เทศกาลข้าวเหนียวดั้งเดิมฟู่ทวง ครั้งที่ 7 และพิธีประกาศการตัดสินใจขึ้นทะเบียนข้าวเหนียวฟู่ทวงเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ถือเป็นโอกาสอันดีในการเชิดชูมรดกดังกล่าว ยอมรับและยกย่องความพยายามของคณะกรรมการพรรค รัฐบาลแขวงฟู่ทวง หน่วยงานและสาขาที่เกี่ยวข้องของแขวงและชุมชนในการอนุรักษ์ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าของงานหัตถกรรมข้าวเหนียวแบบดั้งเดิมของฟู่ทวง พร้อมกันนี้ ส่งเสริมความรับผิดชอบในการอนุรักษ์และส่งเสริมมรดกเพื่อรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของประชาชน
ศิลปะการแสดง
ในพิธี นาย Bui Thi Lan Phuong รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Tây Ho กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความปรารถนาที่จะอนุรักษ์งานหัตถกรรมดั้งเดิมของท้องถิ่นและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน เขต Tây Ho จึงให้ความสำคัญกับการสร้างเงื่อนไขเพื่อสนับสนุนหมู่บ้านหัตถกรรมมาโดยตลอด การพัฒนา. เมื่อวันที่ 30 ธันวาคม 2559 คณะกรรมการประชาชนฮานอยประกาศให้ฟู่ทวงเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมข้าวเหนียวดั้งเดิมของฟู่ทวง ในปี 2018 ข้าวเหนียวฟู่เทิงเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของฮานอย 12 จานที่เสิร์ฟในศูนย์ข่าวในการประชุมสุดยอดสหรัฐฯ-เกาหลีเหนือ ซึ่งดึงดูดความสนใจของนักข่าวต่างประเทศจำนวนมาก
หากพูดถึงข้าวเหนียวฟู่ทวงในฐานะวัฒนธรรม เราคงอดไม่ได้ที่จะเอ่ยถึงเทศกาลดั้งเดิมของหมู่บ้านฟู่ซา หรือฟู่ทวง เทศกาลหมู่บ้านฟู่ซาจะจัดขึ้นในวันที่ 3, 8, 9 และ 10 ของเดือนจันทรคติแรกของทุกปี ชาวบ้านจัดพิธีข้าวใหม่ โดยนำผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวที่ได้ไปถวายแด่องค์เทพผู้พิทักษ์ของหมู่บ้าน เพื่อแสดงความขอบคุณ และขอพรให้พระองค์ประทานพรให้ชาวบ้านได้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้อุดมสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกัน ครอบครัวต่าง ๆ จะทำ chè bà cốt เพื่อถวายที่แท่นบูชาของครอบครัว เพื่อแสดงความขอบคุณต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับ และปรารถนาให้ลูกหลานของตนมีกิจการที่ราบรื่น
ให้มีการตัดสินขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวภู่ถองเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ
ตั้งแต่ปี 2560 ชุมชนท้องถิ่นและรัฐบาลได้ตกลงที่จะจัดเทศกาลข้าวเหนียวที่บ้านชุมชนฟู่ซาในช่วงเทศกาลหมู่บ้านในวันที่ 8 ของเดือนจันทรคติแรกเพื่อรำลึกถึงคุณความดีของเทพเจ้าไคเหงียน พร้อมกันนี้ยังเป็นโอกาสให้ชาวภูธวงที่เริ่มต้นอาชีพในต่างแดนได้กลับมาสืบสานอาชีพดั้งเดิมของตน พร้อมมอบถาดข้าวเหนียวหอมที่ตกผลึกมาจากสวรรค์และโลกพร้อมกับความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์ให้กับผู้เป็นครูของหมู่บ้าน ขอพระเจ้าอวยพรให้ฤดูใบไม้ผลิใหม่เต็มไปด้วยความอบอุ่น ความเจริญรุ่งเรือง และความสุข ในช่วงเทศกาล ชาวภูธวงจะจัดการแข่งขันทำข้าวเหนียวและแบ่งปันและสาธิตเมนูข้าวเหนียวแสนอร่อยของภูธวงให้ผู้เยี่ยมชมจากทั่วประเทศได้เพลิดเพลินและสัมผัสประสบการณ์
ปัจจุบันหมู่บ้านข้าวเหนียวภูเทิงมีช่างฝีมือ 3 คน และผู้ทำข้าวเหนียวมากถึง 600 ครัวเรือน
นอกจากนี้ นางสาวบุย ถิ ลัน ฟอง ยังกล่าวอีกว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความปรารถนาที่จะอนุรักษ์งานหัตถกรรมดั้งเดิมของท้องถิ่นและพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คน อำเภอเทโฮจึงให้ความสำคัญกับการสร้างเงื่อนไขเพื่อสนับสนุนการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมมาโดยตลอด เขตเน้นลงทุนในการปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน ปรับปรุงถนน ซอย และระบบไฟฟ้าภายในเขต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้กำกับดูแลการดำเนินการโครงการ “จุดแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์หมู่บ้านข้าวเหนียวมูนดั้งเดิม” เพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดและสนับสนุนให้หมู่บ้านหัตถกรรมพัฒนา ยืนยันแบรนด์ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของประชาชน
และเพื่อกำหนดมูลค่า ปกป้อง และส่งเสริมมูลค่าของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมในฐานะมรดกทางวัฒนธรรม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความเป็นเพื่อนและการสนับสนุนจากกรมวัฒนธรรมและกีฬาฮานอย ด้วยการให้คำแนะนำและความช่วยเหลือจากกรมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และนักวิทยาศาสตร์วัฒนธรรมชั้นนำ อำเภอเตยโฮ ได้จัดทำเอกสารทางวิทยาศาสตร์เพื่อเสนอขอขึ้นทะเบียน “ข้าวเหนียวฟู่ถ่อง” ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ
แผงขายข้าวเหนียวของบรรดาสตรีในสมัยก่อนไม่เพียงแต่ช่วยให้แต่ละครอบครัวฟู่เทิงผ่านพ้นความยากลำบากได้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ครัวเรือนต่างๆ ร่ำรวยขึ้นอีกด้วย
“ในอนาคตอันใกล้นี้ ข้าวเหนียวพูทวงจะไม่เพียงแต่เป็นอาหารขึ้นชื่อที่ส่งไปยังทุกภูมิภาคของประเทศเท่านั้น แต่หมู่บ้านข้าวเหนียวพูทวงยังจะเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวที่มีทัวร์ที่น่าสนใจที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ เยี่ยมชม สัมผัสประสบการณ์ ; ร่วมพัฒนาชีวิตความเป็นอยู่ทั้งด้านวัตถุและจิตใจของประชาชน
พร้อมกันนี้ ยังร่วมส่งเสริมภาพลักษณ์ของแผ่นดินและประชาชนของจังหวัดตากด้วยแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เทศกาลประเพณี มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมด้านอาหาร "ร่วมพัฒนาอุตสาหกรรมวัฒนธรรมในพื้นที่ บรรลุความปรารถนา" การพัฒนาอำเภอเตยโหให้เป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมของเมืองหลวง” - รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอเตยโหเน้นย้ำ./.
ไม่มีใครรู้ว่าหมู่บ้าน Ga - Phu Thuong เริ่มทำข้าวเหนียวเมื่อใด ต้องขอบคุณน้ำเย็นจากแม่น้ำ Nhi Ha และตะกอนน้ำพาที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้หมู่บ้านโบราณ Ga กลายเป็นทุ่งนาที่อุดมสมบูรณ์ ทุกฤดูกาลกลิ่นหอมของข้าวจะลอยมาตามคันดินริมแม่น้ำแดง… จากทุ่งนาอันอุดมสมบูรณ์เหล่านี้ ชาวบ้านกาจะปลูกข้าวสารคุณภาพดี 2 ชนิด คือ ข้าวเหนียวเหลือง และข้าวเหนียวใบหม่อนสำหรับทำข้าวเหนียวมูล การจะได้ข้าวเหนียวหมูกระทะที่อร่อยและมีกลิ่นข้าวเหนียวมูนแบบฉบับของชาวภูธวงนั้น คนในพื้นที่ต้องใช้ความพยายามมาก
ในปัจจุบันหมู่บ้านมีช่างฝีมือ 3 คน และครอบครัวที่ทำข้าวเหนียวมากถึง 600 ครัวเรือน พร้อมด้วย "ระบบ" ขายปลีกของคนในหมู่บ้านหลายร้อยคน นำความหอมของข้าวเหนียวฟู่ทวงไปทั่วทุกมุมของฮานอย ภาระข้าวเหนียวตลอดชีวิตของแม่และพี่สาวไม่เพียงช่วยให้แต่ละครอบครัวในหมู่บ้านกาโบราณเอาชนะความอดอยากเท่านั้น ข้าวเหนียวฟู่ทวงในปัจจุบันยังช่วยให้ผู้คนร่ำรวยขึ้นอีกด้วย โดยกลายเป็นสินค้าที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงซึ่งนำมาซึ่งรายได้ ให้เกิดประโยชน์แก่ประชาชนและท้องถิ่น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)