อยากลดไขมันตับ เพิ่มการล้างพิษ ควรทานอะไรเป็นประจำ?

เพื่อลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในตับและเพิ่มการล้างพิษ ผู้คนควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารต่อไปนี้:

ขมิ้น

ขมิ้นมีสารเคอร์คูมินซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินอาจปกป้องตับโดยลดการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน นี่คือสองปัจจัยทั่วไปที่ทำให้ตับเสียหาย ตามเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Diabetology & Metabolic Syndrome พบว่าเคอร์คูมินมีคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของเซลล์สเตลเลตของตับ ซึ่งเป็นปัจจัยที่นำไปสู่โรคตับแข็ง อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าหากใช้มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นอาหารเสริม ขมิ้นชันยังสามารถทำให้ตับเสียหายได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม นี่ถือเป็นกรณีหายาก

กระเทียมและผักใบเขียวช่วยลดการสะสมไขมันและเพิ่มการล้างพิษตับ

ภาพ: AI

กระเทียมช่วยปกป้องเซลล์ตับ

กระเทียมถือเป็นสารล้างพิษตับตามธรรมชาติ เนื่องจากกระเทียมอุดมไปด้วยสารประกอบที่มีกำมะถัน ซึ่งมีคุณสมบัติกระตุ้นเอนไซม์ของตับเพื่อกำจัดสารพิษ กระเทียมยังให้ซีลีเนียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์ตับอีกด้วย

การทดลองทางคลินิกหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าผงกระเทียมสามารถช่วยปรับปรุงโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้ โดยควบคุมเอนไซม์ในตับ ไขมันในเลือด และน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้การกินกระเทียมดิบเป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งตับอีกด้วย

ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักคะน้า และผักกาดหอม อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ สารนี้ช่วยฟอกเลือดและลดความดันในการขับสารพิษที่ตับ นอกจากนี้ปริมาณไนเตรตและโพลีฟีนอลในผักใบเขียวยังช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับอีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผักใบเขียวสามารถป้องกันโรคไขมันพอกตับและปกป้องสุขภาพตับโดยรวมได้ นอกจากนี้ผักใบเขียวยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับอีกด้วย

หัวบีท

หัวบีทมีสารเบทาอีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งได้รับการพิสูจน์ว่าช่วยลดความเสียหายจากออกซิเดชันและการอักเสบในตับ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำหัวบีทช่วยเพิ่มระดับเอนไซม์ในตับของผู้ป่วยโรคตับ

นอกจากนี้ หัวบีทยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอนและเบตาเลน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยให้ตับกำจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ การดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำจะช่วยลดขนาดของตับและปรับปรุงระดับไขมันในเลือดของผู้ป่วยโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/muon-gan-giam-mo-tang-thai-doc-to-an-gi-thuong-xuyen-185250418134703631.htm