เมื่อเช้าวันที่ 8 มีนาคม เทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น ครั้งที่ 10 (JVF10) จัดขึ้นที่นครโฮจิมินห์ ภายใต้หัวข้อ "จับมือกันไว้ - จนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้" งานนี้ถือเป็นก้าวสำคัญหลังจากที่จัดมาอย่างประสบความสำเร็จเป็นเวลา 10 ปี และกลายเป็นงานแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่ใหญ่ที่สุดระหว่าง 2 ประเทศในเวียดนาม

นายซูกาโน ยูอิจิ หัวหน้าผู้แทนสำนักงานความร่วมมือระหว่างประเทศของญี่ปุ่นประจำเวียดนาม กล่าวว่า “เทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น เป็นงานแลกเปลี่ยนประจำปีที่ใหญ่ที่สุดซึ่งมีภาคเอกชนของทั้งสองประเทศเข้าร่วม โดยธีมของเทศกาลในปีนี้คือ “จับมือกันไว้ จนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้” แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ทางการทูตที่ใกล้ชิดระหว่างทั้งสองประเทศ และหวังว่าทั้งสองประเทศจะร่วมมือกันพัฒนาต่อไป”

จิคา01jpg.jpg
เทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่น 2025 นั้นมีบูธขององค์กรความร่วมมือเพื่อการพัฒนาและธุรกิจของทั้งสองประเทศจำนวนมาก เพื่อส่งเสริมโครงการและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการค้า การลงทุน การท่องเที่ยว การศึกษา และเสริมสร้างมิตรภาพและความเข้าใจซึ่งกันและกัน

เทศกาลปีนี้มีบูธจำนวนมากที่สุด มีกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและอาหารมากมาย และแนะนำโครงการความร่วมมือใน 4 ด้านหลัก ได้แก่ การศึกษา การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การพัฒนาชุมชน และการคมนาคมขนส่ง

จุดเด่นประการหนึ่งของเทศกาลนี้คือรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบวงกลมที่พัฒนาโดยมหาวิทยาลัยกานโธ ซึ่งนำไปปฏิบัติภายใต้กรอบโครงการความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสนับสนุนพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Minh Duc อาจารย์มหาวิทยาลัย Can Tho และผู้ดูแลโครงการความช่วยเหลือทางเทคนิค อธิบายว่า “โครงการ TC 2 สืบทอดผลลัพธ์จากโครงการ TC 1 และโครงการกู้ยืมที่ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2558 โดยโครงการ TC 2 นี้เป็นผลจากการนำโมเดล 12 แบบไปปฏิบัติจริงสำหรับประชาชน โดยอิงจากความต้องการที่แท้จริงและการมีส่วนร่วมของชุมชน”

รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลหมุนเวียนใช้ระบบ RAS (Recirculating Aquaculture System) ซึ่งช่วยให้สามารถนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ได้ และใช้หลักการกรองทางกลและทางชีวภาพ ระบบนี้จะบำบัดของเสียจากปลาไหลสองวิธี: ขยะของแข็งจะได้รับการกรองโดยใช้การกรองเชิงกล ในขณะที่ของเสียที่ละลายน้ำจะได้รับการบำบัดโดยใช้การกรองทางชีวภาพโดยมีแบคทีเรียเข้ามามีส่วนร่วม โดยจะเปลี่ยนแอมโมเนีย (พิษ) ให้เป็นไนเตรต (ไม่เป็นพิษ) วิธีนี้ช่วยให้สามารถนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ ลดการปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อม ประหยัดทรัพยากรน้ำ และมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร

ข้อดีที่โดดเด่นของระบบนี้คือความสามารถในการควบคุมสภาพแวดล้อม ช่วยให้ปลาไหลมีสุขภาพดีขึ้นโดยไม่ต้องใช้ยา สารเคมี หรือยาปฏิชีวนะ ด้วยความหนาแน่นของการเพาะเลี้ยงที่สูงถึง 300-500 ตัวต่อตารางเมตร โมเดลนี้จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในขณะที่ยังคงรักษามาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหารไว้ได้

เมื่อถามถึงความเป็นไปได้ในการขยายรูปแบบไปยังภูมิภาคอื่นๆ เช่น เหงะอาน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ขึ้นชื่อเรื่องการเพาะเลี้ยงปลาไหลในภาคเหนือ รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม มินห์ ดึ๊ก ยืนยันว่า “ในสภาพการหมุนเวียนเช่นนี้ เราสามารถเลี้ยงปลาไหลได้ทุกที่ เพราะเราสามารถควบคุมทุกอย่างได้ ด้วยระบบการหมุนเวียนที่ใช้น้ำเพียงเล็กน้อยและแหล่งเมล็ดพันธุ์เชิงรุก เราสามารถเลี้ยงปลาไหลได้ทุกที่ แม้แต่ในสภาพอากาศหนาวเย็น”

ปัจจุบัน โมเดลนี้กำลังถูกนำไปใช้อย่างจริงจังในจังหวัดเหาซาง ซึ่งถือเป็น "แหล่งกำเนิด" ของการเลี้ยงปลาไหลในภาคใต้ มีการจัดตั้งสหกรณ์การเลี้ยงปลาไหลขึ้นหลายแห่ง และรูปแบบดังกล่าวได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานท้องถิ่น

คลิปตัวอย่างการเลี้ยงปลาไหลวงกลม:

นอกจากรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบวงกลมแล้ว เทศกาลนี้ยังเปิดตัวโครงการความร่วมมือที่สำคัญอื่นๆ อีกมากมาย:

โครงการเสริมสร้างศักยภาพการฝึกอบรม การวิจัย และการบริหารจัดการของมหาวิทยาลัยเวียดนาม-ญี่ปุ่น เป็นสัญลักษณ์ของความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ที่ครอบคลุมระหว่างเวียดนามและญี่ปุ่น ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2014 ปัจจุบัน มีนักศึกษาประมาณ 1,100 คนที่กำลังศึกษาในสาขาวิชาหลัก เช่น วิทยาการคอมพิวเตอร์ การศึกษาด้านญี่ปุ่น เทคโนโลยีอาหาร และเกษตรกรรมอัจฉริยะ

โครงการส่งอาสาสมัครชาวญี่ปุ่นไปเวียดนามได้รับการนำไปปฏิบัติเป็นเวลา 30 ปีแล้ว โดยมีอาสาสมัครมากกว่า 750 คนทำงานในเวียดนามในหลายสาขา เช่น การดูแลสุขภาพ การศึกษา วัฒนธรรม กีฬา และการพัฒนาชุมชน ยังมีอาสาสมัคร 5 รายที่ทำงานด้านการตลาด การท่องเที่ยว และพัฒนาชุมชน เข้าร่วมพบปะและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในงานเทศกาลนี้ด้วย

โครงการก่อสร้างเส้นทางรถไฟในเมืองนครโฮจิมินห์หมายเลข 1 (เบิ่นถั่น-ซ่วยเตี๊ยน) เป็นหนึ่งในโครงการความร่วมมือที่ใหญ่ที่สุดซึ่งได้สร้างเสร็จสมบูรณ์และเริ่มดำเนินการเชิงพาณิชย์เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2567 โดยมีพิธีเปิดตัวโครงการอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2568 โดยมีนักการเมืองจากทั้งสองประเทศเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก

เทศกาลเวียดนาม - ญี่ปุ่นไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการเสริมสร้างความร่วมมือที่ครอบคลุมระหว่างสองประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสาขาการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในเวียดนาม

เสริมสร้างมิตรภาพและความร่วมมือระหว่างเวียดนามและญี่ปุ่นให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น เปิดงาน Vietnam - Japan Festival ครั้งที่ 9 ในปี 2567 ภายใต้หัวข้อ “จับมือกันไว้ - จากนี้ไป” ที่ 23/9 Park (เขต 1 นครโฮจิมินห์)