อาหารท้องถิ่น “เปิดประตู” สู่ช่องทางการจัดจำหน่ายหลักในเมือง โฮจิมินห์

ผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมและอาหารพิเศษประจำภูมิภาคมาบรรจบกันในเมือง นครโฮจิมินห์เฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ต โฮจิมินห์: นำอาหารพิเศษประจำภูมิภาคและผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการจัดจำหน่าย

จัดขึ้นระหว่างวันที่ 21-24 ธันวาคม พ.ศ.2566 ณ สนามกีฬาฝูเถาะ เขต 11 - การประชุมเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ระหว่างเมือง นครโฮจิมินห์พร้อมจังหวัดและเมืองต่างๆ ในปี 2566 ดึงดูดธุรกิจต่างๆ จาก 45 ท้องที่ทั่วประเทศเข้าร่วมงานมากมาย

ต้องการค้นหาผลผลิตสินค้าที่มั่นคง

คุณ Mai Thi Y Nhi ผู้อำนวยการฝ่ายขาย บริษัท My Phuong Food Company Limited (เมืองดานัง) นำเสนอผลิตภัณฑ์เค้กมะพร้าวแปรรูปที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว โดยเปิดเผยว่า ในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจโดยทั่วไป ธุรกิจต่างๆ ก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากในผลผลิตเช่นกัน ดังนั้น การที่ธุรกิจต่างๆ เข้าร่วมการประชุมการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ครั้งนี้ จะทำให้ธุรกิจต่างๆ หวังว่าจะสามารถเชื่อมโยงกับผู้จัดจำหน่ายและผู้ซื้อโดยตรงในเมืองได้ โฮจิมินห์

บริษัท My Phuong Food Limited เข้าร่วมการประชุมด้วยความปรารถนาที่จะขายสินค้าในตลาดเมืองเพิ่มมากขึ้น เมืองโฮจิมินห์ เพื่อขยายฐานลูกค้าสู่การส่งออก

“ในเช้าของวันแรกของการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ เราได้ติดต่อกับผู้ซื้อและเจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ตหลายราย และมีโอกาสเสนอผลิตภัณฑ์ของเราให้กับพวกเขาโดยตรง ถือเป็นโอกาสดีอย่างยิ่งของเราในการส่งเสริมการนำสินค้าเข้าเมือง นครโฮจิมินห์ และยังส่งออกไปยังตลาดอื่นๆ ทั่วโลกอีกด้วย” นางสาวหนี่กล่าว

น้ำปลาร้าและซีอิ๊วน้ำดานหวังจะเข้าถึงคนเมืองอย่างกว้างขวาง โฮจิมินห์

เช่นเดียวกับบริษัท My Phuong Food Company Limited ผลิตภัณฑ์น้ำปลา Cua Lo และซีอิ๊ว Nam Dan ของบริษัท Nghe An Seafood Joint Stock Company ก็มีตลาดอยู่ในจังหวัดและเมืองทางภาคเหนือบางแห่งแล้ว อย่างไรก็ตาม ตลาดภาคใต้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะนครโฮจิมินห์ โดยเฉพาะโฮจิมินห์ยังเข้าถึงไม่ได้ ดังนั้น ตามคำกล่าวของนายฮวง วัน ฟุ้ก ผู้อำนวยการฝ่ายขาย บริษัท Nghe An Seafood Joint Stock Company โดยการเข้าร่วมการประชุมครั้งนี้ บริษัทหวังว่าจะสามารถส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนและเชื่อมโยงกับระบบกระจายสินค้าขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ตในเมือง โฮจิมินห์ จากนั้น ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลของเหงะอาน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์น้ำปลากัวโหลว ก็มีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและตัวแทนจำหน่ายเหล่านี้

ขณะนี้ผลิตภัณฑ์ผงโกโก้ กาแฟ และถั่วแมคคาเดเมียของบริษัท Huong Que Coffee Company - Dak Nong ก็มีวางจำหน่ายในนครโฮจิมินห์แล้ว เมืองโฮจิมินห์ โดยเฉพาะในระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart อย่างไรก็ตาม การบริโภคผลิตภัณฑ์ยังไม่สูงเท่าที่คาด ดังนั้น บริษัทจึงต้องการขยายการเข้าถึงไปยังระบบจำหน่ายขนาดใหญ่บางแห่งในเมือง

บริษัท Huong Que Coffee - Dak Nong แนะนำผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้าได้สัมผัส

นายเหงียน วัน กวี่ กรรมการบริหารบริษัท Huong Que Coffee Company เมืองดั๊กนง กล่าวว่า นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่บริษัทนี้เข้าร่วมการประชุมเกี่ยวกับการเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ในเมือง โฮจิมินห์ ในการมีส่วนร่วมครั้งก่อน บริษัทฯ โชคดีที่ได้เข้าถึงระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นด้วยการมีส่วนร่วมครั้งนี้ บริษัทหวังว่าจะเข้าถึงระบบการจัดจำหน่ายและซูเปอร์มาร์เก็ตได้มากขึ้น และสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ Huong Que Dak Nong เข้าถึงผู้บริโภคในเมืองได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

“นอกจากการมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงโดยตรงแล้ว เรายังหวังว่าจะได้รับคำแนะนำเพิ่มเติมจากระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่เพื่อปรับปรุงการออกแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพ…ให้เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค” นายเหงียน วัน กวี่ กล่าว

ผู้บริโภคมีความสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของบริษัท Hoang Linh High-Tech Application Joint Stock Company

สำหรับบริษัทสตาร์ทอัพน้องใหม่ เช่น Hoang Linh High-Tech Application Joint Stock Company (Kon Tum) การได้รับโอกาสในการเข้าร่วมโครงการเครือข่ายขนาดใหญ่เช่นนี้ ถือเป็นเรื่องสำคัญมาก นางสาวเตรียว ทิ ลินห์ ผู้อำนวยการบริษัท ฮวง ลินห์ ไฮเทค แอพพลิเคชั่น จำกัด (Kon Tum) กล่าวว่า ในกระแส "ทุกคนในครอบครัวต่างก็ทำธุรกิจ" "ทุกคนต่างก็ทำธุรกิจ" ทุกคนต่างก็มีผลิตภัณฑ์เป็นของตัวเอง และต่างก็บอกว่าผลิตภัณฑ์ของตนสะอาดและดี ดังนั้นการแข่งขันในตลาดจึงรุนแรงอย่างมาก ในขณะเดียวกัน สำหรับธุรกิจสตาร์ทอัพที่มีทุนจำกัด การลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์และช่องทางการสื่อสารเป็นเรื่องยากมาก นอกจากนี้การนำสินค้าเข้าสู่ระบบจัดจำหน่าย อัตราส่วนลดที่สูงก็ถือเป็นปัญหาสำหรับธุรกิจเช่นกัน “เราคาดหวังว่าการเชื่อมต่อนี้จะช่วยเหลือผู้บริโภคในเมือง” “นครโฮจิมินห์จะได้ทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โสมของบริษัทมากขึ้น” นางลินห์ กล่าว

โอกาสทางธุรกิจที่เปิดกว้าง

ข้อมูลเกี่ยวกับการประชุมการเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์ประจำปีนี้ของกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า มีชุมชนท้องถิ่น 45 แห่งทั่วประเทศลงทะเบียนเข้าร่วมบูธ 700 แห่ง แนะนำและจำหน่ายสินค้าพิเศษท้องถิ่นนับพันรายการในงานนี้ นอกจากนี้ จังหวัดและเมืองต่างๆ ยังได้จัดแสดงพื้นที่ทางวัฒนธรรมหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ 19 แห่งอีกด้วย กิจกรรมเชื่อมโยงอุปทาน-อุปสงค์นี้ยังเป็นจุดสูงสุดของกิจกรรมต่างๆ ตลอดปี 2566 ของเมืองอีกด้วย นครโฮจิมินห์กำลังดำเนินการร่วมกับภูมิภาคเศรษฐกิจหลัก 6 แห่งทั่วประเทศ

ตามคำกล่าวของ นายบุ้ย ตา ฮวง วู ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าประจำเมือง เมืองโฮจิมินห์ กิจกรรมเชื่อมโยงนี้สร้างความเชื่อมโยงอย่างยั่งยืนระหว่างการจัดหาผลิตภัณฑ์และอุปสงค์ของตลาด นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการวัดผลการตอบสนองของตลาดต่อผลิตภัณฑ์ทั่วไปจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย ในทางกลับกัน สมาคมและธุรกิจต่างๆ ก็ขายสินค้าในเมือง นครโฮจิมินห์จะพบโอกาสในการลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบและพื้นที่การผลิตที่ยั่งยืน

การประเมินเบื้องต้นของธุรกิจการจัดจำหน่ายแสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ในพื้นที่มีความก้าวหน้าอย่างมาก ผู้ผลิตไม่เพียงแต่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังลงทุนและเตรียมการอย่างรอบคอบในด้านการบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ การรับรอง และความเป็นมืออาชีพในการติดต่อกับผู้จัดจำหน่ายอีกด้วย

ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อของเครือซุปเปอร์มาร์เก็ต Emart ทำงานโดยตรงกับซัพพลายเออร์ในงานประชุม

นายเล ฮู ติญ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดอาวุโส บริษัท ทิโช รีเทล จำกัด (ผู้ดำเนินการเครือซูเปอร์มาร์เก็ตอีมาร์ท) เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ในปีนี้ เครือซูเปอร์มาร์เก็ตอีมาร์ทได้ส่งผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อเต็มรูปแบบสำหรับอาหารสด สินค้าอุปโภคบริโภคที่ขายเร็ว สินค้าที่ไม่ใช่อาหาร และสินค้าแฟชั่น เพื่อติดต่อกับซัพพลายเออร์ที่หลากหลายจากหลายจังหวัดและเมือง

นายเล ฮู ติญห์ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์หลายรายการในปีนี้ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันมากขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น เนื่องจากการเตรียมการในระยะยาวของกรมอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัดและเมืองต่างๆ มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์จากแต่ละจังหวัดเป็นจำนวนมาก เช่น ขนมจีนดอง ชาดอกทองจากจังหวัดบั๊กกัน ไส้กรอกเปรี้ยวThanh Hoa เนื้อควายตากแห้งDak Lak ส้มดองThap ชา Shan Tuyet โบราณจากห่าซาง ไม้กฤษณากวางนาม...

“เฉพาะวันที่ 21 ธันวาคม Emart ได้ติดต่อกับธุรกิจต่างๆ ประมาณ 70 แห่งจากหลากหลายอุตสาหกรรม บางธุรกิจเตรียมเอกสารไว้ค่อนข้างดี มีโอกาสสูงที่จะนำสินค้าเข้าซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ แม้ว่าจะยังมีขั้นตอนที่ต้องดำเนินการอีกมากมาย ยังมีธุรกิจบางแห่งที่ไม่เข้าใจกระบวนการจัดซื้อของซูเปอร์มาร์เก็ต และเอกสารก็ยังคงไม่ซับซ้อน สำหรับธุรกิจเหล่านี้ ตัวแทนจัดซื้อของ Emart ได้ให้คำแนะนำที่ชัดเจนและมีรายละเอียดแก่ธุรกิจต่างๆ เพื่อดำเนินการกรอกเอกสารเพื่อเสนอขายสินค้าให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต Emart ต่อไป” นายเล ฮู ติญห์ กล่าวเสริม

ตามการประเมินของรองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า Phan Thi Thang การประชุมเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของสินค้าระหว่างเมือง นครโฮจิมินห์ ครั้งที่ 12 และจังหวัดและเมืองอื่นๆ ที่จัดกิจกรรมต่อเนื่องกันนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่ต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของเมืองเท่านั้น แต่ยังเป็นพลังขับเคลื่อนที่แข็งแกร่งสำหรับจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย

รองปลัดกระทรวง Phan Thi Thang ให้ความเห็นว่าหลังจากดำเนินการมา 11 ปี ขนาดและประสิทธิผลของการประชุมได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างมาก มีสินค้าอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย และจำนวนท้องถิ่นและธุรกิจที่เข้าร่วมก็เพิ่มมากขึ้น จากการเป็นเพียงการประชุมเชื่อมโยงสินค้าธรรมดาๆ ปัจจุบันได้พัฒนาเป็นการประชุมระดับขนาดใหญ่ที่มีความเข้มข้นและหลากหลาย โดยมีผู้เข้าร่วมจากจังหวัดและเมืองประมาณ 45 แห่ง

“การประชุมครั้งนี้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสูงสุดสำหรับผู้ซื้อและผู้ขายเพื่อเชื่อมต่อโดยตรง ลดต้นทุนตัวกลาง ส่งเสริมการหมุนเวียนของสินค้า และมีส่วนสนับสนุนการก่อตัวของห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน” ส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ออนไลน์อย่างต่อเนื่อง “ร่วมสนับสนุนการจัดหาสินค้าคุณภาพสูงในราคาสมเหตุสมผลทั่วประเทศ เพื่อเสริมอุปทานที่มั่นคงในตลาด เพื่อรองรับตลาดของเมืองในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2567” รองปลัดกระทรวง Phan Thi Thang กล่าว

ลิงค์ที่มา