ดังนั้นผู้ที่เรียนสาขาการบริการอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) จึงมีงานทำมากมายพร้อมรายได้ที่น่าพอใจ
ฝึกงาน 12 เดือน เงินเดือนเริ่มต้น 10 ล้านดอง
ด้วยความปรารถนาที่จะเรียนรู้วิชาชีพและทำงานหลังจากสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนต้น นักศึกษาจำนวนมากจึงลงทะเบียนเรียนวิชาชีพระดับกลาง 12 เดือนที่ Hanoi College of Tourism ผู้อำนวยการวิทยาลัยการท่องเที่ยวฮานอย Truong Tuong Lan เปิดเผยว่า โรงเรียนแห่งนี้เป็นหนึ่งในหน่วยฝึกอบรมเฉพาะทางในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ซึ่งรวมถึงสาขาวิชาที่ได้รับอนุญาต 10 สาขา และโอกาสมากมายในการประสานการฝึกอาชีวศึกษาระยะสั้นกับพันธมิตรในและต่างประเทศ
เมื่ออธิบายว่าการฝึกอาชีวศึกษาระดับกลางเป็นเวลา 12 เดือนจะช่วยรับรองคุณสมบัติ ทักษะ และความต้องการของธุรกิจได้หรือไม่ อธิการบดีวิทยาลัยการท่องเที่ยวฮานอย Truong Tuong Lan กล่าวว่า “กฎหมายว่าด้วยการศึกษาอาชีวศึกษาระบุว่าระยะเวลาการฝึกอบรมในระดับกลางคือ 12 ถึง 24 เดือน เนื่องจากเราเป็นมืออาชีพด้านการท่องเที่ยวที่เปลี่ยนมาฝึกอบรม เราเข้าใจดีว่าผู้เรียนต้องมีองค์ความรู้และทักษะทางวิชาชีพใดบ้าง
ดังนั้นเราจึงตัดสินใจว่าระยะเวลาการฝึกอบรมระดับกลางขั้นต่ำคือ 12 เดือน แต่โปรแกรมและวิธีการนั้นจะเหมือนกับการฝึกอบรมในระดับวิทยาลัย ซึ่งตอบสนองความต้องการในการสรรหาบุคลากรของธุรกิจ โรงแรม และร้านอาหาร แม้กระทั่งในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา โรงเรียนก็ยังคงอัตราค่าเล่าเรียนเท่าเดิมเพื่อให้ผลประโยชน์ทั้งหมดแก่นักเรียน แม้ว่าจะเกิดภาวะเงินเฟ้อ ราคาเพิ่มขึ้น และเงินเดือนครูเพิ่มขึ้นก็ตาม
เช่นเดียวกับสถาบันฝึกอบรมอาชีวศึกษาอื่น ๆ ที่เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว อาชีพศิลปะการทำอาหารของ Hanoi College of Tourism ได้รับเลือกจากนักศึกษาจำนวนมาก โดยคิดเป็นร้อยละ 70 ของจำนวนผู้สมัครทั้งหมด สำหรับสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหาร ทางโรงเรียนจะจัดเวลาเรียนภาคทฤษฎี 20% และภาคปฏิบัติที่สถานที่ของโรงเรียนอีกประมาณ 70 – 80% ซึ่งมีอุปกรณ์ครบครันเสมือนสถานที่ปฏิบัติงานจริงในร้านอาหารและโรงแรมภายนอกโรงเรียน
นักศึกษาเรียนศิลปะการทำอาหารเป็นเวลา 12 เดือน (รวมการฝึกงาน 9 เดือนและการฝึกงานเต็มเวลาในบริษัท 3 เดือน) แต่เมื่อถึงเดือนที่ 3 พวกเขาสามารถทำงานเป็นผู้ช่วยเชฟในร้านอาหารได้ นักศึกษาที่เรียนช่วงเช้าทำงานกะบ่าย นักศึกษาที่เรียนช่วงบ่ายทำงานกะเช้าหรือกะเย็น...
“เนื่องจากอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวขาดแคลนบุคลากรที่มีทักษะอย่างจริงจัง โรงแรมและร้านอาหารจึงต้องรับสมัครนักศึกษามาทำงานพาร์ทไทม์อยู่เสมอ นักศึกษาที่เรียนศิลปะการประกอบอาหารถึงร้อยละ 80 มีงานนอกเวลาทำ เมื่อสำเร็จการศึกษา เกือบ 100 เปอร์เซ็นต์จะมีงานทำในธุรกิจ โรงแรม และร้านอาหาร โดยไม่ต้องมีใบรับรองจากโรงเรียน รายได้ขึ้นอยู่กับตำแหน่งงาน เช่น ผู้ช่วยเชฟเงินเดือนประมาณ 10 ล้านดอง/เดือน เชฟหลักเงินเดือน 17 - 20 ล้านดอง/เดือน” - คุณ Truong Tuong Lan แจ้ง
ทางเลือกหลากหลาย
นอกเหนือจากการฝึกอบรมในอาชีพระดับกลาง 12 เดือนแล้ว วิทยาลัยการท่องเที่ยวฮานอยยังจัดการฝึกอบรมระยะสั้น (3 ถึง 6 เดือน) ในอาชีพอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของคนงานที่ได้รับกรมธรรม์ประกันการว่างงาน ทหารปลดประจำการ และคนงานไร้ฝีมือในเขตอุตสาหกรรม
อาชีพระยะสั้นของโรงเรียนที่หลายคนเลือกคือ ศิลปะการทำอาหาร ศิลปะการทำขนมปัง และการบริการร้านอาหาร หลังจากสำเร็จการศึกษาหลักสูตรธุรกิจร้านอาหารแล้ว นักศึกษาจะได้รับการแนะนำให้เข้าทำงานในร้านอาหารโรงแรมโดยทางโรงเรียน โดยมีเงินเดือนเริ่มต้นที่ 7 - 8 ล้านดอง/เดือน เมื่อพนักงานไปถึงระดับจัดการร้านอาหาร เงินเดือนสามารถสูงถึง 40 - 50 ล้านดอง/เดือน
นาย Truong Tuong Lan เปิดเผยว่า โรงแรมระดับ 4-5 ดาวในฮานอยขาดแคลนพนักงานทำความสะอาดอย่างมาก ดังนั้นคนงานรุ่นใหม่ก็สามารถลงทะเบียนเรียนหลักสูตรฝึกอาชีพระยะสั้น 3 เดือน เพื่อมีงานทำได้ทันทีหลังเรียนจบพร้อมรายได้ดี
ปัจจุบันเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เรียน วิทยาลัยอาชีวศึกษาศิลปะการทำอาหารฮานอย - การท่องเที่ยวและแฟชั่น ยังเปิดหลักสูตรฝึกอบรมระยะสั้นหลายหลักสูตร เช่น 3 เดือน 6 เดือน หรือ 9 เดือน นอกเหนือไปจากระดับกลางอีกด้วย
นายเหงียน ซวน หุ่ง (ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาศิลปะการทำอาหาร ฮานอย - การท่องเที่ยวและแฟชั่น) กล่าวว่า ปัจจุบันวิชาอาชีวศึกษาระยะสั้น (ระดับประถมศึกษา) ของโรงเรียน ได้แก่ ผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมแล้วแต่ต้องการปรับปรุงคุณสมบัติทางวิชาชีพของตนเองเพื่อทำงานในร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจต่างๆ ประชาชนผู้ได้รับนโยบายจากรัฐ เช่น ทหารปลดประจำการ และคนงานที่ได้รับกรมธรรม์ประกันการว่างงาน นักเรียนที่กำลังเตรียมตัวศึกษาต่อต่างประเทศต้องการเรียนรู้ทักษะต่างๆ เพื่อเสริมทักษะให้กับตนเอง
อาชีพระยะสั้น (3 เดือน, 6 เดือน) ของวิทยาลัยอาชีวศึกษาศิลปะการทำอาหารฮานอย - การท่องเที่ยวและแฟชั่น ที่หลายๆ คนลงทะเบียนเรียน ได้แก่ เทคนิคการผสมเครื่องดื่ม, เทคนิคการแปรรูปอาหาร, เทคนิคการอบขนม, การดำเนินงานร้านอาหาร เนื่องจากงานเหล่านี้ช่วยให้ผู้เรียนได้รับการเสริมทักษะทางสังคม พวกเขาจึงสามารถเข้าถึงและปฏิบัติได้ทันทีเมื่อกลับถึงบ้าน และยังหางานได้ง่ายมากอีกด้วย
เมื่อนักเรียนไปศึกษาต่อต่างประเทศถือเป็นเงื่อนไขให้พวกเขาต้องทำงานพาร์ทไทม์เพื่อหารายได้มาครอบคลุมค่าครองชีพในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาชีพเทคโนโลยีการอบขนมเป็นอาชีพที่นักศึกษาจำนวนมากเลือกเรียนเพื่อจะได้เปิดร้านค้าออนไลน์ในภายหลัง
จากแนวโน้มการลงทะเบียนเรียนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณเหงียน ซวน หุ่ง กล่าวว่าในปีนี้ หลายคนต้องการเรียนหลักสูตรอาชีวศึกษาระยะสั้นเพื่อมีงานทำทันทีหลังจากสำเร็จการศึกษาพร้อมรายได้ที่น่าพอใจ ตามที่นายหุ่งได้กล่าวไว้ ในความเป็นจริง ผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยจำนวนมากที่ยังหางานไม่ได้เนื่องจากสาขาที่เรียนไม่ตรงกับความต้องการในการรับสมัครงาน สามารถเข้าเรียนหลักสูตรอาชีวศึกษาแบบระยะสั้นเพื่อหางานได้ทันทีพร้อมรายได้ที่มั่นคง
นักศึกษาที่เรียนหลักสูตร 9+ (ซึ่งเป็นรูปแบบการฝึกอบรมคู่ขนานระหว่างการฝึกอาชีวศึกษาขั้นกลางและการศึกษาทั่วไปสำหรับผู้สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนต้น) หลังจากสำเร็จการศึกษาแล้ว สามารถเรียนหลักสูตรการฝึกอาชีวศึกษาระยะสั้นเพิ่มเติมเพื่อเสริมความรู้และทักษะเพื่อให้ตรงตามความต้องการของงานหรือสร้างงานของตนเองได้
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html
การแสดงความคิดเห็น (0)