นิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารระดับนานาชาติ ณ เมืองโฮจิมินห์ งาน Ho Chi Minh City Foodex 2025 ครั้งที่ 4 (HCMC Foodex 2025) จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16 ถึง 19 เมษายน 2568
นิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารนานาชาติ นครโฮจิมินห์ งาน FOODEX 2025 นครโฮจิมินห์ ครั้งที่ 4 - HCMC FOODEX 2025 มีประธานคือคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ ศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) ร่วมกับสมาคมอาหารและอาหารนครโฮจิมินห์ (FFA) และบริษัทจดทะเบียนร่วมทุนโฆษณาและนิทรรศการเวียดนาม จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16 ถึง 19 เมษายน 2568 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (SECC) เขต 7 นคร โฮจิมินห์
นิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารระดับนานาชาติ ณ เมืองโฮจิมินห์ โฮจิมินห์ ครั้งที่ 4 2025
วันที่ 23 ตุลาคม 2567 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดนครศรีธรรมราช นครโฮจิมินห์เพิ่งออกมติ 4700/QD-UBND อนุมัติกลยุทธ์การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในเมือง นครโฮจิมินห์ถึงปี 2030 วิสัยทัศน์ถึงปี 2050 กลยุทธ์ระบุเป้าหมายว่าภายในปี 2050 อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของเมืองจะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลักของอุตสาหกรรมโดยใช้เกณฑ์ความปลอดภัยของอาหาร การใช้มาตรฐานสีเขียว การตรวจสอบย้อนกลับ และการพัฒนาที่ยั่งยืน ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพิ่มผลผลิตแรงงาน เปลี่ยนจากการแปรรูปแบบดิบไปสู่การแปรรูปแบบล้ำลึก การแปรรูปแบบละเอียด เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสูง คาดว่าตั้งแต่นี้จนถึงปี 2593 อัตราการเติบโตของมูลค่าเพิ่มของอุตสาหกรรมจะคงอยู่ที่ 7.5 - 8.5% ต่อปี โดยสัดส่วนมูลค่าเพิ่มของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารในอุตสาหกรรมทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 13.5 - 14.5%
 |
| นิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารนานาชาติ นครโฮจิมินห์ โฮจิมินห์ ครั้งที่ 4 2025 |
เมืองอุตสาหกรรมอาหาร นครโฮจิมินห์ค่อยๆ พัฒนาอย่างลึกซึ้ง ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมต่างส่งเสริมการนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในการผลิต เปลี่ยนรูปแบบการผลิตให้เป็นการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ใช้ทรัพยากรธรรมชาติและพลังงานอย่างประหยัดและมีประสิทธิภาพ มุ่งมั่นปรับปรุงคุณภาพ กระจายผลิตภัณฑ์และตลาด และเน้นที่การสร้างแบรนด์ ในปัจจุบันสินค้าคุณภาพจากแบรนด์ดังจำนวนมากครองตลาดภายในประเทศ เข้ามาแทนที่สินค้าที่นำเข้า และถูกส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก จนถึงปัจจุบันการส่งออกอาหารของเวียดนามครอบคลุมทั้ง 5 ทวีป โดยตลาดเอเชียถือเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารของเวียดนาม รองลงมาคือตลาดอเมริกาและยุโรป
ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในนครโฮจิมินห์ รวมถึงการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานระดับภูมิภาคและระดับโลก และการมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นในห่วงโซ่อุปทานระดับโลก คณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์จึงได้สั่งให้ศูนย์การลงทุนและการส่งเสริมการค้าประจำนครโฮจิมินห์ (ITPC) ประสานงานกับแผนก สาขา สมาคม และสมาคมอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดงานนิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารนานาชาตินครโฮจิมินห์ ครั้งที่ 4 ปี 2025 - HCMC FOODEX ภายใต้หัวข้อ "ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติสีเขียวที่ยั่งยืน" ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16 ถึง 19 เมษายน 2025 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน - SECC เขต 7 นครโฮจิมินห์ HCMC FOODEX 2025 มีพื้นที่จัดนิทรรศการประมาณ 8,000 ตร.ม. โดยมีบูธมากกว่า 500 บูธจากบริษัทในประเทศและต่างประเทศกว่า 400 แห่งเข้าร่วมงานในด้านต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์แปรรูปเฉพาะทาง เครื่องเทศ สารเติมแต่งอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องจักร และสาขาที่เกี่ยวข้อง
กิจกรรมที่จะจัดขึ้นภายในงานนิทรรศการ
ในช่วงวันจัดนิทรรศการ คณะกรรมการจัดงานร่วมกับสมาคม องค์กรเฉพาะทาง บริษัทในประเทศและต่างประเทศ มีแผนที่จะจัดกิจกรรมที่มีประโยชน์ต่างๆ มากมาย เช่น:
การแข่งขันทำอาหารระดับนานาชาติ Master Chef ของงาน FOODEX 2025 นั้นมีเชฟชื่อดังและกรรมการมืออาชีพจากเวียดนาม ไต้หวัน อินโดนีเซีย อินเดีย สิงคโปร์ มาเลเซีย ... เข้าร่วม โดยมีประเภทการแข่งขันที่หลากหลายและน่าดึงดูด เช่น การอบขนม เมนูพรีเมียม ... การแข่งขันมีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชูความคิดสร้างสรรค์และทักษะของเชฟ ตลอดจนมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามและทั่วโลก นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่จะเชื่อมโยงผู้รักอาหาร ผู้เชี่ยวชาญ และธุรกิจในอุตสาหกรรม สร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยน ความร่วมมือ และการพัฒนาในสาขาอาหารและอาหาร คาดว่าโครงการสัมมนาเฉพาะทางจะครอบคลุมหัวข้อต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีตัวแทนจากหน่วยงานจัดการ สมาคมเฉพาะทาง และตัวแทนจากวิสาหกิจในและต่างประเทศเข้าร่วม โปรแกรม Business Connection: จัดขึ้นตลอดวันจัดนิทรรศการ โดยจะมีการประชุมและเซสชันการทำงานระหว่างธุรกิจและผู้จัดจำหน่ายชั้นนำในเวียดนามและต่างประเทศ เช่น AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP… กิจกรรมแทรกที่จัดโดยธุรกิจต่างๆ เช่น การสำรวจภาคสนาม การเยี่ยมชมโรงงานและฟาร์ม การสาธิตเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ เป็นต้น
 |
| การแข่งขันทำอาหารในงาน Foodex 2024 |
นิทรรศการ HCMC FOODEX 2025 ที่จัดขึ้นโดยมีเป้าหมายเพื่อ “เชื่อมโยงคุณค่าเพื่อการพัฒนาร่วมกัน” โดยจัดต่อเนื่องถึง 3 ครั้ง ได้รับการยืนยันว่าเป็นกิจกรรมส่งเสริมการค้าประจำปีอันทรงเกียรติของอุตสาหกรรมอาหารในนครโฮจิมินห์ คาดว่านิทรรศการนี้จะเป็นสะพานเชื่อมที่ช่วยให้วิสาหกิจเวียดนามเข้าไปมีส่วนร่วมในการผลิตและห่วงโซ่อุปทานระดับโลกได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น ในช่วง 4 วัน ระหว่างวันที่ 16-19 เมษายน 2568 คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมและทำงานโดยตรงประมาณ 20,000 ราย |
ที่มา: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html
การแสดงความคิดเห็น (0)