2 สูตรยาจากใบชะพลูปรุงกับขิงที่ทุกคนควรรู้

ตามที่แพทย์ Bui Dac Sang จากสมาคมการแพทย์ตะวันออกฮานอย ระบุว่า โหระพาเป็นสมุนไพรที่ปลูกได้ตลอดปี มีรากสีขาว รสชาติเผ็ดร้อน ขึ้นในป่าหรือปลูกในหลายพื้นที่ทั่วประเทศและเอเชีย ต้นไม้ชอบแสงและความชื้น เหมาะกับดินร่วนและดินตะกอน ดอกชะพลูมีดอกและติดผลหลายชนิด เมื่อผลสุกแล้ว ต้นไม้จะเหี่ยวเฉาและเมล็ดจะแผ่ขยายออกไป โดยจะงอกเฉพาะในฤดูฝนของปีถัดไปเท่านั้น ต้นไม้เติบโตจากเมล็ด

เป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานอร่อยๆ มากมายเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ในยาแผนโบราณ โหระพาเป็นสมุนไพรที่จัดอยู่ในประเภทยาขับเหงื่อ ยาต้มและสารสกัดแอลกอฮอล์จากใบโหระพาต่างก็มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดบนผิวหนัง ลดไข้ และกำจัดโรคหวัดได้ เมล็ดนำมาทำชาและยาแก๊ส กิ่งก้านใช้เป็นยารักษาการตั้งครรภ์

นอกจากนี้ใบโหระพาช่วยลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อเรียบของหลอดลม น้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สาร Perilla aldehyde มีฤทธิ์ยับยั้งระบบประสาทส่วนกลาง น้ำใบชิโสะสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย เช่น สแตฟิโลค็อกคัส บิดบาซิลลัส และโคลิฟอร์มบาซิลลัส

การนำใบชิโสะมาผสมกับขิงสดสามารถใช้รักษาโรคได้หลายชนิด (ภาพประกอบ)

เมล็ดโหระพามีองค์ประกอบทางเคมีสูงและมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง โดยเฉพาะกรดอัลฟา-ไลโนเลอิก ใบโหระพาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ประมาณ 0.2% และไฮโดรคาร์บอน อัลดีไฮด์ คีโตน และฟิวแรน สารสกัดจากใบโหระพาได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านอาการแพ้ ต้านการอักเสบ และต้านอาการซึมเศร้า

เมื่อแผลมีเลือดออก ให้นำใบชะพลูอ่อนมาบดพอประมาณ ปิดบริเวณที่มีเลือดออก โรยให้พอท่วมแผล แล้วมัดไว้ แผลจะหยุดเลือด ไม่เป็นหนอง และไม่ทิ้งรอยแผลเป็นเมื่อหาย

ยาสมุนไพรจากใบชะพลูปรุงกับขิง

นำเปลือกส้มแมนดารินมาขูดให้สะอาด ใส่ในหม้อที่มีขิงหั่นหนา 3 ชิ้น และใบโหระพาสดหรือแห้งจำนวนหนึ่ง เติมน้ำในชาม ต้มให้เดือด ดื่มร้อนๆ จากนั้นคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ เพื่อรักษาอาการหวัด

นอกจากนี้ คุณยังสามารถหยิบใบชะพลูสด 2 ใบ หัวหอม 2 หัว และขิง 3 ชิ้น หั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ตอกไข่แล้วตักใส่โจ๊กดอกไม้ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วรับประทานร้อนๆ เพื่อบรรเทาอาการหวัด

คนป่วยสามารถตำใบชะพลูกับน้ำในชาม ผสมเกลือเล็กน้อย แล้วดื่มทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อรักษาอาการปวดท้องและท้องอืด

นอกจากนี้ คุณยังสามารถนำใบชะพลูและเปลือกรากหม่อนขาวปอกเปลือกมาต้มให้ได้น้ำประมาณ 1 ถ้วยตวง ใช้ดื่มเพื่อรักษาอาการไอและหายใจถี่ได้อีกด้วย

วิธีทำน้ำใบชะพลูไว้ดื่มทุกวัน

การดื่มน้ำใบชะพลูแทนน้ำกรองทุกวันเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง เพราะมีโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิดที่ช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหาร เพิ่มการเผาผลาญและการเผาผลาญ โดยเฉพาะปริมาณเส้นใยที่มีอยู่ในใบนี้ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อช่วยให้ร่างกายกระชับสัดส่วน เรียบเนียน คล้ายคลึงกับการออกกำลังกายและการเล่นกีฬา

แช่ใบชะพลูในน้ำเกลือเจือจางแล้วล้างให้สะอาด ต้มน้ำกรอง 2.5 ลิตรแล้วใส่ใบชะพลูลงไป ปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 2 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่เลมอนสด 3 ชิ้นลงในขวด ปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อดื่มได้ตลอดวัน ควรดื่มก่อนอาหาร 3 มื้อหลักประมาณ 10-30 นาที เพื่อป้องกันการดูดซึมไขมันและลดการรับประทานอาหาร

นู๋โลน

ที่มา: https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html