเข้าใจชีวิตของคนในท้องถิ่นได้ดีขึ้น

นักท่องเที่ยวดักปลาในป่ากะจูพุต ภาพโดย : ข่านห์ ดุย — นักท่องเที่ยวดักปลาในป่ากะจูพุต ภาพโดย : *ข่านห์ ดุย*

นอกจากจะได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บน้ำผึ้งในป่าอูมินห่าแล้ว เมื่อมาเยือนกาเมา นักท่องเที่ยวยังสามารถร่วมกิจกรรมท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เช่น ขุดหอย ตกปลาบ่าเคีย เก็บกุ้งและปลา และดักปลาตีนได้อีกด้วย

จังหวัดก่าเมาเป็นจังหวัดสุดท้ายของประเทศ ห่างจากนครโฮจิมินห์ประมาณ 300 กม. จากนครโฮจิมินห์มีรถบัสนอนหลายคันไปยังก่าเมาทุกวันหรือโดยเครื่องบิน จากฮานอย นักท่องเที่ยวสามารถบินตรงไปยังก่าเมาได้

โดอัน โลน

ลิงค์ที่มา