สหกรณ์ส้มโอเขียวหวานซองเสี่ยว เปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปจากส้มโอ

ส้มโอส่งออกจัดแสดงที่แผนกขายสหกรณ์ส้มโอซองเสี่ยวเขียว

ห้องธุรกิจออกแบบให้เป็นสถานที่ให้สมาชิกสหกรณ์ได้พบปะลูกค้า แลกเปลี่ยนเทคนิคการปลูกเกรปฟรุต หาโอกาสร่วมมือกันเพื่อขยายตลาด จำหน่ายวัสดุการเกษตร ต้นกล้าและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเกรปฟรุต

เนื่องในโอกาสดังกล่าว สหกรณ์ส้มโอผิวเขียว Song Xoai ยังได้แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ได้จากการแปรรูปส้มโอหลังการเก็บเกี่ยว ได้แก่ น้ำส้มโอหมัก แยมส้มโอ เนื้อส้มโอ และส้มโอเพื่อการส่งออก

นายโฮ ฮวง คา รองผู้อำนวยการสหกรณ์ส้มโอพันธุ์เขียวซองเสี่ยวอ้าย กล่าวว่า การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการเพาะปลูกช่วยให้ส้มโอพันธุ์เขียวซองเสี่ยวอ้ายมีผลผลิตที่คงที่ ให้ผลผลิตสูง และมีคุณภาพดี

อย่างไรก็ตาม บางครั้งราคาของเกรปฟรุตก็ตกต่ำลง และมีผลผลิตมากเกินไปจนทำให้ชาวสวนต้องทิ้งเกรปฟรุตไป ซึ่งถือเป็นการสิ้นเปลืองอย่างมาก หลังจากตกลงกับสมาชิกแล้ว คณะกรรมการสหกรณ์ได้ตัดสินใจลงทุนในเครื่องจักร อุปกรณ์ และทรัพยากรบุคคลเพื่อผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเกรปฟรุตทั้งหมด

คุณเล ฮวง เยน สมาชิกสหกรณ์เกรปฟรุตผิวเขียวซองเสี่ยวเอ๋ย (ปกซ้าย) แนะนำน้ำเกรปฟรุตหมักให้ลูกค้าได้รู้จัก

การเปิดสำนักงานธุรกิจและการเปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปเกรปฟรุตหลังการเก็บเกี่ยว ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่เศรษฐกิจการเกษตร โดยเพิ่มมูลค่าของต้นเกรปฟรุต เพิ่มรายได้ไม่เพียงแต่ให้กับชาวสวนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้คนในภูมิภาคมีงานทำมากขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์จากเกรปฟรุตอีกด้วย

นายโฮ ฮวง คา กล่าวเสริมว่า ด้วยความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคการแปรรูปและวัตถุดิบในท้องถิ่น ต้นทุนผลิตภัณฑ์แปรรูปของสหกรณ์ส้มโอผิวเขียวซองเสี่ยวเอ๋ยจึงลดลง 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์จากระดับตลาด

โดยเฉพาะแยมเกรปฟรุตแห้งราคา 80,000 ดองต่อขวด 200 กรัม น้ำเกรปฟรุตหมัก 170,000 ดอง/ขวด 500 มล. ในอนาคตสหกรณ์จะเดินหน้าออกผลิตภัณฑ์จากเกรปฟรุตเพิ่มมากขึ้น เช่น น้ำมันหอมระเหยเกรปฟรุต ชาดอกเกรปฟรุต ธูปเกรปฟรุต เป็นต้น

เป็นที่ทราบกันว่าสหกรณ์ส้มโอพันธุ์เขียวส่องปัจจุบันมีสมาชิกจำนวน 120 ราย พื้นที่ปลูกส้มโอในช่วงออกผลรวมเกือบ 300 ไร่

ตั้งแต่ปี 2565 สหกรณ์ได้เริ่มเปลี่ยนมาปลูกเกรปฟรุตแบบออร์แกนิกเป็นหลัก จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตอินทรีย์ 5 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกเกรปฟรุตที่เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP 30 เฮกตาร์ และพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต 18 เฮกตาร์ พร้อมรหัสพื้นที่เพาะปลูกสำหรับส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ในปี 2567 สหกรณ์ส่งออกส้มโอเปลือกเขียวไปตลาดสหรัฐอเมริกา จำนวน 12 ตัน

คาดว่าในเดือนเมษายนนี้ ส้มโอเปลือกเขียวจากสหกรณ์จะยังคงส่งออกไปสหรัฐอเมริกาอีก 30 ตัน ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตของสหกรณ์ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดว่าผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

ข่าวและภาพ : แดงโคอา

ที่มา: https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202503/htx-buoi-da-xanh-song-xoai-ra-mat-san-pham-che-bien-tu-trai-buoi-1038319/