‘ชาเวียดนาม – มรดกและอนาคต’: ที่ที่ชุมชนผู้รักชาเวียดนามเชื่อมโยงคุณค่า

โครงการ “ชาเวียดนาม – มรดกและอนาคต” เป็นการเดินทางเพื่อค้นพบวัฒนธรรมชาจากทุกภูมิภาคของเวียดนาม

บ่ายวันที่ 9 พฤศจิกายน ณ Hanoi City Knowledge Palace สถาบันสังคมศาสตร์และสมาคมชาเวียดนาม ร่วมมือกับชุมชนผู้ชื่นชอบชาเวียดนาม จัดโครงการ "ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต" เพื่อยกย่องธุรกิจต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมชาเวียดนามมาโดยตลอดหลายปีที่ผ่านมา

ประธานสมาคมชาเวียดนาม นายฮวง วินห์ ลอง กล่าวสุนทรพจน์ในโครงการ “ชาเวียดนาม – มรดกและอนาคต” (ที่มา: BTC)

โครงการ "ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต" มีความแตกต่างอย่างชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบกับโครงการเชิดชูอุตสาหกรรมชาในสมัยก่อน โดยไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมเชิดชูเกียรติเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อค้นพบวัฒนธรรมชาจากภูมิภาคต่างๆ ของเวียดนามด้วย เพราะแต่ละจังหวัดที่ปลูกชาต่างก็มีวัฒนธรรมชาที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเอง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมชุมชนผู้ชื่นชอบชาเวียดนามจึงร่วมมือกับเครือข่ายพัฒนาผู้ประกอบการเชิงวัฒนธรรมสร้างสรรค์เวียดนาม-อาเซียนและสมาคมชาเวียดนามในการจัดการเชื่อมโยงโดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการบริโภคผลิตภัณฑ์ชาในประเทศ และส่งเสริมให้ผู้คนดื่มด่ำกับชาเวียดนาม

ก่อนหน้านี้ ชุมชนผู้รักชาเวียดนามได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติที่มีคุณค่ามากมาย โดยเชื่อมโยงตั้งแต่ต้นจรดปลาย ตั้งแต่ผู้ปลูกชาไปจนถึงผู้ดื่มชา และสร้างเครือข่ายที่แข็งแกร่งเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมชาเวียดนามอย่างยั่งยืน

ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยประเด็นสังคม Do Ngoc Van กล่าวสุนทรพจน์ในโครงการ (ที่มา: BTC)

นอกจากนี้ โปรแกรมยังรวมถึงการหารือในหัวข้อ “การเดินทางของชาเวียดนาม” โดยมีวิทยากรผู้ทรงเกียรติจากกระทรวงและภาคส่วนต่างๆ มาร่วมนำเสนอสถานการณ์ปัจจุบันและแนวทางแก้ไขของอุตสาหกรรมชาเวียดนาม รวมถึงโอกาสและความท้าทายในการส่งออกชาไปยังตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้เชี่ยวชาญและแขกได้หารือและแบ่งปันแนวคิดใหม่ๆ เพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมชาอย่างยั่งยืน

นายฮวง วินห์ ลอง ประธานสมาคมชาเวียดนาม กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า สมาคมมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการผลิตและการบริโภคชา รวมถึงสนับสนุนธุรกิจในการพัฒนาแบรนด์ โครงการ "ชาเวียดนาม - มรดกและอนาคต" ไม่เพียงแต่เป็นการเชิดชูเกียรติผลงานของผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมชาเท่านั้น ยังมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มการตระหนักถึงคุณค่าของชาในชีวิตประจำวันของชาวเวียดนามอีกด้วย

ผู้จัดงานหวังว่าจะส่งเสริมให้ทุกคนเพลิดเพลินและชื่นชอบผลิตภัณฑ์ชาเวียดนาม ตั้งแต่ชาในถ้วยครอบครัวไปจนถึงผลิตภัณฑ์อันทันสมัยในร้านอาหารและร้านชา นี่ถือเป็นโอกาสสำหรับเราในการสำรวจและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมชาอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศของเรา พร้อมทั้งพัฒนาอุตสาหกรรมชาในทิศทางที่ยั่งยืนและทันสมัย

การตีความในงานสัมมนา 'เส้นทางชาเวียดนาม' (ที่มา: BTC)

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ชุมชนผู้รักชาชาวเวียดนามพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะเชื่อมโยงวัฒนธรรมชาให้ใกล้ชิดสาธารณชนมากขึ้น ผ่านกิจกรรมต่างๆ ในร้านชาและงานชาต่างๆ ทั่วประเทศ คุณเกียว มินห์ กวี่ ตัวแทนชุมชนผู้รักชาชาวเวียดนาม กล่าวเสริมว่า ตั้งแต่การชิมชา การเสวนา การแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับชา ไปจนถึงคลาสเรียนการชงชา คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการดื่มชาอย่างถูกต้อง ชุมชนได้เติมชีวิตชีวาให้กับชาทุกถ้วย และปลุกเร้าความหลงใหลและความรักในชาขึ้นในหัวใจของทุกๆ คน กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่แนะนำประเภทของชาและวิธีการชงชาเท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณที่ซ่อนอยู่ในแต่ละกาชาอีกด้วย

นายโด หง็อก วัน ผู้อำนวยการสถาบันสังคมศาสตร์ ซึ่งเป็นหน่วยงานกำกับดูแลเครือข่ายพัฒนาผู้ประกอบการเชิงวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์เวียดนาม-อาเซียน กล่าวว่า ปัจจุบันชาเวียดนามถูกส่งออกไปยังมากกว่า 70 ประเทศและดินแดน แต่ราคาส่งออกโดยเฉลี่ยมีเพียง 65% ของราคาเฉลี่ยของประเทศผู้ส่งออกชาชั้นนำ และอยู่ในอันดับที่ 5 ของโลกในด้านการผลิตและการส่งออกชา แม้ว่าปริมาณผลผลิตและส่งออกจะมีจำนวนมาก แต่คุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้ก็ยังไม่สูงนัก การแข่งขันของผลิตภัณฑ์ยังคงต่ำ ราคาผลิตภัณฑ์ไม่แน่นอนในตลาดต่างประเทศ และยังต้องขึ้นอยู่กับตลาดหลักบางแห่งอีกด้วย

การแสดงศิลปะการชงชาภายในโครงการ (ที่มา: BTC)

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมรายการ “ชาเวียดนาม – มรดกและอนาคต” จึงหวังว่าอุตสาหกรรมชาในประเทศจะได้รับการเน้นและพัฒนาเพิ่มมากขึ้น นี่จะเป็นโอกาสอันดีสำหรับผู้ประกอบการ ธุรกิจต่างๆ และผู้รักชาในการแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ ตลอดจนเพลิดเพลินไปกับชาในบรรยากาศอันเคร่งขรึม ซึ่งสืบสานความงามแบบดั้งเดิมของวัฒนธรรมชา

ที่มา: https://baoquocte.vn/che-viet-di-san-va-tuong-lai-noi-cong-dong-yeu-tra-viet-ket-noi-gia-tri-293229.html