ฟื้นฟูดอกบัวทะเลสาบตะวันตก

ฮานอย ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมนี้ ครัวเรือนจำนวน 16 หลังคาเรือนในเขตเตยโห จะได้รับเมล็ดพันธุ์ คำแนะนำทางเทคนิคในการดูแล เก็บเกี่ยว และถนอมดอกบัวทะเลสาบตะวันตก ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีกลีบดอกสูงสุดถึง 100 กลีบ

เมื่อเผชิญกับความจริงที่ว่าพื้นที่ปลูกดอกบัวกำลังหดตัว คณะกรรมการประชาชนอำเภอเตยโฮจึงได้เชิญผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยผลไม้และผักกลางและศูนย์ขยายการเกษตรฮานอยเพื่อประสานงานในการดำเนินโครงการ "การสร้างแบบจำลองการผลิตดอกบัวควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศตามห่วงโซ่คุณค่าในเตยโฮ-ฮานอย" ระยะเวลาการดำเนินโครงการตั้งแต่วันที่ 17 กุมภาพันธ์ ถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน

ครัวเรือนจะได้รับคำแนะนำในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการถนอมอาหาร พร้อมกันนี้ จะจัดทำโมเดลการผลิตดอกบัวคุณภาพสูงด้วยผลิตภัณฑ์ เช่น ดอกไม้ปรุงแต่งกลิ่นชา ดอกไม้ประดับ และเมล็ดพันธุ์อาหาร ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยว ทะเลสาบบางแห่งที่ได้รับการคัดเลือกสำหรับการปลูกดอกบัวต้นแบบ ได้แก่ Dau Dong, Thuy Su (เขต Quang An) และสระบัว 1 และสระบัว 2 (เขต Nhat Tan)

เก็บดอกบัวทะเลสาบตะวันตกที่ปลูกใกล้สวนน้ำ ภาพโดย: ง็อก ทานห์ — เก็บดอกบัวทะเลสาบตะวันตกที่ปลูกใกล้สวนน้ำ ภาพโดย: *ง็อก ทานห์*

นายเหงียน ดินห์ คูเยน ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอเตยโห กล่าวว่า อำเภอแห่งนี้มีทะเลสาบขนาดเล็ก 18 แห่งรายล้อมทะเลสาบตะวันตก ซึ่งพื้นที่ผิวน้ำ 20.5 เฮกตาร์สามารถปลูกดอกบัวได้ ในปี 2567 อำเภอท่าโห้ จะนำร่องการปลูกบัวในพื้นที่ 7.5 ไร่ ส่วนพื้นที่ที่เหลือ 13 ไร่ จะขยายพื้นที่ในปีต่อๆ ไป เนื่องจากมีการปรับปรุงทะเลสาบบางแห่ง

ต้นเดือนมีนาคมจะเริ่มฟักไข่ เดือนเมษายนจะนำไปวางไว้ในทะเลสาบ จนเดือนมิถุนายนจะมีดอกบัวบาน มร.คูเยนประเมินว่าการปลูกบัวไม่ได้ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้น และต้องใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า ดังนั้นเขาจึงหวังว่าครัวเรือนต่างๆ จะมีความกระตือรือร้นและรักงานนี้จริงๆ

เวสท์เลคโลตัส ได้รับการยอมรับให้เป็นทรัพย์สินทางปัญญา เป็นดอกบัวชนิดพิเศษมีกลีบถึง 100 กลีบที่ไม่พบที่ไหนอีก “อำเภอได้มีแนวคิดที่จะจัดเทศกาลดอกบัวมานานแล้วแต่ไม่สามารถทำได้สำเร็จเพราะมีหลายปัจจัย ในปี 2567 นี้ อำเภอตั้งเป้าที่จะจัดเทศกาลดอกบัวครั้งแรกเพื่อส่งเสริมดอกบัวทะเลสาบตะวันตก” ประธานอำเภอเตยโหกล่าว

ชาดอกบัวทะเลสาบตะวันตกถือเป็นแก่นแท้ของชาเวียดนามและมีคุณค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ภาพโดย: ง็อก ทานห์ — ชาดอกบัวทะเลสาบตะวันตกถือเป็นแก่นแท้ของชาเวียดนามและมีคุณค่าทางเศรษฐกิจเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ภาพโดย: *ง็อก ทานห์*

นางสาวหวู่ ถิ เฮือง ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรฮานอย กล่าวว่า การฟื้นฟูการปลูกบัวทะเลสาบตะวันตกเป็นความปรารถนาและความตั้งใจของทุกฝ่าย หากโครงการนำร่องประสบความสำเร็จ ศูนย์จะเสนอให้จำลองแบบจำลองนี้อีกครั้งในปีหน้า

ดอกบัวทะเลสาบตะวันตก หรือที่เรียกว่าดอกบัวบัคเดียป ปลูกในทะเลสาบเล็กๆ รอบทะเลสาบตะวันตก ลักษณะเด่นที่สามารถจดจำได้ง่ายคือ กลีบดอกคู่ สีชมพู กลิ่นหอมยาวนาน ข้าวบัวใหญ่และอวบอิ่ม ดอกบัวพันธุ์นี้นิยมนำมาใช้ชงชา

โว่ไห่

ลิงค์ที่มา