มัลเบอร์รี่ออร์แกนิก ดึงดูดนักท่องเที่ยว

จากความรู้ที่ได้รับจากการทำงานร่วมกับชาวญี่ปุ่น คุณ Nguyen Thanh Vu ได้เข้าสู่เกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ให้กับเมือง Tay Ninh

การทำฟาร์มแบบญี่ปุ่น

คุณ Nguyen Thanh Vu (ตำบล Tan Hung, ตำบล Tan Chau, ตำบล Tay Ninh) เกิดและเติบโตในเมือง Tây Ninh เป็นวิศวกรเกษตรที่มีประสบการณ์มากกว่า 15 ปีในด้านปุ๋ยและวัสดุการเกษตรในบริษัทร่วมทุนระหว่างญี่ปุ่นและเวียดนาม สภาพแวดล้อมในการทำงานได้เปิดโอกาสให้คุณ Nguyen Thanh Vu (ตำบล Tan Hung, ตำบล Tan Chau, ตำบล Tay Ninh) ได้พบปะพูดคุยกับเกษตรกรและเกษตรกรรมชาวญี่ปุ่น จากสิ่งนั้น คุณหวูได้ค้นพบว่าเกษตรกรรมโดยทั่วไปของเวียดนาม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดเตยนิญ ยังคงมีงานที่ต้องทำอีกมาก

คุณวู (ขวา) แบ่งปันเคล็ดลับการทำเกษตรอินทรีย์สไตล์ญี่ปุ่นให้กับผู้สื่อข่าว ภาพ : เล บิ่ญ

นายวู กล่าวว่า ทรัพยากรที่ดินที่ใช้ในการพัฒนาการเกษตรมีอยู่อย่างจำกัดมาก ทำให้ชาวญี่ปุ่นต้องค้นคว้า ประยุกต์ใช้เทคนิคสมัยใหม่ และปรับปรุงการใช้ที่ดินและทรัพยากรน้ำให้เหมาะสมที่สุด นอกจากนี้ผู้คนในดินแดนซากุระยังรักธรรมชาติมาก จนถึงขนาดว่าเมื่อปลูกต้นไม้ชนิดใดก็ตาม พวกเขามักจะคิดถึงการอยู่รอดของต้นไม้เหล่านั้นด้วย เกษตรกรชาวญี่ปุ่นจะทิ้งผลผลิต 5-10 เปอร์เซ็นต์ไว้สำหรับนกและสัตว์ป่า

“ในประเทศ “ที่ยากลำบาก” นี้ การผลิตสินค้าปลอม เลียนแบบ และคุณภาพต่ำ ถือเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาด และมีโทษปรับเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ สังคมยังคว่ำบาตรอีกด้วย พวกเขาเชื่อว่าคนเหล่านี้ควรได้รับการลงโทษที่เหมาะสม จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารพิษแทบไม่มีอยู่ในท้องตลาดญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรล้วนมีคุณภาพดีและผลผลิตสูง ตอบสนองความต้องการภายในประเทศและส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป...” นายหวู่กล่าว

ด้วยความรู้และประสบการณ์ ตลอดจนความปรารถนาที่จะนำผลิตภัณฑ์ที่สะอาดมาสู่ผู้บริโภคและเพิ่มผลกำไรในการผลิตทางการเกษตร ในปี 2561 คุณวูลาออกจากงานพร้อมกับเงินเดือนพันดอลลาร์ที่ใครๆ ต่างใฝ่ฝัน เพื่อเริ่มต้นเส้นทางของการทำฟาร์มอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

คุณวูนำเศษวัสดุจากสวนมาทำปุ๋ยอินทรีย์ ภาพถ่ายโดย : Tran Trung

พาไปเที่ยวสวนหม่อนออร์แกนิค ที่ตำบลตานหุ่ง (อำเภอตานเจา จังหวัดเตยนิญ) คุณหวู่เล่าว่าเหตุผลที่เลือกต้นไม้ต้นนี้มาปลูกก็เพราะเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ไม่เรื่องมากเรื่องดิน และยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาที่มีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น กล่อมประสาท บรรเทาอาการปวดข้อเข่าเสื่อม... ต้นหม่อนให้ผลตลอดปี มีรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อย ช่วยขับความร้อนในร่างกาย ขับสารพิษ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ปัจจุบันสวนสตรอเบอร์รี่ของเขามีต้นหม่อนมากกว่า 1,000 ต้นที่มีอายุเกือบ 5 ปี ปลูกตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนมาตรฐานญี่ปุ่นบนพื้นที่ 2 ไร่ สิ่งที่น่าทึ่งคือสวนสตรอเบอร์รี่ของนายวูยังช่วยบำรุงและปกป้องไส้เดือน ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตที่เปรียบได้กับคนไถนาที่ทำงานหนักเพื่อช่วยรักษาให้ดินร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์

“ฉันใช้เวลา 2 ปีในการปรับปรุงดินและตัดสินใจปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์ทั้งหมด หลังจากปลูกเป็นเวลา 3 ปี ต้นหม่อนก็ให้ผลหวานแล้ว ผลผลิตแต่ละปีสูงกว่าปีก่อน ในขณะที่ต้นทุนการผลิตก็แปรผกผันกับผลผลิต โดยลดลงทุกวัน ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา เราเก็บสตรอเบอร์รี่ประมาณ 50 กิโลกรัมต่อวัน บางครั้งก็ถึง 100 กิโลกรัม โดยส่วนใหญ่จะนำไปบริโภคในตลาดเมืองโฮจิมินห์ ส่วนที่เหลือเราจะนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น น้ำเชื่อม แยมลูกหม่อน... เพื่อจำหน่ายภายในประเทศ” คุณวูกล่าว

สู่การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของจังหวัดเตยนิญค่อยๆ ปรับปรุงสถานะของตนเองขึ้น โดยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศเข้ามาเป็นจำนวนมาก อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของจังหวัดเตยนิญซึ่งเน้นที่ภูเขาบ่าเด็น ได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อสร้างรูปแบบการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร ก้าวแรกแสดงให้เห็นว่าทิศทางนี้มีแนวโน้มที่ดี ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของนักท่องเที่ยว สวนหม่อนบาฟองของนายวูกำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางในอุดมคติสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากเมื่อพวกเขาก้าวเท้าเข้าสู่เมืองเตยนิญ

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์และเพลิดเพลินกับลูกหม่อนภายในสวน ภาพ : เล บิ่ญ

นายวู กล่าวว่า เมื่อต้องเผชิญหน้ากับความเร่งรีบวุ่นวายของชีวิตพร้อมแรงกดดันต่างๆ มากมาย ผู้คนต้องการสัมผัสประสบการณ์การเดินทางที่ช่วยฟื้นฟูสมดุลทางจิตใจและร่างกายมากขึ้น และการท่องเที่ยวแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกำลังกลายเป็นกระแส

นับตั้งแต่สวนสตรอเบอร์รี่เริ่มเก็บเกี่ยว มีนักท่องเที่ยวทั้งจากในและนอกจังหวัดรู้จักและเข้ามาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์มากมาย ผู้คนต่างเพลิดเพลินกับพื้นที่ที่สดชื่นและสะอาดของสวนหม่อนบาฟอง ที่นี่ผู้คนสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการทำสวนอินทรีย์ สัมผัสประสบการณ์การเก็บลูกหม่อน และสนุกสนานได้ฟรีในสวน

โดยเฉพาะสำหรับครอบครัวที่มีลูกเล็กหรือเด็กนักเรียนที่อยากเข้ามาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ นอกจากจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ที่อยู่รอบตัวแล้ว เด็กๆ ยังได้รับการสอนวิธีการดูแลต้นไม้ การเคารพสิ่งแวดล้อม และการปกป้องสิ่งแวดล้อมรอบตัว เพื่อก้าวสู่อนาคตสีเขียวอีกด้วย

ขณะที่เรากำลังเดินชมสวนหม่อน เราก็ได้พบกับคุณ Nguyen Phong Tran ซึ่งเป็นครูจากศูนย์การศึกษา Tam Thuc (เมือง Tay Ninh) ซึ่งพาเด็กนักเรียนเกือบ 20 คนมาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์สวนหม่อน Ba Phong

คุณทรานกล่าวว่า “เราต้องการให้เด็กๆ ได้สัมผัสกับการเกษตรในรูปแบบที่แท้จริง” เมื่อมาถึงสวนสตรอเบอร์รี่ เด็กๆ สามารถขุดดิน ปลูกต้นไม้ เก็บผลไม้ และรับประทานได้เลยในสวนโดยไม่ต้องกังวลเรื่องยาฆ่าแมลง นอกจากจะได้สัมผัสประสบการณ์การปลูกพืชออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์สะอาดแล้ว ครูและนักเรียนยังได้สนุกสนานไปกับการเยี่ยมชมสวนและซื้อสตรอเบอร์รี่สดและผลิตภัณฑ์จากหม่อนกลับบ้านเป็นของขวัญได้อีกด้วย

การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นทิศทางที่มีอนาคตในไตนิญ ภาพ : เล บิ่ญ

คุณวู กล่าวว่า รายได้จากหม่อน 1 เฮกตาร์อยู่ที่ประมาณ 200 ล้านดอง กำไรอยู่ที่ประมาณ 100 ล้านดองต่อปี เพื่อส่งเสริมผลลัพธ์ที่ได้ ในอนาคตอันใกล้นี้ เขาจะเดินหน้าลงทุนในโมเดลเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียนตามมาตรฐานญี่ปุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเตยนินห์

นายฮา ทันห์ ตุง ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรจังหวัดเตยนิญ ประเมินรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงเกษตรว่า เตยนิญมีจุดแข็งด้านการท่องเที่ยวหลายประการ โดยการท่องเที่ยวเชิงเกษตรถือเป็นรูปแบบที่มีศักยภาพมาก แต่ประเทศของเราโดยรวมและเตยนิญโดยเฉพาะยังไม่ได้นำมาใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างเหมาะสม ในปัจจุบันนักลงทุนเริ่มมองเห็นศักยภาพและค่อยๆ เปลี่ยนมาลงทุนประเภทนี้ ในอนาคตอันใกล้นี้ศักยภาพการท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะพัฒนาตามคาด

“สวนหม่อนอินทรีย์ Ba Phong ถือเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ๆ อย่างหนึ่งที่จังหวัดเตยนิญพบว่าเหมาะสมและมีประสิทธิผล เรากำลังประสานงานและสนับสนุนให้ธุรกิจต่างๆ เชื่อมโยงกันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในอนาคต” “เราหวังว่าด้วยแนวทางที่มีความหมายและมีประสิทธิภาพจากสวนสตรอเบอร์รี่นี้ โมเดลการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรจะเกิดขึ้น และสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมายให้กับจังหวัดเตยนิญ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวจากใกล้และไกล” นายฮา ทานห์ ตุง กล่าว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html