โอกาสที่จะได้กินเฝอฮานอยที่ปรุงและเสิร์ฟโดยหุ่นยนต์

หุ่นยนต์อัจฉริยะจะสาธิตวิธีทำเฝอ ตั้งแต่การปรุงน้ำซุป การจัดชามเฝอ และการเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในงาน Hanoi Food Culture Festival 2024 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 พฤศจิกายนถึง 1 ธันวาคมในฮานอย

นางสาวหง็อก ฮาน ช่วยเสิร์ฟเฝอให้กับนักเรียนในวันเฝอ 2023 จัดโดยหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre - ภาพ: DUYEN PHAN

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการเปิดเผยโดยนายโด ดินห์ ฮ่อง ผู้อำนวยการฝ่ายวัฒนธรรมและกีฬาฮานอย ในงานแถลงข่าวเพื่อแจ้งข่าวเกี่ยวกับเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 ในช่วงบ่ายของวันที่ 25 พฤศจิกายน

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยประจำปี 2024 จัดขึ้นภายใต้ธีม “ฮานอยเชื่อมโยง 5 ทวีป” ที่สวนสาธารณะ Thong Nhat เขต Hai Ba Trung กรุงฮานอย โดยมีพื้นที่มากมายให้สัมผัสกับวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของฮานอยและประเทศต่างๆ ที่เข้าร่วมเทศกาล

เพลิดเพลินไปกับ “Pho So” ของฮานอย

หลังจากเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยได้รับการบรรจุเข้าไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติในเดือนสิงหาคม ปีนี้ เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย จึงได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการส่งเสริมอาหารเวียดนาม

ซึ่งมีรายการ โฟโซฮาทาน ถือ เป็นไฮไลท์พิเศษ

ที่นี่ แขกจะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับอาหาร pho จากแบรนด์ดั้งเดิมของฮานอย เช่น Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, Pho Xao, Pho Cuon ที่ปรุงโดยช่างฝีมือและเชฟผู้ชำนาญการ

แผงลอยนี้ยังใช้เทคโนโลยีดิจิตอล ทำให้การสั่งและเสิร์ฟอาหารรวดเร็วและสะดวกสบาย

โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ให้สัมผัสประสบการณ์การทานเฝอกับหุ่นยนต์อัจฉริยะ แขกจะได้เพลิดเพลินไปกับชามเฝอที่เตรียมโดยหุ่นยนต์ ตั้งแต่ขั้นตอนการปรุงน้ำซุป ไปจนถึงการจัดเรียงชามเฝอ และเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหาร

ชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมโดยหุ่นยนต์จะมีรสชาติที่แม่นยำและสม่ำเสมอ รับรองว่าผู้รับประทานอาหารจะได้รับประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใคร

การสัมมนาเรื่องการอนุรักษ์และส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ Pho ฮานอย ในเช้าวันที่ 1 ธันวาคม ณ เวทีหลักของสวนสาธารณะ Thong Nhat ถือเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจในเทศกาลนี้

นอกเหนือจากพื้นที่สำหรับ pho แล้ว เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 ยังมีพื้นที่อาหารนานาชาติ พื้นที่แนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารแบบฉบับของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และการแสดงของช่างฝีมืออีกด้วย

จะมีการสาธิตการทำขนมจีบกุ้งโฮเตย, ขนมจีนฟูโด, อุ๊กเลแฮม, ขนมจีนใบเตยหน้าเขียวลางวอง, ขนมจีนใบเตยหน้าเขียวเมทรี, ขนมเปี๊ยะพุง, เค้กข้าวเหนียวกวนกันห์, เค้กข้าวฟูหนี่, โจ๊กกวางฟูเกา, โจ๊กดอกบัวฮาโม, ขนมจีนหมู่บ้านโซ...

นอกจากนี้ ในเทศกาลยังมีกิจกรรมทางวัฒนธรรม เช่น นิทรรศการภาพถ่ายและหนังสือเกี่ยวกับอาหารฮานอย อาหารจากท้องถิ่นอื่นๆ ทั่วประเทศ และอาหารนานาชาติ การละเล่นพื้นบ้าน การแสดงศิลปะพื้นบ้านและศิลปะสมัยใหม่ การแลกเปลี่ยนและสนทนา...

ที่มา: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm