นำผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมไปสู่ทั่วทุกหนแห่ง

การเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต ส่งเสริมการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี เสริมสร้างการส่งเสริมการค้า โดยเฉพาะอีคอมเมิร์ซ การค้นหาตลาดผู้บริโภค การส่งเสริมและการแนะนำผลิตภัณฑ์... เป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมที่จะพัฒนาตามกระแสปัจจุบัน ดังนั้นหมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในจังหวัดจึงได้เปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการทำงานอย่างกล้าหาญ นำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มรายได้ และยืนยันถึงแบรนด์ของตนเอง

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทสนับสนุนหมู่บ้านหัตถกรรมและสหกรณ์อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มีโอกาสในการประชาสัมพันธ์ แนะนำ และค้นหาตลาดผู้บริโภคในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการเกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรม

นวัตกรรมอันกล้าหาญ

ในช่วงเทศกาลเต๊ตนี้ สมาชิกสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาต้าเฮนในหมู่บ้านหัตถกรรมชาต้าเฮน ตำบลด่งเลือง อำเภอกามเค่อ รู้สึกมีความสุข เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์และหมู่บ้านหัตถกรรมขายได้ดี หลังจากหลายปีของการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ยากลำบากเนื่องจากผลกระทบของการระบาดใหญ่ของโควิด-19 และภาวะเศรษฐกิจถดถอย ในปีนี้สถานการณ์การผลิตและการบริโภคก็ดีขึ้นอีกครั้ง

นายเหงียน วัน ถัน ผู้อำนวยการสหกรณ์และหัวหน้าหมู่บ้านหัตถกรรมส่งชาเขียวหยกหอมกรุ่นให้เราพร้อมเล่าว่า “การปลูกชาในด่งเลืองและกามเค่อมีมาเกือบร้อยปีแล้ว อย่างไรก็ตาม วิธีการผลิตหลักนั้นเป็นการผลิตและบริโภคเองโดยไม่ใช้เทคนิคการลงทุนที่เข้มข้น ดังนั้นผลผลิตและคุณภาพจึงไม่สูง และราคาก็ต่ำและไม่แน่นอน เมื่อตระหนักว่าหากเรายังใช้การผลิตและบริโภคแบบเดิมต่อไป หมู่บ้านหัตถกรรมจะต้องสูญหายไปในที่สุด ผู้นำของเราจึงตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแปลง สร้างสหกรณ์ในหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีมาตรฐานการผลิตที่แตกต่างออกไป จากนั้นขยายออกไปทั่วทั้งหมู่บ้านหัตถกรรม ปัจจุบันเราได้ลงทุนสร้างพื้นที่ปลูกชาเฉพาะทางที่มีพันธุ์ชาใหม่ ผลผลิตสูง คุณภาพสูง และการดูแลอย่างเข้มงวดตามมาตรฐาน VietGAP พร้อมกันนี้ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยในขั้นตอนการแปรรูป การออกแบบและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อให้ลูกค้าเข้าถึงได้ง่าย เสริมความแข็งแกร่งในการส่งเสริมการขายและแนะนำสินค้าบนเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ การขายแบบไลฟ์สตรีม... ด้วยการได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ชาเขียวพรีเมียม Da Hen ได้พิชิตใจผู้บริโภคและมีวางจำหน่ายในตลาดในประเทศหลักๆ หลายแห่ง

การสร้างพื้นที่วัตถุดิบมาตรฐานเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชาเขียวของหมู่บ้านชาต้าเฮน ตำบลด่งเลือง ขยายตลาดการบริโภคไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมายทั่วประเทศ

ปัจจุบันหมู่บ้านชาต้าเฮินมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการกว่า 80 หลังคาเรือน โดยมีพื้นที่เก็บเกี่ยวชารวมกว่า 100 ไร่ ซึ่งสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาต้าเฮนมีสมาชิก 12 ราย พื้นที่ผลิตชารวม 24 ไร่ ปลูกและดูแลตามกระบวนการ VietGAP และ HACCP ด้วยความเอาใจใส่อย่างเข้มงวดตามกระบวนการทางเทคนิค ทำให้ผลผลิตชาของสหกรณ์เกิน 30 ตัน/เฮกตาร์/ปี นอกจากผลิตภัณฑ์ชาเขียวแล้ว สหกรณ์และหมู่บ้านหัตถกรรมยังจัดหาผลิตภัณฑ์ชาดำให้กับบริษัทแปรรูปเพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย

ทุกปี สหกรณ์จะจัดหาชาเขียวคุณภาพสูงให้แก่ตลาดมากกว่า 1.5 ตัน และชาดำประมาณ 400 ตันเพื่อการส่งออก หากรวมหมู่บ้านหัตถกรรมเข้าไปด้วย ปริมาณชาดำที่ส่งออกจะสูงถึงกว่า 1,000 ตันต่อปี สร้างรายได้มากกว่า 8,000 ล้านดองต่อปี รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนในหมู่บ้านหัตถกรรมอยู่ที่ประมาณ 60 ล้านดอง/ครัวเรือน/ปี และรายได้ของสมาชิกสหกรณ์อยู่ที่ประมาณ 85 ล้านดอง/ครัวเรือน/ปี

เช่นเดียวกับหมู่บ้านชาต้าเฮน หมู่บ้านหัตถกรรมหลายแห่งในจังหวัดนี้ได้เปลี่ยนวิธีการผลิตอย่างกล้าหาญ การกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์; ส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์อย่างแข็งขันและบรรลุผลในเชิงบวก เช่น หมู่บ้านทำเส้นก๋วยเตี๋ยวหุ่งโล ตำบลหุ่งโล เมืองเวียดตรี หมู่บ้านแปรรูปก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ และเค้ก Thach De ตำบล Hung Viet อำเภอ Cam Khe หมู่บ้านทอไม้ไผ่และหวายโดะเซวียน ตำบลโดะเซวียน อำเภอถั่นบา...

การแนะนำผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรม OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวถือเป็นโซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพอย่างหนึ่งในการขยายตลาดหมู่บ้านหัตถกรรม

เพื่อนำผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมไปสู่ทั่วทุกหนแห่ง

จนถึงปัจจุบันจังหวัดมีหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมที่ได้รับการรับรองจำนวน 75 แห่ง นายหวู่ ก๊วก ตวน หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท กล่าวว่า เพื่อให้สามารถอยู่รอด พัฒนา และขยายตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ หมู่บ้านหัตถกรรมไม่เพียงแค่ต้องผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีและมีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังต้องปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่าด้วย และยังต้องลงทุนในการปรับปรุงการออกแบบเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคอีกด้วย หมู่บ้านหัตถกรรมยังต้องพยายามหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ผ่านระบบอีคอมเมิร์ซด้วย การนำหัตถกรรมมาไว้บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซก่อให้เกิดประโยชน์ในทางปฏิบัติมากมาย เช่น เพิ่มรายได้ ลดต้นทุน ส่งเสริมแบรนด์และเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น และช่วยให้ผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมเข้าถึงตลาดโลกได้

ผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมหลายรายการของฟู้โถได้รับการเปิดตัวในงาน Craft Village Fair ครั้งที่ 20 ในปี 2567 ที่จัดขึ้นที่กรุงฮานอย

ในปัจจุบันการเข้าถึงลูกค้าเป็นเรื่องง่ายกว่าเมื่อสิบกว่าปีก่อน อีคอมเมิร์ซช่วยให้ธุรกิจและผู้ผลิตส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ไม่เพียงในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดต่างประเทศอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการระบุว่าลูกค้าคนใดจะซื้อผลิตภัณฑ์ จากนั้นเลือกวิธีการสื่อสาร มุ่งเน้นไปที่ช่องทางการสื่อสารใด นั่นคือข้อได้เปรียบเมื่อหมู่บ้านหัตถกรรมลงทุน นำเทคโนโลยีสารสนเทศและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาปรับใช้กับกิจกรรมทางธุรกิจ

โครงการ OCOP ซึ่งได้รับการพัฒนาอย่างเข้มข้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถือเป็นโอกาสสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมในการเปลี่ยนแปลงและกำหนดทิศทางการผลิตตามความต้องการของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำให้ผลิตภัณฑ์หลากหลายขึ้นและการสร้างแบรนด์ เมื่อผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมได้รับรางวัลดาว OCOP การมีโอกาสเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิผลที่สุดในการช่วยให้หมู่บ้านหัตถกรรมส่งเสริมและแนะนำ ค้นหา และขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของพวกเขา

ฟาน เกวง

ที่มา: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm