ร้านเด็ดลางซอน ชาวนาหันมาทำวุ้นดำขายแบบไม่ทันตั้งตัว ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า

ด้วยความปรารถนาที่จะร่วมพัฒนาเศรษฐกิจและร่ำรวยจากการเกษตรกรรม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อดีตทหารผ่านศึก Ha Viet Quy ได้เปิดโรงงานเพื่อผลิตตะเกียบ ไม้จิ้มฟัน ธูปหอม... และปัจจุบันก็คือ เยลลี่ดำ ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของจังหวัด Lang Son

ธนาคารซีซีบีมุ่งช่วยเหลือเกษตรกร

ฮาเวียดกวี่เกิดเมื่อปีพ.ศ. 2507 หลังจากปลดประจำการจากกองทัพและกลับมายังบ้านเกิดที่เมืองลางซอนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ ทหารผ่านศึกมักคิดที่จะสร้างโมเดลการผลิตและการแปรรูปเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอยู่เสมอ

ผลิตภัณฑ์วุ้นดำของ CCB Ha Viet Quy ได้รับการส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น อเมริกา จีน ไต้หวัน...

ด้วยธรรมชาติของทหาร ลุงโฮจึงมักใส่ใจประชาชน เพื่อประชาชนเสมอ ดังนั้น คุณกวีจึงคิดอย่างรอบคอบเสมอเกี่ยวกับทุกสิ่งที่เขาทำและสิ่งที่ทำ ทั้งในด้านการผลิตและธุรกิจ เขาจะทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อช่วยเหลือเกษตรกร

ในปีที่ผ่านมา นายกวี ตระหนักถึงศักยภาพของต้นไผ่ที่มีอยู่มากมายในจังหวัดลางซอน จึงได้เปิดโรงงานผลิตไม้จิ้มฟัน ตะเกียบ ธูปหอม ฯลฯ เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์และสร้างงานให้กับท้องถิ่นได้

ควบคู่ไปกับการพัฒนาโรงงานผลิตไม้ไผ่และลวง เรายังพบว่าในอำเภอจ่างดิ่ญมีต้นทับทิมดำอันโด่งดังซึ่งเกษตรกรปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ

จากการศึกษาวิจัยพบว่าคนส่วนใหญ่มักจะขายแต่เยลลี่ดำแบบแห้งและดิบๆ เท่านั้น ดังนั้นสินค้าจึงดี แต่ตลาดยังคงเป็นแบบ “เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก ราคาดี เก็บเกี่ยวแย่” ทำให้ชีวิตของผู้คนยังคงไม่มั่นคงนัก

ด้วยความห่วงใยต่อผู้ปลูกวุ้นดำในพื้นที่ นาย Quy จึงได้ค้นคว้า เรียนรู้ และค้นหาหนังสือเกี่ยวกับพืชวุ้นดำและวิธีการแปรรูปวุ้นด้วยตนเอง

หลังจากค้นคว้าจากเอกสารอันทรงคุณค่าในประเทศและต่างประเทศเป็นเวลากว่า 3 ปี คุณ Quy จึงได้ตระหนักว่าวุ้นเส้น นอกจากจะเป็นอาหารดับกระหายคลายร้อนในหน้าร้อนแล้ว ยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง โดยมีสรรพคุณในการรักษาโรคต่างๆ มากมาย เช่น ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ชะลอวัย ล้างพิษ รักษาโรคต่างๆ เช่น โรคไตอักเสบ โรคข้ออักเสบ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง...

คนงานตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เยลลี่สีดำ

พร้อมกันนี้ นาย Quy ยังได้เดินทางไปประเทศจีน ไต้หวัน... เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับสายการผลิตวุ้นดำและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวุ้นดำอีกด้วย

คุณ Quy กล่าวว่า สิ่งที่ยากที่สุดในการแปรรูปวุ้นดำคือการแยกสารพิษ โลหะหนัก สารเคมีตกค้าง ฯลฯ ออกจากระหว่างขั้นตอนการเจริญเติบโต

ดังนั้นในการผลิตจึงจำเป็นต้องลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​และผู้ปฏิบัติงานต้องมีความรู้เกี่ยวกับวุ้นดำ เข้าใจธรรมชาติของวุ้นอย่างชัดเจน เพื่อนำมาสร้างกระบวนการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดและประณีตที่สุด โดยยังคงรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณ “สารสีเทา” สูง

ในปี 2019 CCB Ha Viet Quy ได้ก่อตั้งบริษัท Duc Quy Import-Export Production and Investment Limited เพื่อเปิดโรงงานแปรรูปด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยและอัตโนมัติสูงและสายการผลิตจากจีน ไต้หวัน เป็นต้น

ภายหลังจากการเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งแล้ว ต้นเยลลี่จะถูกล้างด้วยเครื่อง จากนั้นแยกก้านและใบออกมาใส่หม้อเพื่อต้มด้วยไอน้ำร้อนเพื่อสกัดเยลลี่ออกมา สกัดเจลาตินจากเตาผ่านหม้อต้มและเตาโดยใช้หลักการขึ้นรูปแป้งเจลาตินผ่านสายพานลำเลียงเพื่อทำให้แห้งแล้วบดให้เป็นผลิตภัณฑ์แป้งเจลาติน

สินค้ากำลังถูก "ส่งออก" โดยบริษัท Duc Quy Production and Import-Export Investment จำกัด

ด้วยสายการผลิตที่ทันสมัยและความเข้าใจเกี่ยวกับวุ้นดำของบริษัท CCB Ha Viet Quy หลังจากการวิจัยมานานหลายปี บริษัท Duc Quy Production and Import-Export Investment จำกัด ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้แก่ แป้งวุ้นดำ วุ้น 25 วุ้น 30 วุ้น Kim Quy และผงวุ้นที่ใช้ในการแพทย์... ทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์นำเข้าในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร รักษาโรค และเสริมสวย

ชื่อบริษัท ที่อยู่ ส่วนผสม คำแนะนำ วันที่ผลิตและวันหมดอายุจะพิมพ์อยู่ที่ด้านนอกของผลิตภัณฑ์ มีตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับด้วย ปฏิบัติตามกฎหมายของประเทศเวียดนาม

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยปริมาณ "สารสีเทา" สูงช่วยให้ Duc Quy สร้างแบรนด์ของตนได้อย่างรวดเร็ว และครองตลาดในประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ไต้หวัน จีน อินเดีย...

เพื่อรักษาเสถียรภาพด้านการผลิตของโรงงานแปรรูปวุ้น บริษัท Duc Quy ได้ร่วมมือกับครัวเรือนเกษตรกรจำนวน 500 ครัวเรือนในเขต Trang Dinh จังหวัด Lang Son และเขต Thach An จังหวัด Cao Bang เพื่อปลูกต้นวุ้นดำ

นับตั้งแต่ร่วมมือกับบริษัท Duc Quy ครัวเรือนที่ปลูกเยลลี่ก็ได้รับการสนับสนุนด้านเทคนิค วิธีการปลูก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปัจจุบันบริษัทฯ รับซื้อวุ้นแห้งราคา 38,000 ดอง/กก. เดิมปี 2561 อยู่ที่ 5,000 ดอง/กก. เท่านั้น

เมื่อถูกถามว่านี่คือผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของพืชวุ้นดำหรือไม่ นาย Quy เพียงยิ้มและถือหนังสือเกี่ยวกับสมุนไพรและวิธีการรักษาไว้ในมือ พร้อมเล่าว่า ทุกวันนี้ ผมยังคงค้นคว้าเกี่ยวกับพืชวุ้นดำและวิธีการรักษาจากพืชวุ้นอยู่ แน่นอนว่าในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะมีผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้นกว่าเดิม เพื่อให้ต้นเฉาก๊วยดำไม่เพียงแต่เป็นต้นไม้ที่ช่วยบรรเทาความยากจนเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นไม้ที่ช่วยเสริมสร้างความมั่งคั่งให้กับผู้คนในพื้นที่ชายแดนแห่งนี้ด้วย

ที่มา: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm