การขจัด “อุปสรรค” ในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์

ในกรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์ จะมีการจัดงาน Italian Organic Week in Vietnam ขึ้นระหว่างวันที่ 23 ตุลาคมถึง 1 พฤศจิกายน งานดังกล่าวเป็นโอกาสให้ผู้บริโภคและผู้ค้าปลีกในเวียดนามได้เข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของยุโรปจากอิตาลีและโปแลนด์ โดยมุ่งสู่วิถีชีวิตการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

Gỡ 'nút thắt' phát triển nông nghiệp hữu cơ - Ảnh 1. — ระหว่างสัปดาห์เกษตรอินทรีย์อิตาลีในเวียดนาม จะมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารอินทรีย์ที่หลากหลายกว่า 100 รายการในจุดขายสำคัญ โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ตรงตามมาตรฐานสากล

เมื่อเร็วๆ นี้ คุณริคาร์โด้ คอซโซ ประธานองค์กร Bioagricoop (อิตาลี) ได้แชร์เรื่องเกษตรอินทรีย์และการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของอิตาลีกับสื่อมวลชน โดยกล่าวว่า อิตาลีเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในด้านเกษตรอินทรีย์และการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์

รัฐบาลอิตาลีได้เปิดตัวโครงการจูงใจต่างๆ เพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการทำเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีองค์กรและสมาคมต่างๆ มากมายที่ส่งเสริมการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในอิตาลี

นางสาวฟาน ถุ่ย ลินห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟาน เหงียน อินเวสเมนท์ เทรดดิ้ง แอนด์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (ผู้ผลิต ผู้นำเข้า และผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในเวียดนาม หรือ PV) เปิดเผยว่า ความต้องการผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในเวียดนามกำลังเพิ่มสูงขึ้น

อย่างไรก็ตาม ความต้องการผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในเวียดนามยังคงมีน้อยเมื่อเทียบกับประเทศพัฒนาแล้วหลายๆ ประเทศ ราคาของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมักจะสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปซึ่งอาจจำกัดการเข้าถึงของผู้บริโภคที่มีรายได้น้อย

ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์

เกษตรกรรมถือเป็น “เสาหลัก” ของระบบเศรษฐกิจ นางสาวลินห์ กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อที่จะพัฒนาได้อย่างยั่งยืน เกษตรอินทรีย์จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากความมุ่งมั่นและการลงทุนจากรัฐบาล องค์กรระหว่างประเทศ และภาคธุรกิจ

รัฐบาลและองค์กรต่างๆ สามารถให้การสนับสนุนทางการเงินและกำหนดนโยบายที่เอื้ออำนวยเพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการทำเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์ได้

ควบคู่ไปกับการสร้างระบบการจัดหาที่มีประสิทธิภาพ รวมไปถึงการเชื่อมโยงเกษตรกรกับตลาดผู้บริโภคและระบบการจัดจำหน่าย ช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงช่องทางการบริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกรรมบางรายกล่าวว่าควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการสร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียงสำหรับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของเวียดนาม การเข้าถึงตลาดในประเทศและต่างประเทศที่ดีขึ้นถือเป็นโอกาสสำคัญในการเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ สร้างรายได้ที่สูงขึ้นให้แก่เกษตรกร

คุณริคาร์โด คอซโซ เปิดเผยประสบการณ์ความสำเร็จในการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของอิตาลีว่า ประการแรก รัฐบาลและหน่วยงานท้องถิ่นให้ความสำคัญและสนับสนุนสาขานี้อย่างเต็มที่ทั้งในด้านการเงินและกฎหมาย เกษตรกรจะได้รับการศึกษาและการฝึกอบรมอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับวิธีการทำเกษตรอินทรีย์เพื่อให้สามารถปรับเปลี่ยนและจัดการระบบการผลิตอินทรีย์ได้

การเกษตรอินทรีย์ในอิตาลีมุ่งเน้นที่คุณภาพและการปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยมาตรฐานที่เข้มงวด อิตาลียังมุ่งเน้นไปที่การสร้างแบรนด์และชื่อเสียงในการผลิตอาหารออร์แกนิกคุณภาพสูง

“แต่ควรทราบด้วยว่าการพัฒนาเกษตรอินทรีย์นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยหากต้องก้าวไปทีละขั้นตอน จำเป็นต้องมีการมุ่งมั่นและการลงทุนในระยะยาวจากเกษตรกร รัฐบาล และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย” นายริคาร์โด คอซโซเน้นย้ำ

ระหว่างสัปดาห์เกษตรอินทรีย์อิตาลีในเวียดนาม ผลิตภัณฑ์อาหารอินทรีย์ที่หลากหลายมากกว่า 100 รายการ เช่น พาสต้า ซอสมักกะโรนี ซีเรียล ชีส น้ำผลไม้ อาหารเด็ก... จากแบรนด์ดังของอิตาลีและโปแลนด์ เช่น BARTOLINI, BIO PLANET, BIO JUNIOR, GERMINAL, SIMA BIO, CERRETO, GRANDA TRADIZIONI, BIO ORTO, KORAD GARDEN, KUPIEC จะถูกนำมาจัดแสดงที่จุดขายหลักๆ โดยมีความเชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ได้มาตรฐานสากล

ลิงค์ที่มา