อาจารย์ ดร. เล งโก มินห์ นู (โรงพยาบาลเภสัชกรรม มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรมนครโฮจิมินห์ วิทยาเขต 3) กล่าวว่า เปลือกทุเรียนคิดเป็นร้อยละ 50 ของน้ำหนักผลไม้ แต่ถือเป็นผลพลอยได้ทางการเกษตรที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจต่ำ
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา
ตามตำรายาแผนโบราณ เปลือกทุเรียนมีรสขมเล็กน้อย ฝาดสมาน สรรพคุณอุ่น มีฤทธิ์ย่อยอาหาร บำรุงพลังชี่ ทำให้ปอดอบอุ่น หยุดเหงื่อ และเป็นยาระบาย เปลือกทุเรียนเมื่อนำมาผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ก็สามารถรักษาอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย รักษาโรคหวัด โรคดีซ่าน โรคตับอักเสบ หรือโรคท้องร่วงได้
เปลือกทุเรียนสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียบางชนิด เช่น สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียสได้
การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าเปลือกทุเรียนมีส่วนประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันมากมาย โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดฟีนอลิก ไกลโคไซด์ฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ คูมาริน ไตรเทอร์ปีน ไกลโคไซด์ธรรมดา เซลลูโลส ไขมัน เพกติน...
ซึ่งมีสารฟลาโวนอยด์ ฟีนอลิก และไกลโคไซด์ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดคูมารินโพรพาซินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและแก้ปวด
สารสกัดฟลาโวนอยด์จากเปลือกทุเรียนยังสามารถยับยั้งแบคทีเรียบางชนิด เช่น สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส และซูโดโมนาส แอรูจิโนซาได้
นอกจากนี้โพลีแซ็กคาไรด์ในเปลือกทุเรียนยังช่วยควบคุมการเผาผลาญไขมันอีกด้วย ในขณะที่สารออกฤทธิ์ฟลาโวนอยด์ช่วยยับยั้งการดูดซึมน้ำตาล เพิ่มอัตราการกรองของไต และเร่งการขับกลูโคส
ตามที่ดร.นู กล่าวไว้ เปลือกทุเรียนยังเป็นที่รู้จักกันว่ามีฤทธิ์ป้องกันการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย สารสกัดเปลือกทุเรียนช่วยยับยั้งตัวรับเยื่อบุหลอดลมที่เกิดจากสารระคายเคืองทางเคมี จึงช่วยลดอาการไอได้
ความสามารถของสารประกอบบางชนิดที่มีอยู่ในเปลือกที่จะกำจัดอนุมูลอิสระและลดระดับความเครียดออกซิเดชันยังช่วยปกป้องตับด้วย โพลีแซ็กคาไรด์ที่พบในเปลือกทุเรียนยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เนื่องจากมีความสามารถในการเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และควบคุมแบคทีเรียบางชนิดในลำไส้ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ยาดีจากเปลือกทุเรียน
ตามที่ ดร. นู ได้กล่าวไว้ วิธีการรักษาที่คุ้นเคยจากเปลือกทุเรียน ซึ่งมักใช้ในยาแผนโบราณ ได้แก่:
เปลือกผลไม้แห้ง 20 กรัม ต้มกับน้ำ 500 มล. ดื่มระหว่างวัน แก้ท้องอืดและอาหารไม่ย่อย
เปลือก ใบ และราก 30 – 40 กรัม ต้มกับน้ำ 500 – 1,000 มล. ดื่มระหว่างวัน รักษาโรคหวัด ดีซ่าน ตับอักเสบ
เปลือกทุเรียน 12 กรัม ผลการ์ดีเนีย 12 กรัม รากโคกอน 8 กรัม ชะเอมเทศ 12 กรัม ต้มกับน้ำ 300 มล. จนเหลือ 200 มล. แบ่งดื่ม 2-3 ครั้งระหว่างวัน เพื่อช่วยรักษาโรคดีซ่านและตับอักเสบ
เปลือกทุเรียน 20 กรัม เปลือกมังคุด 40 กรัม ต้มกับน้ำ 400 มล. จนเหลือ 200 มล. แบ่งดื่ม 2 ครั้งระหว่างวัน รักษาอาการท้องเสีย
ในปัจจุบันแม้ว่าจะมีงานวิจัยมากมายที่กล่าวถึงประโยชน์ของเปลือกทุเรียน แต่งานวิจัยเหล่านี้กลับหยุดอยู่แค่ระดับที่ระบุถึงฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่มีประสิทธิภาพเท่านั้น โดยไม่ได้มีรายงานการวิจัยที่ครอบคลุม รวมถึงการวิเคราะห์กลไกการออกฤทธิ์อย่างละเอียดถี่ถ้วน ดังนั้น ดร.นู จึงแนะนำว่าในการใช้เปลือกทุเรียนควรปฏิบัติตามคำแนะนำในรายงานและเอกสารของแพทย์แผนโบราณที่น่าเชื่อถือ ปรึกษาและรับการตรวจติดตามจากแพทย์และผู้เชี่ยวชาญ
ใครบ้างที่ไม่ควรใช้?
แม้ว่าจะมีคุณประโยชน์มากมาย แต่คุณหมอนุแนะนำว่าผู้ที่ร่างกายร้อน อ่อนแรง หยินพร่อง เสมหะออกง่าย ม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ท้องผูกง่าย ไม่ควรรับประทานเปลือกทุเรียน
นอกจากนี้เนื่องจากเปลือกทุเรียนเป็นไม้เนื้อแข็งมากและมีหนามมาก จึงต้องผ่านการดูแลอย่างดีก่อนนำไปแปรรูป ประชาชนควรให้ความสำคัญกับการใช้ทุเรียนสุกหรือซื้อจากสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงเพื่อหลีกเลี่ยงการแช่ทุเรียนในสารเคมีที่ไม่ทราบแหล่งที่มา
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)